के तपाईं पुरानो कद्दू व्यंजनहरू थकित हुनुहुन्छ? यहाँ टर्कीबाट एक स्वादिष्ट नुस्खा हो जुन तपाईंलाई कद्दू पाई भन्दा बाहिरै लैजानेछ।
टर्कीले कद्दी मिठाईलाई क्यान्सर गर्यो, अझ राम्रो 'कबाक टटलिस' भनिन्छ (काह-बाह 'टाह'-लुह-सुह), तयार गर्न सरल छैन, यो पनि कम्पनीको लागि धेरै फैंसी छ। यो कद्दू को पूर्ण स्वाद पाउन को लागि एक राम्रो तरिका हो जुन तपाईंको सम्पूर्ण परिवार प्यार गर्नेछ, बिना कैलोरी र piecrust को carbs बिना।
यो उत्तम छ जब तपाईंसँग नजिकैको कद्दी छ। साहसी हुनुहोस् र यो क्रीपको कद्दू पाईको स्थानमा छुट्टै छुट्टै प्रयास गर्नुहोस् र तपाई कहिल्यै पछाडि आउनुहुन्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2.5 पाउन्ड / 1 किलोग्राम कद्दू (ताजा, छायांकित)
- 2 कप चीनी
- 1 पिच नमक
- 2 लक्जरी दालचीनी
- Garnish: कुचल अखरोट
- गार्निश: टर्किश 'केमिक' वा
- काटिएको क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- यस नुस्खाको सबैभन्दा ठूलो भाग पहिलो चरण हो - तपाइँको कद्दी ट्रिमिंग। सुरू गर्न, आफ्नो कद्दू जस्तै एक सानो टोपी मा कटौती। उही फैशनमा, स्टेमलाई तलल्लो मा काट्नुहोस्।
- एक बलियो, तीव्र नक्कली चाकूको प्रयोग गरेर, कद्दीलाई माथिबाट तलबाट केन्द्रमा लगभग 2 इन्च चौडाईको स्लाइस बनाउनुहोस्।
- बीउ र नरम मध्य भागहरू सफा गर्नुहोस् र प्रत्येक स्लाइडको बाह्य छाला काट्नुहोस्। अब तपाईंसँग कद्दूको धेरै अर्धशतक आकारको स्लिपहरू हुनुपर्दछ।
- उनीहरूको लम्बाइमा निर्भर गर्दछ, प्रत्येक स्लावर दुई वा तीन टुक्रामा काट्नुहोस्। तपाईंको लक्ष्य तीन देखि चार इन्च लामो हुनुपर्छ।
- कचौराको साथमा ठूलो, उल्लो आवरण स्लिलेट वा सस्यानको तल रेखा।
- शीर्ष माथि पनि बल्गेर लगाउनुहोस्। माथिको माटोको चुरोट छिन्नुहोस्, दालचीनी लिपिहरू थप्नुहोस् र प्यानको आवरण गर्नुहोस्। रातो रात राती पान गरौं।
- अर्को बिहान, तपाईले देख्नुहुनेछ कि कद्दीले यसको सबै रसहरू जारी गरेको छ। कद्दू टुक्राहरू आफ्नै आफ्नै रसमा लगभग आवरण हुनुपर्छ। त्यहाँ कुनै पनि अतिरिक्त पानी थप्न आवश्यक पर्दैन।
- योजनालाई अझै पनि स्टोवमा राखिएको छ र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि ताप घटाउनुहोस्।
- कद्दी सिम्मर गरौं जब सम्म यो नरम र पारदर्शी र जोस र चिनो मोटो, सिरपरी स्थिरतामा कमी आइरहेको छ। यो एक देखि दुई घण्टा सम्म लाग्न सक्छ। जलाशयबाट जोगिन रोक्न प्यानलाई जाँच गर्नुहोस्।
- एकपटक कद्दी "क्यान्डडाइड" गरिसकेपछि, धेरै मिनेटको लागि यो प्यानमा ठोक्नुहोस्। सजिलै टुक्राहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सेवा गर्ने प्लेटमा राख्नुहोस्।
- दालचीनी लिपिहरू खारेज गर्नुहोस्। अतिरिक्त सिरप माथि माथि घुमाउनुहोस् र धेरै घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- सेवा गर्नु पहिले, कुचल बटुआ संग आफ्नो कद्दू टुक्राहरु र टर्कीका केममको एक गुडियाप, वा चिल्लो क्रीम।
- यदि तपाईं आफ्नो candied कद्दी मसाले चाहनुहुन्छ भने, तपाईं खाना पकाउनु भन्दा दाँतको दालचीनी लङ्गको साथ जुसमा सम्पूर्ण लौरी, गोजी, अदरक टुक्राहरू र पोल्ट्री थप्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 234 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 41 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 1 g |