यद्यपि अमेरिकन व्यञ्जनमा मासुको सबैभन्दा लोकप्रिय होइन, भेडाको लामो समयसम्म संसार भरबाट बर्तनमा मनपर्ने मनपर्छ , खास गरी तिनीहरू भूमध्यसाधारणमा मजा लिन्छन्। तयार गर्न सजिलो र स्वादपूर्ण, भेडाले धेरै व्यञ्जनहरू जो मासुको लागि कल गर्ने सुत्न दिन्छ। भेडा तयार गर्न मनपर्ने तरिका केवल थोपा पकाउन र दुर्लभ सेवाको लागि यो अन्य मासु भन्दा बढी निविदा र नरम छ।
शंकर माट संग, तथापि, बहाली या धीमी पकाने एक बेहतर विकल्प हो, किनकि मासु एक सानो कडा हुन सक्छ। यो पनि भेडाको लागि जान्छ। सुझाव: तपाईंको बिरुद्ध डिश वा ढिलो कुकरमा तंग-फिटिंग ढक्कन साँच्चै महत्त्वपूर्ण छ, बत्तीको बोसोबाट लैब (वा अन्य मासुको साथ तपाईं खाना पकाउन) लाई रोक्न।
यो ढिलो भुइँमा राखिएको भेलाले नुहाउँदो रमाईलो राम्रो र सजिलो तरिका हो। यो भेडाको नुस्खा केवल केहि अवयवहरू छन्, तर लामो, ढिलो खाना पकाउँदा धन्यवाद अविश्वसनीय, स्वादयुक्त, सट्टा, दाख-दादाको मासु हो।
भेडालाई स्लिप-रोस्टमा अनुमति दिन, यो नुस्खा तयार गर्न केही घण्टा योजना चाहिन्छ, तर यो समय राम्ररी खर्च हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 भेडा शैंम्प
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- नमक र ताजा
- जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- 6 लौने लहसुन, नपढिएको, तर छालाको चक्कुको छेउमा छेडिएको थियो
- 6 sprigs fresh rosemary
- 1 कप
- चिकन भाइरस
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 450 एफ सम्म
- एक बरसात प्यानमा शङ्कनहरू राख्नुहोस्, एक तहमा तिनीहरूलाई फिट गर्न ठूलो मात्रामा, र जैतून का तेल सँग रगत। नमक र काली मिर्च संग उदारतापूर्वक मौसम, वा स्वाद। एक राम्रो ब्राउन रङ 20 मिनेटको लागि रुस्ट। भेडा हटाउनुहोस्, र ओवनलाई 325 एफ सम्म घुमाउनुहोस्।
- ओवनमा पर्दा पर्खँदै गर्दा, कुनै पनि अतिरिक्त चम्मच बाहिर निस्कनुस्, र भेडाको वरिपरि लसुन लौको र पनीर उखेल्ने। भारी-कडा एल्युमिनियम पन्नीको धेरै परतहरूसँग बिरुद्ध बिरुद्ध वा बरसात प्यान धेरै पक्का पार्नुहोस् (सम्झनुहोस्: तपाईलाई सम्भव तुरुन्तै सील चाहानुहुन्छ), र ओवनमा फर्कनुहोस्।
- एक दुई दुई घण्टाको लागि भेडालाई रस, र फोलो खोल्न को लागी प्रतिरोध गर्न को लागी र दुई घण्टा सम्म सम्म यो जाँच गर्नुहोस् किनभने तपाईं मासुको जोखिम बढ्नुहुनेछ।
- पन्नी हटाउनुहोस्, चिकन भाइरसमा राख्नुहोस्, र उचाल्नुहोस् 400 एफ 15 मिनेटको लागि रोस्ट गर्नुहोस्, र हटाउनुहोस्। भेडाको किनारमा एक सेयरिंग प्लेटमा ट्रांसफर गर्नुहोस्, र रसहरू, लसुनको लौरी र रस्सरीमा चम्मच।
नोट: मुलायम लसुन लौह आफ्नो छालबाट निस्कन्छ र भेडामा फैलाउन सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 881 |
| कुल मोटा | 60 g |
| पागलिएको बोसो | 24 जी |
| असंतृप्त फैट | 27 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 258 मिलीग्राम |
| सोडियम | 471 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 71 g |