यो केही उत्कृष्ट आलु चिप्स ग्रिल गर्न एक साधारण नुस्खा हो। आलु सुनिश्चित गर्नुहोस् कि आलु कटाई कत्तिको पतित हुन्छ वा तपाईले केवल ग्रील्ड आलु संग समाप्त हुनेछ। एक एपटिजरको रूपमा वा साइड डिशको रूपमा प्रयास गर्नुहोस्। गर्मीका पक्षहरू र खेल दिनको सभाको लागि सही।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड / 225 ग्राम ठूला आलु
- 2 चम्मच / 30 एमएल जैतून को तेल
- 1 चम्मच / 5 एमएल कोषेर नमक
- Aioli को लागि:
- 1/2 कप / 120 एमएल मेयोनेज
- 1 चम्मच / 15 मिलीलीटर नींबूको रस
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- नुन को चुरोट
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम ऊँची गर्मी को लागि Preheat ग्रिल।
2. मन्डोलिन स्लाइसको प्रयोग गर्नुहोस् (अमेजनमा किन्नुहोस्) वा तीव्र चक्कुले आलुको मात्रामा पतली स्लाइसमा काट्न। ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र जैतूनको तेल र नुन संग कोट। ग्रिलमा एक ग्रिल प्यान राख्नुहोस् र गर्मीमा राख्न अनुमति दिनुहोस्। एक मात्र तह बनाउन प्यानमा आलु राख्नुहोस्। प्रति तिर लगभग 5 मिनेटको लागि कुकिलो वा कचौरासम्म सम्म अनुमति दिनुहोस्। आलुमा घनिष्ठ आँखा राख्नुहोस् किनकि तिनीहरू लामो समयसम्म बायाँ घुमाउने प्रलोभन हुन्छन्।
अतिरिक्त आलु स्लाइसको साथ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
3. संयोजन मेयोनेज, नींबू रस, मिनिसिङ लसुन र नमकको चुरोट। स्वादलाई तपाईंको मनपर्छ भनेर सुनिश्चित गर्न टाँस्नुहोस्। कुनै पनि समायोजन आवश्यक पर्दछ। तपाईं अगाडी अगाडी एओली तैयार गर्न सक्नुहुन्छ र फ्रिजमा राखिएको स्टोर। ग्रील्ड आलु चिप्स संग सेवा गर्नुहोस्। मिश्रण फ्रिजमा 3 दिनसम्म राम्रो रहनेछ यदि फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 227 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 561 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |