बहावटले स्वादलाई तीव्र बनाउँछ र यस जीवंत गाजर, एप्पल र सेरिरी सूपमा उत्पादनको बनावटलाई सजिलै बनाउँछ। यो यसको भागहरु को योग भन्दा बढि अधिक छ - तपाईं सम्भवतः सेब वा अजवालीको व्यक्तिगत स्वाद बाहिर उठाउन सक्नुहुन्न, तर नुस्खाको लागि नाउन्स र गहराई जोड्नुहोस्।
सुझाव: जबकि मक्खन वैकल्पिक छ, यसले स्वादलाई एकसाथ पुर्याउँछ र धनीको स्पर्श थप्दछ। यदि तपाईं एक डेयरी खाना सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो एक अद्भुत अतिरिक्त बनाउँछ। तपाईलाई धेरै आवश्यक छैन, त्यसैले उच्च गुणस्तर छान्नुहोस्, अधिमानतः कार्बनिक, अज्ञात मक्खन।
यसलाई खाना बनाउनुहोस्: तपाईको भोजनको ब्राउन यस सूपको थर्मोस साथमा तपाईंको मनपर्ने स्यान्डविच, वा धैर्य अनाज सलादको साथमा जानुहोस्, स्पाइस भुटेको चक्कु र चप्पलको साथ यो फेरो सलाद जस्तै।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड गाजर (450 ग्राम), खुम्चिएको, छाँटकाँट, ठूलो हुन्छ यदि ठूलो हुन्छ, र पारको दिशामा 3 "(7.5 सेमी) टुक्राहरू काट्नुहोस्।
- 1 ठूलो सेब (लगभग 8 औंस / 230 ग्राम), खुबै, कोर, र किनारहरुमा काट
- 3 अजवाइन स्टक (लगभग 6 औंस / 170 ग्राम), ट्रिममिड र 3 "(7.5 सेमी) टुक्रामा काट
- 2 चम्मच, प्लस 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1/2 सानो रातो रातो (लगभग 3 औंस / 9 0 ग्राम), खुबै, छाया, र पतला कटाई
- 3 - 4 लौने लसुन, खुट्टा, मुछिएको र पतला कटाई
- 1 "टुक्रा अदरक (0.5 औंस / 15 ग्राम), खुबै र मिनी
- 4 कप (946 मिलीलीटर) वनस्पति स्टक
- 1 चम्मच अज्ञात मक्खन (वैकल्पिक)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन देखि 425 डिग्री एफ (220 डिग्री सेल्सियस)। ठूलो आकारमा पाना पानामा एक परतमा गाजर, सेब, र अजवाली राख्नुहोस्। 2 चम्मच तेलको तेलको साथ बगाई र कोटमा टसेको छ।
- 25 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा रोस्ट, खाना पकाउँदा मध्यमा एकपटक घुमाउनुहोस्। (सब्जियों को उचित निविदा हुनु पर्छ, र केवल caramelize गर्न को लागी शुरू, जब तपाईं ओवन देखि उनलाई हटाउन को लागि।)
- एक stockpot वा ठूलो डच ओवनमा , जैतून का तेलको बाँकी चम्मचलाई गरम गर्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस् र मध्यम ऊँची उचाई माथि साईन गर्नुहोस् जबसम्म यो नरम र पारदर्शी हुन्छ, लगभग 5 मिनेट। सुगंधित, लगभग 1 मिनेट बढी सम्म लसुन र अदरक र सूट थप्नुहोस्। भुना हुआ गाजर, स्याउ र अजमेर जोड्नुहोस्, र प्याज र मसाले संग कोट हलचल।
- सब्जीको भण्डारमा हाल्नुहोस्, गर्मी बढाउनुहोस्, र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि, वा सब्जिङ निविदा नभएसम्म आंशिक रूपले छोपिएको, कम र उकालो गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- नियमित वा विसर्जन ब्ल्लेन्डर प्रयोग गर्दै, सूप सावधानीपूर्वक शुद्ध गर्नुहोस्।
- यदि वांछित भएमा, सूपमा मक्खन जोड्नुहोस् र हलचल नगरेसम्म यसले पिघलिएको र समान रूपमा समावेश गर्दछ।
- नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च संग मौसम को स्वाद। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 174 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 447 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |