देश-फ्राइड स्टिक ब्राउन ग्रवेय पकाउने

चिकन-फ्राइड स्टिकको विपरीत, देश-फ्राइड स्टेक ब्राउन ग्रेभरीमा कोटिंगमा राखिएको छ जुन कोट कम कुरकुरा हुन्छ। साथै, खाना पकाउने अन्तिम चरण भन्दा पहिले यी स्टिकहरू गोराको साथमा सुत्छन्, ताकि बाहिरी परत स्वादको साथ दुरुपयोग गरिन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• देश-फ्राइड स्टिकहरूको लागि:
• 1 1/2 पाउन्ड
• घन स्टिक टुक्राहरू
• ड्यास कोसर नुन
• ड्यास ताज खुर्सानी मिर्च
• 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
• 2 कप पुरा वा कम मोटो दूध
• 2 कप canola तेल
• ब्राउन Gravy को लागि:
• 2 चम्मचुम्बुहरू चिकन-फ्रिड गरिएको स्टिक वा बेकन वोसोबाट क्यानोला तेल सुरक्षित गरिन्छ
• 1 1/2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
• 1/2 कप सम्पूर्ण वा कम-मोटो दूध
• 1/1 कप कप कम-सोडियम चिकन स्टक
• ड्यास कोसर नुन
• ड्यास ताज खुर्सानी मिर्च

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ओवन पहिले 275 डिग्री एफ।

2. स्टिक बनाउनुहोस्: मोम वा टुक्रा कागजको पानामा घन स्टिक टुक्राहरू घुसाउनुहोस्। एक मासु टेलिनेजर वा रोलिंग पिन प्रयोग गरेर, थोपा थोपा र निरुत्साहित गर्न स्टेकहरू पण्डित गर्नुहोस्। घन र मिर्च संग घन स्टिक सिजन।

3. 2 वटा प्याला फलाएर नमक र काली मिर्चले ठूलो कटोरामा एक ब्रेडिङ स्टेशन सेट अप गर्नुहोस्। एक मध्यम उल्लो कटोरा मा, नमक र काली मिर्च संग 2 कप दूध बिस्कन्छ।

4. 1/4-इन्च गहिरो मापन गर्न पर्याप्त क्यानोला तेलको साथ ठूलो ठूलो स्टोन वा कास्ट आयरन स्किलेट भर्नुहोस्। गर्मीमा हिँड्दासम्म मध्यम-ऊँची गर्मीमा तेल हाल्नुहोस्।

5. तेल तापनि भएको बेला, कोट को लागी क्यूब स्टिक टुक्राहरू डुबाइदिनुहोस्, त्यसपछि मौरीको आटामा घिमिरे, कुनै बढि बढ्दैछ।

6. ब्रेडमा गरम तेलमा रोटी भएका स्टिकहरू थप्नुहोस् (ओभरक्राउड नगर्नुहोस्)। सुनन सम्मको घन स्टिकहरू कुकुर, लगभग 3 देखि 4 मिनेट तिर। स्टिकहरू हटाउनुहोस्, बेकिंग पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र ओवनमा ठाउँ न्यानो राख्न।

7. गुरुत्वाकर्षण गर्नुहोस्: सबै टाँस्नुहोस् तर प्यानबाट क्यानोलाको तेलको 2 वटा चम्मचहरू। मध्यम-उच्च गर्मीमा प्यानलाई गरम गर्नुहोस्। रूम बनाउन आउँ र व्हिस्क थप्नुहोस् । दूध र चिकन स्टक जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्न को लागी बिस्कुट, र धुवाँको कचौरा सम्म आउँदैन जब सम्म पकाउनुहोस्। गर्मीमा कम गर्न कम गर्नुहोस्, र धनुषात्मक स्थिरतामा करिब 8 देखि 10 मिनेट सम्म कुरकुरासम्म पुग्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।

8. सेवा गर्न: भित्ताबाट देश-फ्राइड स्टेक हटाउनुहोस् र चोरीको साथ प्यानमा स्टिकहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस्। स्टेकहरू माथि गोलो चोकमा र केही मिनेटको लागि खरिद गर्नु अघि खडा गरौं।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	1707
कुल मोटा	147 g
पागलिएको बोसो	21 जी
असंतृप्त फैट	86 जी
कोलेस्ट्रॉल	167 मिलीग्राम
सोडियम	1,265 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	39 जी
आहार फाइबर	4 जी
प्रोटिन	59 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)