सजिलो चावल पलाफ पकाउनुहोस्

चावल उन खाद्य पदार्थहरु मध्ये एक हो जुन अण्डा जस्तै पकाने को लागी साधारण लग रहेको छ, तर वास्तव मा केहि कौशल र चालाक शामिल छ। मैले सुनेको छु कि पाक विद्यार्थीहरू प्राय: स्क्याग्ड अण्डाहरू कसरी सिक्न र आफ्नो प्रशिक्षण सुरु गर्छन् र यसले मलाई बुझाउँछ किनभने ठीक तरिकाले पकाएको अण्डाको सूक्ष्म नमुना स्वादमा देखाउँछ। र यसैले चावल संग छ।

हो, तपाईं चावलमा उबलिएको पानीको साथ एक बर्तनमा राख्नुहुन्छ, यसलाई कवर गर्नुहोस् र जुनसुकै लामो समयको लागि प्याकेज निर्देशनहरू सुझाव दिनुहोस् र तपाईंको चावल ठीक हुनेछ। तर यो ठूलो हुनेछैन। यसको लागि तपाईंलाई सानो चालाक र एक आधारभूत चावल पाली रातिको आवश्यकता छ।

साधारण नियममा, एक पायलफ चावलको डिश हो जुन एक मौद्रिक स्टक वा ब्रुथमा पकाइएको पानीमा पकाइएको छ र, प्रायः मासिक सफा प्याज र अन्य सिजन पनि समावेश गर्दछ। मैले धेरै समय सिके कि पानीमा पकाएका सबै भन्दा सचेत व्यंजनले राम्रो मा पकाउन सकिन्छ। अनि पक्का, घरको भण्डार सर्वोत्तम हो तर हामीमध्ये प्रायः अनुसूचित जीवनको साथका लागि, धेरै ठूला डिस्ड किस्महरू छन्। म सधैँ सिफारिस गर्दछु कि कम सोडियम छान्नुको कारण नियमित संस्करणहरू धेरै नमकीन हुन सक्छ र म मेरो खानामा नमक सामग्री नियन्त्रण गर्न सक्षम हुन चाहन्छु। म मासु बर्तन र चिकन स्टिकको लागि सबै केहिको लागि बीफ स्टक प्रयोग गर्दछु। तर त्यहाँ राम्रो डिब्बा सब्जी भण्डारहरू छन् भने तपाईं भत्क शाकाहारी वा परिकार राख्न चाहानुहुन्छ।

एक pilaf सख्ती सूट प्याज समावेश गर्न को आवश्यकता छैन तर ... उम ... मेरो घर मा यो दयालु छ। सुगन्ध र स्वाद दुवै यति बढि छन् र मेरो सायद प्याज प्याजको बारेमा महसुस धेरै धेरै नै हो जुन स्टकको बारेमा मेरो महसुस हुन्छ - यो भन्दा बढी भन्दा राम्रो छ। तर केवल प्याजमा नछोड्नुहोस्। एक pilaf जडी बूटी, कटा भयो पागल, किशमिश र सब्जियों को एक पूरा किस्म जस्तै अतिरिक्त स्वाद जोडने एक उत्तम आधार हो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 ½ कप लामो अनाज वा परिवर्तित सफेद चावल
• 2 कप कुखुराको भाँडा वा स्टक
• ¾ कप पतला कटा प्याज
• 2 लौंग लसुन, पतला कटाई
• 1 ½ चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 चम्मच नमक वा स्वाद
• ¼ चम्मच फाउको कालो मिर्च

यसलाई कसरी बनाउने?

एक ठूलो ससनी मा, जैतून को तेल मा प्याज र हल्का सुनहरा रंग सम्म प्याज चुप। चिकन स्टक वा भाइरस जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।

चावलमा हलचल, नमक र काली मिर्च, आवरण थप्नुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्। बीस मिनेटको लागि कम गर्मीमा सिम्मर

गर्मीबाट हटाउनुहोस् र बस्न, 3-5 मिनेटको लागि ढाक्नुहोस्। फोर्कको साथ फ्लाफ गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	174
कुल मोटा	2 जी
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	1 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	512 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	34 g
आहार फाइबर	2 जी
प्रोटिन	6 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)