चिकन छालहरू प्राय: बेकिएको हुन्छन् र एक प्रवेशको रूपमा सेवा गर्छन्। यी आधारभूत चिकन छाती स्यान्डविच, चिकन सलादहरू , क्यासरोलुहरू र अन्य व्यञ्जनहरूको लागि उत्कृष्ट छनौट हो जुन पकाएको चिकनको लागि कल गरिन्छ। जबकि rotisserie कुखुरा र प्याकेड पकाया चिकन स्तन स्ट्रिप्स सुविधाजनक विकल्प हो। तपाईंको आफ्नै पकाएको चिकन बजेटमा धेरै सजिलो छ।
चिकन छातीहरू तिनीहरूको मोटाईमा आधारित हुन निश्चित गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू राम्ररी पकाउने तर सुत्न सक्नेछैनन्, र यदि सम्भव छ भने दानियता जाँच गर्न तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरको प्रयोग गर्नुहोस्। चिकनको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ छ।
यी कुखुरा कालीहरूले स्वाद पाएका केही सरल सामग्रीहरू: जैतून का तेल, नमक र काली मिर्च। तिनीहरूलाई प्याज पाउडर वा लसुन पाउडरको वैकल्पिक ड्याससँग स्प्रेक गर्न नि: शुल्क लाग्छ, वा ताजा जडी बूटीका केही चिसोहरू वा माथिको स्किक्लिङ पेपरिका छिटो। पिसाब मक्खन वा बेकन drippings जैतून को तेल को उत्कृष्ट विकल्प हो। केही पूरै जडीबुटी र मसाले सिफारिसका लागि सुझावहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड बेकार चिकन छाती (वा धेरै जसरी तपाईंलाई एक नुस्खाको लागि आवश्यक छ)
- 2 चम्मच अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- ड्यास कोशर नमक (वा स्वाद)
- ड्यास तातो पानीको कालो कालो मिर्च (वा स्वाद)
- वैकल्पिक: 1 ड्यास प्याज पाउडर (वा लसुन पाउडर)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट (180 सी / ग्याँस 4) ताप्नुहोस्।
- पन्नी र तेलको साथ हल्का पकाउने पट्टीलाई हल्का रूपमा लिनुहोस्।
- कागजको तौलिएका साथ सुत्नलाई सुत्नुहोस्।
- जैतूनको तेलले पन्नी र ब्रश हल्कासाथ चिकन सेतो हाल्छ। कोसर नुन र ताजा जमीन कालो मिर्च सँग छिटो
- यदि चाहेको प्याज पाउडर वा लसुन पाउडरसँग चिकन छिटो (अन्य पूरै जडीबुटीहरू र तल स्वादहरू हेर्नुहोस्)।
- चिकन छातीको मोटाईमा निर्भर गर्दछ, लगभग 22 देखि 28 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्। प्यासले 165 एफ (74 सी) को न्यूनतम सुरक्षित तापमान (कुखुराको लागि) पुगिसकेको छ भनेर पक्का पढ्ने थर्मामीटरको साथ जाँच गर्नुहोस्।
- Slicing or dicing before chicken breasts about 5 minutes before rest।
पाक कला सुझावहरू
- चार सानो कुखुराको छाला भागहरू (चित्रित व्यक्तिहरू जस्तै) मासुको पकाएको 2 वटा प्याज पाईन्छ।
- पकाउन अघि चिकन छाती। जमे भएका चिकन छाँटहरू खान्छन्, रातभरि फ्रिजमा राख्नुहोस्। छिटो चिसोको लागि, प्याकेजिङ्गमा यसको प्याकेजिङ्ग छोड्नुहोस् र ठण्ड ट्याप पानीमा खसाल्नुहोस्। प्रत्येक 30 मिनेटको बारेमा पानी परिवर्तन गर्नुहोस्। व्यक्तिगत रूपमा लुटिएको छालाको छाला 30 मिनेटमा घण्टापछि बजाउनेछ। ठूलो प्याकेजले 2 देखि 3 घण्टा लाग्न सक्छ।
- एक पकाएको चिकन को लागी आकार को वयस्कों को लागि 3 औंस, 4 भन्दा कम बालबालिकाहरु को लागि 1 औंस, र 4 देखि 12 सम्म बच्चाहरु को लागि 1 1/2 देखि 2 औंस माना जाता छ। यदि तपाईं अतिथिहरु लाई खिला रहे हो र उनको खाने को ठेगाना नहीं बानीहरू, थपको अनुहार। कच्चा 5-औंस बेकार चिकन स्तनले लगभग 3 1/4 औंस पकाएको चिकन उत्पादन गर्नेछ।
चिसो लाग्ने चलन
- तुलसी
- करी
- डिल
- फनेल
- लेमन
- मार्जोरम
- टकसाल
- तोरी
- अजय
- Rosemary
- Savory
- सोया सॉस
- स्टार एनिज
- Tarragon
- थिम
- रक्सी
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 923 |
| कुल मोटा | 56 g |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 314 मिलीग्राम |
| सोडियम | 317 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 98 जी |