मेक्सिकन पेय अभा फ्रेस्का ("ताजा पानी" वा "ठुलो पानी") पानी र फलको साथ बनाइएको छ, तर यो केवल रस भन्दा धेरै र रस भन्दा धेरै फरक छ। फलफूल काली आम तौर मा फल देखि तरल निचोड गरेर बनाइन्छ। यो केहि हुन सक्छ पतला, तर यो पानी भन्दा धेरै रस हो। Agua fresca ताजा पेय पानी संग सुरु हुन्छ, र फल मिश्रित वा निचोडिएको छ, यसले धेरै हल्का र अधिक तातो पानी पिउने गर्दछ जसको प्रायः पानीको मिश्रण हुन्छ।
एक भन्न सक्छ कि अभा फ्रेस्का सीधा रस को स्वादहरु र स्वाद पानी को बीच एक बहुमुखी पेय हो। यो स्वादिष्ट हुनुको लागि स्वादिष्ट छ (र सामान्यतया धेरै तिर्खा दुख्ने), तर यो पनि भोजन संग sipping को लागि एक राम्रो विकल्प हो।
Agua fresca तपाईंको मनपर्ने फलोंको कुनै पनि एक (वा बढी), साथै चियाको बीउ, सुकेको हाइबिस्कस फूल, चावल, वा अर्मेन्ड-वा कर्कर, अजगर, वा पकाउने बीटहरू जस्तै सब्जिहरु बाट पनि हुन सक्छ। घरपरिवार अगुआ फ्रेस्का प्राकृतिक अवयवहरूसँग बनाइएको छ, जसले धेरै स्टोर-पेय पेय भन्दा बढी स्वस्थ बनाउँछ। तपाईं आफ्नो मनपर्ने मासुनेर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, चाहे कि चीनी, piloncillo , stevia, वा कृत्रिम स्वीटीर, यसैले आफ्नो आफ्नै आहार को आवश्यकता समायोजन गर्न सजिलो छ।
यदि तपाईंले दानेदार स्वीडेन (जस्तै सेतो वा भूरा शर्करा वा पालोनसिलो) प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, ध्यान दिनुहोस कि यी क्रिस्टालिस्टेड सामाग्री धेरै समय लाग्दछ र ठण्डे पानीमा भंग गर्न र अझ बढि तँलाई सँधै जोड्न सकिन्छ जब अन्य मिठो तत्वहरु जस्तै शुद्ध फलहरु पहिले देखि नै। तपाईले पहिलो सरस (शर्करा सिरप) बनाउन सक्नुहुनेछ वा अन्य सामग्री थप गर्नु अघि केहि सानो पानीमा चिनियाँ भङ्ग गर्न सक्नुहुन्छ।
01 को 06
फल फूआ फ्रेस्का
सुन्तला अनुहार फ्रेस्का र क्यानाडाउप युग फ्रेस्का। मेक्सिकोमा, यी ताजा फ्रान्सेलीहरू प्रायः विशाल फोहरहरूमा बनाइन्छन्, त्यसपछि व्यक्तिगत चश्मेमा लुगा लगाउने। फोटो (सी) एरिक फट्रेन / शेफशट्स / गेट इमेज Agua fresca प्राय: कुनै पनि फल संग बनाइन्छ - र तपाईं आफ्नो मनपर्ने स्वाद कम्बो बनाउन विभिन्न फलहरू मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। तरकारीहरू, बीउहरू र दालहरू हटाउँदा पनीर र सेब जस्तै केही फलहरू पानीमा मिश्रित हुन सक्छन्। बस उनलाई मासु काट्न र पानी संग एक साथ मिश्रण।
जामुन प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर कहिलेकाहीँ ठूला बीउहरू (जस्तै कि ब्ल्याबेरी र रास्पबेरीहरूमा पाइन्छ) एक नुहाउने हो, त्यसैले ज्वरो प्रयोग गर्दा अगुआ फ्रेस्सेले सेवा गर्नु पहिले तनावमा पर्न सक्छ। यो पनि अरुवा र टुना (क्याक्टस नाश) जस्तै केहि अन्य फलहरु को लागी लागू हुन्छ जुन धेरै सानो बीउ छ जो म्यानुअल तरिकाले हटाउन गाह्रो छ, वा अनानास फल
खट्टे फलहरू सिधा पानीमा रसिलो हुनसक्दछ, यसले ब्ल्लेन्डरसँग परेशान बिना ब्याच अप गर्न छिटो र सजिलो बनाउँछ।
आधारभूत नुस्खा
- 4 कप पेय पानी
- 2 कप ताजा फल
- 1/4 कप शर्करा (वा अन्य सुबिधामा बराबर)
- 2 चम्मच ताजा-निस्तारित नींबूको रस
- काग्रेसका नेताहरु
- बर्फ (वैकल्पिक)
एक ब्लेंडर संयोजन, चीनी, र फल मा। सुचारू सम्म शुद्ध। एक पिचलरमा वा कन्टेनर सेवामा डुलो मिश्रण (एक चलानी, यदि चाहियो भने)। नीमको रस मा हलचल। टाँस्नुहोस्, त्यसपछि आवश्यक अतिरिक्त चिनी थप्नुहोस्। नींबू वा कागको पछाडि गार्निश।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने बर्फमा सेवा पुर्याउनुहोस्- यद्यपि यदि तपाईं एक लेखकको रूपमा मेक्सिको एघू फ्रेस्काको लागि प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाई व्यक्तिगत चश्मेको सट्टा पिचमा पेय बज्नेछ वा तपाइँको पेयलाई फ्रिज गर्न र बर्फ पूर्णतया टाढाबाट बचाउनुहुनेछ।
02 को 06
Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)Atsushi Hayakawa / Getty Images हबिस्कस फूलहरूसँग बनाइए अगु फ्रेस्काले एक फरक फरक बनाएको छ किनभने सूखे हाइबिस्कसले उनीहरूको रङ र स्वाद को लागी तातो पानीमा उकालो पर्छ। फूलहरू खपत भएपछि, तरल पदार्थ क्रेनबेरीको रसको तातो पिउने यादव बनाउनको लागि कूल र मीठो हुन्छ।
03 को 06
Agua de Tamarindo (Tamarind Water)फोटोअल्टो / इइसएबेल रोजेनबुम / Getty Images तामुनी पोड को खैरो गुई लुगा रंगो छ र हल्का पार्थिव हो कि, जब मीठा हुन्छ, एक स्वादिष्ट अग्लो फ्रेसा बनाउँछ। बिरुवाबाट टाँस्न पाउनुको लागी केहि काम लाग्छ, त्यसैले यो समस्या हो यदि डिस्काउंट तालमेल प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं तयार भइराख्नु भएपछि, तपाईं यसलाई पानी र शर्कुसँग मिलाउनुहुन्छ।
04 को 06
Chia Fresca (Chia Seed Drink)मिका 777 / गेटी छवियाँ Chia बीउहरू अत्यधिक पोषक "सुपरफूड" हुन् जसले फाइबर, प्रोटीन, र ओमेगा -3 वसा समावेश गर्दछ, जुन उपभोग गर्न सबै धेरै स्वस्थ हुन्छन्। जब तपाईं चिया फ्रेस्का बनाउनुहुन्छ भने, ताजा चियाको बीउ ज्वलनशील हुन्छन् किनकि तिनीहरू तरलमा भिसा गर्छन्। तपाईं कुनै पनि अगुआ फ्रेस्कामा चियाको बीज थप्न सक्नुहुन्छ, केवल उनीहरूको पेयमा एक चम्मच चम्मच छिटो छिटो र 5 देखि 10 मिनेट सम्म पर्खनुहोस्। बर्फ थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र रमाउनुहोस्।
05 को 06
होर्ताडे डे अर्ज (चावल पियो)चाङ्ग / गेट छविहरू होरोचाटा जमीनको बीउ वा पागलले तयार हुन सक्छ, तर मेक्सिकोमा यो प्राय: चावलको साथ बनाइन्छ। सेतो चावल पानी र / वा दूधमा भिजेको छ, त्यसपछि यो दालचीनी, चिनी र कहिलेकाँही अन्य अवयवहरूको साथमा एउटा अचम्मको तातो पिउने पेय सिर्जना गर्न मिल्दछ।
06 को 06
Tepache de Piña (भर्ती गरिएको अनानास पेय)Kunnapat Jitjumsri / EyeEm / Getty Images सख्ती देखि एक युग फ्रेस्का नगर्ने, टेपस एक धेरै पेय हो जुन यो फल, पानी, र शार संग बनाइन्छ। अनानास टेपिस (र अन्य समान तयारीहरू) सँगको मुख्य भिन्नता यो हो कि मधुरो तरल केही दिनको लागि कोठाको तापमानमा किरणमा बाँधिएको छ, त्यसपछि बर्फमा सेवा गरिसकेको छ, जसको फलस्वरूप अलिकति अल्कोहल सामग्रीको साथ असाध्यै तिर्नु दुख्ने पेय हुन्छ।