परिभाषा: सबै भन्दा पहिले मलाई यो भन्न को लागी कि यस शब्द को लागि दुई सामान्य स्वीकार्य परिभाषाहरु छन्। सबै भन्दा पहिले बारबेक्यु एक जनावर हो जुन एक जनावर (सामान्यतया सुँगुर) को सम्पूर्ण (वा राम्रो भाग) समावेश गरिएको हो जुन लामो समयको लागि स्लिपिङ आगोमा ढिलो पकाइएको हुन्छ। बारबेक्यु पनि एक कार्यक्रम वा भेला छ जुन मान्छे सँगै बारबेक्यू (पहिलो परिभाषा) मनाउन र खाने कोसिस गर्न एक साथ आउँदछ।
यी मूलतया परिभाषाहरू छन् जुन तपाईले प्रायः कुनै शब्दकोशमा फेला पार्नुहुनेछ।
तथापि, आज बारबेक्यू खाना तयार गर्न को लागी एक प्रक्रिया हो जुन धूम्रपान, कम तापमान र लामो समय को आवश्यकता हुन्छ। बारबेक्यू को लागि सामान्यतया चुनेको मासु समावेश छ, तर पोर्क कंधे, ब्रिसकेट, रिब्स, मटन पर्वत, सम्पूर्ण हॉग र अन्य मासु र सुँगुरको पादरीहरूमा सीमित छैनन्। बारबेक्यु पनि कार्यक्रम वा भोजन हो जुन यस खाना सेवा गरिन्छ।
निस्सन्देह तपाई यहाँ मान्छेहरूले बारबेक्यू ग्रिलहरू दिन्छन् जब उनीहरूले ग्याँस ग्रिलहरू बुझ्छन्। तपाईंले मान्छेहरूलाई सुन्नुहुन्छ उनीहरूले बारबेक्यूमा ह्याम्बर्गर र हट कुकुरहरू सेवा गरिरहेका छन्। सत्य सत्य हो र केवल एक मात्र परिभाषा हो, मलाई लाग्छ, बारबेक्यू एक सभा, एक भोजन, समय साझा, खाना र सहकार्य हो। बारबेक्यूले मानिसहरूलाई एकसाथ ल्याउँछ र तिनीहरूलाई आनन्दित बनाउँदछ। बारबेक्यू राम्रो समय बारेमा, साथीहरू र कहिलेकाहीँ, यो खानाको बारेमा हो।
साथै ज्ञात रूपमा: कुकआउट
वैकल्पिक हिज्जे: बीबीक्यू, बार-बी-क्यू, बारबेक, बार-बीक्यू, क्यू, क