आफ्नो परिवारलाई चिकन-फ्राइड स्टेक र गोभीको रातो खानाको रूपमा व्यवहार गर्नुहोस्
चिकन-फ्राइड स्टिकले दक्षिण, दक्षिणपश्चिम र मिडवेस्टमा दश वर्षको लागि लोकप्रिय भएको छ। कम महंगी दौर स्टेक सामान्यतया फ्राइड स्टिकहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। स्टिक पतला र निदाईमा घिमिरेको छ र त्यसो भए तापनि बिखरे र तलीको तेलमा वा छोटो हुन्छ। केही बिरुवाहरू स्वादिष्ट दूध गोरा बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
देश-फ्राइड स्टिकहरू समान छन्, तर तिनीहरू प्रायः मौनयुक्त आटा (कुनै अण्डा) सँग लुकाउँदैनन् र भूरी गुरुङ्गको साथ समाप्त भयो।
प्याजहरू प्राय: पकाएका हुन्छन् र गोभीमा थपियो। तपाईंले पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि नामहरू प्रयोग गरी विभिन्न व्यञ्जनहरू र रेस्टुरेन्टमा अन्तरगत रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
कठिनाई: औसत
समय आवश्यक छ: 25 मिनेट
यहाँ कसरी छ:
- ठूलो सेतो स्टिक काट्नुहोस् - लगभग 1 देखि 1/2 पाउन्डमा - 4 सेकेण्ड साइज आकार। प्लास्टिक लपेटो वा मोम पेपर र पाण्डको बीचमा टुक्राहरू एक मासु कोमलको साथ पतली पतला र निन्द्रा नभएसम्म राख्नुहोस्।
- नमक र ताजा जमीन काली मिर्चले दुवै पक्षमा स्टिकहरू छिटो पार्नुहोस्।
- एक कटोरामा, 1 कप दूधको साथ 1 अण्डा।
- अर्को कटोरामा 1 कप काटा राख्नुहोस्।
- अण्डा मिश्रणमा स्टिक टुक्राहरू डुबाउनुहोस् र त्यसपछि आटामा ड्रेज।
- लगभग 3 देखि 4 चम्मच छोटो छोटो वा एक भारी कुखुरा मा मध्यम गर्मी मा सब्जी पिघल।
- दुवै पक्षमा कुरकुरा र सुनको भूरी सम्म लेटेको स्टिक्सलाई गर्म बोसो र त्रास बनाउनुहोस्।
- स्टेकहरू एक रैकमा डिल गर्न हटाउनुहोस्; न्यानो प्लेटमा हस्तान्तरण गर्नुहोस् र भव्य बनाउने बेलामा न्यानो राख्नुहोस्।
- कुकिलोमा धेरै तेल टाढा, लगभग 1 चम्मच छोडेर; झन्डै 2 वटा चम्मचको चिसो सुक्खामा प्यानको तल निस्कियो। कुकुर लगातार घिमिरे हुँदा, प्यानको तलमा खरानी बिटहरू स्क्रैप गर्दै, अँध्यारो हल्का खारेज नभएसम्म।
- 1 कप दूध जोड्नुहोस्, लगातार घिमिरे। कुक र कम तापक्रममा लगभग 4 मिनेट, वा मोटो र क्रीमको लागि हलचल।
- नमक र काली मिर्चको साथमा ग्रोथ।
- स्टकमाथि गोभी डालो र तातो सेवा पुर्याउनुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै
मसिड आलु र s outhern ग्रीस वा हरियो सेमसँग चिकन-फ्रिड स्टिकहरू सेवा गर्नुहोस्। अथवा क्रीम-शैली वा मक्खन-फ्राइड ताजा मक्कासँग सेवा गर्नुहोस् ।
तपाईंलाई के चाहिन्छ?
स्टेक
- 1 देखि 1 1/2 पाउन्ड गोल स्टेक
- नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 कप दूध
- आटा ड्रेडिङका लागि
Gravy
- 1 कप दूध वा हल्का क्रीम
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
सुझावहरू:
- देश-फ्राइड स्टेक प्रायः अण्डा ब्रेटर र भूरी ग्रेवा बिना बनाइन्छ। केवल मौनयुक्त आटा मा तलना तान्नुहोस्। अनगिन्ल्ड बीफ स्टक वा पानीको साथ गुरुङ बनाउनुहोस्।
- छोटो वा तेलमा कुखुराको माटो प्याज। तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। स्टिकहरू पकाउनुहोस् र त्यसपछि प्याजमा पछाडि प्याज जोड्नुहोस् जब तपाईं ग्रवी बनाउनुहुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्