यो आधारभूत कंगन बियर डिनर नुस्खा एक सबै मा एक उबलिएको रातो बसाईको मसाले र मसाले माटो बियरको साथ साथ सब्जिहरु संग बनाइन्छ, तर गाजर र आलु सँगसँगै पोर्नको लागि टर्निप्स वा काटा अप रटबागेजहरू थप्न नि: शुल्क लाग्छ। कंगन गोमाले एक गुलाब गार्नी थल वा चीसेस्लोथ थैलीमा सम्पूर्ण मसाले पकाएको छ। एक चुन्चमा, यदि तपाईसँग चीस्सेलोथ छैन भने, एक चाय बल वा चाइना इन्फुसेसर प्रयोग गर्नुहोस्, वा बलियो कफी फिल्टरमा राख्नुहोस्। सरस्रास सस वैकल्पिक छ तर निश्चित रूपमा स्वादको राम्रो तह थप्छ कि अन्यथा एक आधारभूत डिश हो।
नुस्खाले लगभग 6 सर्भर बनाउँछ, तर यो सजिलै बढीको लागि बढ्न सकिन्छ। कभर बीफ हैश , स्यान्डविच , र क्यासरोलस जस्तै ठूलो खुट्टाको सम्भावनालाई अझ बढी कुकुर बनाउन यो राम्रो तरिकाले राम्रो विचार हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 allspice बेरीज
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 2 ठूलो बे पत्ते (टुक्रा टुक्रा)
- 2 sprigs ताजा थिम या लगभग 1/2 को चम्मच सूखे थिम
- 1 कंगित बीफ ब्रिसकेट (लगभग 4 पाउन्ड)
- 3 कप बीफ श्वेत
- 1 मध्यम प्याज (6 देखि 8 पत्रहरू मा कटौती)
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 2 1/2 देखि 3 पाउन्ड आलु (युक्रेन सुन वा रातो पखाले, धोई र तिमाही)
- 4 ठूला गाजरहरू (हलचल र 3 इन्च लम्बाइमा काटिए)
- 1 सानो हेड गोभी (कोर र
- 6 देखि 8 वेजहरूमा काट्नुहोस् )
- वैकल्पिक सरसामान को लागि:
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- कचौरा मासुबाट 2 कप आरक्षित तरल
- 1 कप भारी क्रीम
- 2 चम्मच सरसफाई वा स्वाद (घाँटीको किरण)
- वैकल्पिक: 2 देखि 3 चम्मच होशियार
- वैकल्पिक: कटा ताजा अजमोद
यसलाई कसरी बनाउने?
- चीजकोलट थलमा सम्पूर्ण अल्पसंख्यक जामुन, मिर्चेरकोन्स, बे पत्ते र थाइलाई मिलाउनुहोस्; कसलाई ठोक्नुहोस्।
- कोकिएको मासु राख्नु 6 देखि 8 क्वार्ट सससेन वा डच ओवनमा राख्नुहोस्; बीफ श्लोथ, सिजनिंग थैली जोड्नुहोस्, र गोडाहरू समातेसम्म पानी थप गर्नुहोस्। प्याज र लसुन थप्नुहोस्।
- एक फोडा ल्याउनुहोस्; कम्तीमा कम, आवरणमा गर्मी घटाउनुहोस्, र 2 घण्टाको लागि उकालो। कर्नेल बीफलाई काटेर बोर्डमा राख्नुहोस्, पन्नीको साथ राख्नुहोस्, र तातो राख्नुहोस्।
- भाइरसबाट चिसो पकाउनुहोस् र आलु र गाजर भाइरसमा थप्नुहोस् (केही धेरै तरल भने यदि केही शोर हटाउनुहोस्)। एक फोडा ल्याउनुहोस्; आवरण, मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गोभी पट्टेहरू थप गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्, वा गोभी र सब्जियां निविदा नभएसम्म।
- सब्जियोंलाई एक प्लटमा हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्। मसाले गोमाई काट्नुहोस् र सब्जिहरु संग पट्टामा जोड्नुहोस्। दाखिला सस बनाउँदा खाना पकाउने तरल को 2 कप रिजर्व गर्नुहोस्।
वैकल्पिक सरसों रस
- मध्यम गर्मी मा एक saucepan मा, मक्खन पिघल। 2 मिनेटको लागि आटा र पकाउनुहोस्, जोड्नुहोस्। मासुको मासु र भारी क्रीमबाट आटा मिश्रणमा 2 कप तरलमा हलचल। घाँटीमा सरसफाइमा यदि चाहियो भने, केही चम्मच तयार घोडामा बनाएर थप गर्नुहोस्, स्वाद गर्न।
- सब्जामुखी गोठालो काट्नुहोस् र सब्जियों र सरसों को मासु संग काम गर्दछ। आलु र गोभी माथि अजमोरी छिटो छ भने।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1289 |
| कुल मोटा | 62 g |
| पागलिएको बोसो | 28 जी |
| असंतृप्त फैट | 24 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 34 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 943 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 79 जी |
| आहार फाइबर | 14 जी |
| प्रोटिन | 105 g |