अगुआ फ्रेस्कोसमा ल्याटिन अमेरिका भरमा सेवा गर्दै, हर्चाता (वा-CHAH-tah) मेक्सिकोमा मनपर्ने सूचीको शीर्षमा छ। ताज़ाकारी पेय पेयले पानी र / या फल, बीउ, नट, वा अन्नको साथ दूध (जस्तै तिल या कान्टालुप के बीउ, बादाम, बटुआ, वा सेतो चावल र दालचीनी) सँग मिल्दछ। तपाईं horchata बनाउन बोतलबार सिरप किन्न सक्नुहुन्छ, तर यो संस्करणले खरिदबाट घरको बनावटको लागि तयारी गर्न सजिलो बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप लामो-अन्न सेतो चावल (नकाएको)
- 1 दालचीनी स्टिक (लगभग 5 इन्च, धेरै टुक्राहरु मा भाडा मा)
- 1 चम्मच
- लेम जेस्ट
- 5 कप पेय पानी
- 1/2 कप शर्करा (सेतो)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ब्लेन्डरमा चावल पुर्खार्नुहोस् जब सम्म यो फक्सी स्थिरता सम्म पुग्छ। दालचीनी स्टिक र लेम्मेस्टको साथमा यो टप गर्नुहोस्, र यसलाई रातभर रातको कोठाको तापमानमा वायुमेट कन्टेनरमा आराम गर्न दिनुहोस्।
ब्लेन्जर मिश्रणमा ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र दालचीनी स्टिक टुक्राहरू पूर्णतया भाँडा सम्म पुग्न सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणमा 2 कप पानी थप्नुहोस्, यसलाई हलचल गर्नुहोस्, र फ्रिजमा राख्नुहोस् 2 घण्टाको लागि लिनुहोस्।
मलम एक पिचेर वा कटोरामा राम्रो चिसो वा चीसेस्लोथ को केहि परतहरु मार्फत टाँस्नुहोस्, सम्भवतः दुलही चावलको पानीलाई हटाउन प्रायः निस्कन्छ।
बाँकी 3 कप पानी र चिनो थप्नुहोस्। जब सम्म चिनो को भंग रहयो।
पूर्णतया ठुलो सम्म Horchata प्रशीतन गर्नुहोस्। यदि चाहेको हो भने यसलाई बर्फमा सेवा गर्नुहोस्।
राइस होर्ताटामा साधारण परिवर्तनहरू
- कफी Horchata: आधारभूत नुस्खा पालन गर्नुहोस्, 4 देखि 4 मा चीनीको साथ 1 देखि 2 चम्मच तत्काल कफी पाउडर जोड्नुहोस्।
नारियल Horchata: चरण 4 मा, 1 कप को नारियल दूध ( नारियल क्रीम नहीं) संग 1 कप पानी को ठाँउ।
स्ट्रबेरी Horchata: चरण 3 पछि ताजा या फ्रोजन स्ट्राबेरी को 2/3 कप जोड्नुहोस; सुचारु सम्म मिश्रण।
विनिला Horchata: सेवाका सामु पहिले प्रत्येक ग्लास horchata मा भेला सार को 1/4 चम्मच थप्नुहोस्।
चकलेट Horchata: 1 को 2 चम्मच कोकोआ पाउडर को चरण 3 पछि मिश्रण मा जोडें; धुलो वा सुचारू नभए सम्म सशक्त हलचल।
Peanut Horchata: चरण 3 पछि मिश्रण को लागि 1 चम्मच मूंगफली मक्खन जोड्नुहोस; सुचारु सम्म मिश्रण।
अखरोट Horchata: चरण 3 पछि मिश्रण मा 1/3 कप कटा पेक्यान वा अखरोट थप्नुहोस्; सुचारु सम्म मिश्रण।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 276 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |