चिकेन सागवालाको मुख्य सामग्री, उत्तरी भारतीय खाना पकाउने एक हल्का करी डिशमा, हल्का चटनीले हल्का, दालचीनी, ग्याँस मसला, र हल्का खानुपर्ने प्यान-फ्राइड चिकनसँग स्वादयुक्त स्वाद चकलेट समावेश गर्दछ। यो भारतीय रेस्टुरेन्टमा मेनुमा स्वस्थ बर्तन मध्ये एक हो।
यसलाई समाप्त गर्नका लागि गर्म चैपेट्ट (इन्डियन लुगाफार्म) वा परराथ (प्यान-फ्रिड इन्डियन फिसोडा) सँग टिम गर्नुहोस्, र तपाईंले जित्नुभयो भारतीय व्यञ्जन पाउनुभयो कि सबै उमेरका मानिसहरू प्रेम गर्नेछन्।
यो एक डिश पनि छ जुन समय अगाडी करी सॉस नुस्खा बनाउने गरी तयार हुन्छ र त्यसपछि चिकन र सानो ब्याचमा अतिरिक्त मसाले पूर्ण पकाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2.2 पाउन्ड (1 किलोग्राम) छाला रहित चिकन टुक्राहरू (खुट्टा वा सेतोहरू प्राथमिकता)
- 3 ठूलो गुच्छा पालक
- 3 चम्मचहरु सब्जिङ पकाउने तेल
- 5 मिर्च
- 4 लौंग
- 4 pods
- हृदय रोग
- 2 ठूलो प्याज निकै राम्रो भयो
- 2 चम्मच लसुन पेस्ट
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 1/2 चम्मच जमीन हल्दी
- 1/2 जमीन दालचीनी
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच
- cumin पाउडर
- 1 चम्मच
- garam masala पाउडर
- 2 मध्यम टमाटर राम्रो लाग्यो
- नमस्कार स्वाद
- मक्खनको एक गुडियाप
यसलाई कसरी बनाउने?
- पातलोलाई सफा गर्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्। एक पाउटरमा आधा एक कप पानी र नमक स्वाद र पकाएर पकाउनुहोस्।
- पाचन प्रोसेसरमा पेस्टमा पाईन्छ। अलग राख्नुहोस्।
- एक फलाममा तेलको धुँवामा हावा र कुखुराको टुक्रा तान्नुहोस् जब सम्म राम्रो हुन्छ। हटाउनुहोस् र अलग राख्नुहोस्।
- फेरि उही तेल उचाल्नुहोस्, त्यसपछि सम्पूर्ण मसाले जोड्नुहोस्।
- जब मसाले थोपा घटेको हुन्छ, प्याज, अदरक र लसुन पास्ताहरू र प्याज जोडेर प्याज रंगमा सुनको पालो सम्म पुग्छ।
- सबै अन्य मसालेहरू - धनिया, जीराणु र गेराम मसाला जोड्नुहोस् - र 5 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- टमाटर थप्नुहोस् र त्रास जोड्नुहोस् जब तेल मसालाबाट अलग हुन्छ।
- यस मसलामा चिकन थप्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस् र आधा कप पानी जोड्नुहोस्। कुखुरा सम्म कुक जान्छ
- अहिले पाईलो थप्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। जबसम्म धेरै पानी खाईन्छ कुकुर। ताजा मक्खनको गुडियापमा आगो र गार्निशबाट निकाल्नुहोस्।
- हट चैपेट्ट ( भारतीय फ्लैट फ्र्रेड ) वा परराटा ( प्यान-फ्राइड इन्डियन टेस्ट फ्र्रेड ) संग सेवा गर्नुहोस्।
पाक कला टिप्स र घटक सबस्टिटलाइज
चिकन सागवाला मा फेला परेको ताजा र हल्का स्वाद को लागी कुञ्जी तातो बच्चाको पातको पाचन प्रयोग गरेर। जबकि यो डिश बनाउन डिब्बा वा फ्रोजन पाईलो प्रयोग गर्न सक्छ, यो अदरक र लसुनको साथ ताजा पालको रूपमा जोडिन्छ। स्वादहरू डायल गर्न अर्को तरिका अन्त मा थप नींबू निचोड संग छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 518 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 146 मिलीग्राम |
| सोडियम | 221 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 46 जी |