यदि तपाईं एक तलामा चावल फ्यान हुनुहुन्छ भने, तपाईं यस चिकन तल्लो चावलको यो शानदार थाई संस्करणलाई प्रेम गर्नुहुन्छ। यो डिश बारे म धेरै भन्दा मजा लिन्छु कि हरेक काँटा पूर्ण छ: कहिलेकाहीँ तपाईं अनानास र चिकनको मिठो-स्वेरी संयोजन पाउनुहुन्छ, अन्य समयमा तपाईं चावलको मसालेदार स्वादको स्वाद र नट र किशमिशको विपरित बनावटको साथमा स्वाद गर्नुहुन्छ। त्यहाँ एक छोटा सा कार्य समावेश छ, तर वास्तवमा पकाउने समय छिटो र सजिलो छ। हरेक दिन खाने र पक्षका लागि उत्कृष्ट डिश बनाउँछ। हलचल-फ्राइ सॉसमा करी पाउडरको तुलनामा व्यक्तिगत मसालेको प्रयोगलाई ध्यान दिनुहोस्, जसले यसलाई अनानास चावलको व्यञ्जनहरूबाट अलग गर्दछ, र यसले पनि राम्रो स्वाद दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4-5 कप (
- सेतो ज्याजिन पकाएको)
- 1 चिकन छाती (वा 2-3 जाँघ, सानो टुक्रामा कटाई)
- 1/2 चम्मच सोया सस
- 3 चम्मच प्याज (मिनी)
- 3-4 लसुन कबूतर (मिनिसिङ)
- 1 मिर्च (तातो रातो र हरियो मिनी, या 1/2 देखि 3/4 चम्मच सुकेको कुचल चिली)
- 1/2 चम्मच जीरा बीउ (सम्पूर्ण)
- 1 गाजर (साना कटाईयो वा सानो टुक्रामा कटाई)
- 1 अन्डा
- 1 1/2 कप अनानास बन्दुक (ताजा वा डिब्बा)
- 3 चम्मच किशमिश (कटाई)
- 1/4 कप मटर (जमे भएका)
- 1/4 कप काजू (सूखी भुना भयो, अन्त्यमा)
- गार्निश: धनी (ताजा)
- 2-3 चम्मच वनस्पति तेल
- हलचल-फ्ररी सॉसका लागि:
- 2 चम्मच अनानास रस
- 2 + 1/2 चम्मच माछा चटनी
- 1/2 चम्मच शुगर
- 1/3 चम्मच हल्दी
- 1/4 चम्मच धनी
- 1/4 चम्मच जीरा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सोया सस संग एक कटोरा मा कटा चिकन राख्नुहोस। संयोजन गर्न हिँड्नुहोस् र तपाईले तपाइँको अन्य कार्य कार्य पूरा गर्दा अचम्मको लागि सेट गर्नुहोस्।
- एक कप मा एक साथ सबै 'स्टिर-फ्राइ सॉस' सामाग्री को संयोजन गर्नुहोस, चीनी को भंग गर्न को लागि हल। छुट्याइएको। (नोट: यदि ताजा अनानास प्रयोग गरिसकेपछि, तपाईले केही फल फलामको साथ उठाउनु पर्छ, तर ताजा स्वाद यसको लायक हुनेछ!)
- एक वाक वा ठूलो, गहिरो फ्राइङ प्यान माध्यमको माध्यम मध्यम माध्यमको उच्च गर्मीमा राख्नुहोस्।
- तेलमा बगाल, त्यसपछि प्याज, लसुन, चिनी, सम्पूर्ण जीरा र गाजर जोड्नुहोस्। हलचल-फाई 1 मिनेट।
- अज्ञात चिकन र हलचल त्रास 2-3 मिनेट, वा चिकन देखिने सेतो र अपारदर्शी हुन्छ।
- अण्डामा क्रक र स्टिर-फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्, अर्को टुक्रामा संयोजन गर्न सानो टुक्रामा तपाईको बर्तन संग अण्डा तोड्नु।
- तपाईले पहिले गर्नु भएको स्टिर-फ्राइ सॉस थप्नुहोस्। पकाएको चावल, अनानास, किशमिश र मटर पनि जोड्नुहोस्। धीरे-धीरे उत्तीर्ण, उठाएर र मोटो सँगै सँगै पकाउनुहोस्।
- चावलको कुनै पनि चप्पल माथि तपाईंको बर्तनको फ्लैट छेउमा थिईन। यस तरिकामा तान्नुहोस् 3-5 मिनेट, वा चावल एक समान सुनको रंग हो।
- अन्तमा, काजूहरू थप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई हल गर्नुहोस्।
- नमक को लागि अधिक माछा माछा को लागि अधिक माछाहरु को लागि अधिक माछाहरु लाई जोडने को लागि, अधिक स्वादिष्ट चावल (कसरि तपाईंको चावल को स्वाद ले नमकीन या अनचाल चावल संग शुरू गरे कि मा निर्भर गर्दछ .म म संधै अनचाल चावल संग शुरू गर्छन र 1-2 जोडना समाप्त Tbsp। अधिक माछा चटनी)। यदि तपाइँ स्पिसियर चावल चाहानुहुन्छ भने थप ताजा वा सुकेको मिर्च थप गर्नुहोस्।
- कटा ताजा धनीको मुट्ठीले तपाईंको तलामा चर्को माथि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1171 |
| कुल मोटा | 48 g |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 244 मिलीग्राम |
| सोडियम | 923 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 103 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 78 जी |