अधिकतर चिकन व्यञ्जनहरु कोर्निश कोन्स को लागि काम गर्दछ, साना समायोजन संग
त्यसो भए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईएको छ। अमेरिकाको कृषि विभागको अनुसार, एक जनार्निश गेमले 1 देखि 2 पाउन्डको बीचको वजनको बारेमा, 1/4 पाउन्डमा मानकको साथ, र पाँच हप्ताको उमेरमा हारे। तिनीहरू या त पुरुष वा महिला पक्षी हुन सक्छन्।
सानो मासु-देखि-हड्डी अनुपातले एक खेलले धेरै मानिसहरूको लागि उत्तम सेवा गर्ने आकारलाई बनाउँछ। बहुविध पाठ्यक्रमहरू वा धेरै पक्षका व्यञ्जनहरूको साथमा, तपाइँले प्रति व्यक्ति मात्र एक अर्काको आवश्यकता पर्न सक्छ। मुलायम हड्डियोंले यसलाई सजिलै अघि बढाएको छ वा तपाइँले यसलाई पकाउनु अघि वा बीचमा विभाजित गर्दछ।
Cornish को इतिहास खेल हन्स
कोर्निश खेल होईनको सफलताको लागि क्रेडिट ठूलो मात्रामा जैक र अल्फनसिन मकस्की, कनेक्टिकट किसानहरू जसले व्हाइट प्लाईमाउथ रक हेन र 1 9 50 मा मलयन लडाकू मुर्गासँग मानक काउर्नी चिकन बसाल्दछ। परिणामस्वरूप पक्षीले चाँडै पूर्णता पाउँछ, विशेष गरी ठूला छातीहरू र फैटी छाला विकास गर्दछ जुन स्वाभाविक रूपले मासुको स्वाद गर्दछ, यसलाई पखाल्ने कोसिस गर्दछ।
Cornish Cornish को लागि तैयारी विधिहरू
बर्स्टिङ कर्नेल हन्सको लागि सबैभन्दा राम्रो तयारी विधि हो, यद्यपि बिरोध, साट्दै, ढिलो-पकाउने, र पनि काम गर्ने गिलिङ। Giblets लाई मात्र gravies मा मानक पोल्ट्री गिबल जस्तै र प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यदि तपाईं भान्सा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने प्रति खेल 1 कपमा प्याज बनाउनुहोस्। खाद्य पदार्थको विषाक्तताको कुनै सम्भावनाबाट बच्नको लागी तपाईले ओवनमा राख्नु अघि तिनीहरूलाई सामान नदिनुहोस्।
Cornish Cornish hens नियमित रूप देखि सम्पूर्ण मुर्गों को रूप मा बहुमुखी छ तर आफ्नो मेनू एक सुरुचिपूर्ण टच दे। तपाइँले आफ्नो मनपर्ने सम्पूर्ण चिकन नुस्खा अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ।
तिनीहरूको सानो साइजको कारण, खेल हन्सले मानक चिकन भन्दा बढी छिटो पकाउँछ। यो वास्तवमा यो खरानी छालालाई सजिलो बनाउँदछ र राम्ररी पकाएको मासुको साथमा एक ठूलो पादरी सँग एक विशेषता को।
पाक कला टाइम्स को Cornish खेल हन्स
सामान्य रूपमा, 450 एफ ओवनमा 20 देखि 25 मिनेटसम्म वा थर्मामीटर सम्म सबैभन्दा ठूलो स्तन मासु रजिस्टरहरूमा सम्मिलित गरिन्छ। 155 एफ। तपाईंले ओवनबाट चिकनलाई पछाडि पछि पन्नीको साथमा राख्नु र यसलाई आराम गर्ने कम्तिमा 10 मिनेटका लागि तापमानलाई अर्को 5 देखि 10 डिग्रीसम्म आउँदछ। यदि तपाईं आफ्नो पक्षीको चमक गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, तापमान कम गर्नुहोस्, खाना पकाउने समय बढाउनुहोस् र जलविद्युत रोक्न अन्तिम 15 मिनेटको दौडान झील लगाईदिनुहोस्। तपाईले 350 एफ ओवन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ तर यस विधिको साथ एक घण्टा र 15 मिनेटका लागि हन्डहरू पान्नुहोस्। एक अतिरिक्त क्रिसप्लेस क्रस्ट प्राप्त गर्न को लागि अझै पनि एक चमक लागू गर्न को लागी, 450 एफ ओवन मा लगभग 25 मिनेट को लागि लेंस शुरू गर्नुहोस, त्यसपछि 25 25 मिनेट को लागि तापमान को 350 F को कम गर्नुहोस, फेरि चमक जोडने को लगभग 15 मिनेट संग।