टोफूको पोषण मूल्यको बारेमा उत्सुक हुनुहुन्छ? पत्ता लगाउनका लागि पढ्नुहोस् कि कति प्रोटीन, क्यालोरी, चिसो र पोषक तत्व टोफुमा छन् र कसरी अन्य खाद्य पदार्थको तुलनामा पोषणले पोषण गर्दछ, र जब तपाईं तयार हुनुहुन्छ भने यहाँ केहि सरल शाकाहारी टोफू व्यंजनहरू जाँच गर्नुहोस्।
टोफूमा प्रोटीन सामग्री
कच्ची फर्म टोफुको सेवामा एक अर्ब-कपले 10.1 ग्राम प्रोटीन समावेश गर्दछ । सिफारिस गरिएको दैनिक सेवन सबैभन्दा पुरुष र 46 जना महिलाहरूको लागि 56 ग्राम हुन्छ।
आधा-कप टोफुको वजन लगभग 4 अजीब हुन्छ वा टोफुको औसत साइज 14 ओज प्याकेज मात्र। तुलनामा, 1/2 कप डेयरी दूधले 5.1 ग्राम प्रोटीन समावेश गर्दछ, एक 3 औँ अन्डामा 6 ग्राम र 4 अजीब ग्राउण्ड माटोमा लगभग 26 ग्राम प्रोटीन हुन्छ। टोफु शाकाहारी प्रोटीनको एक उत्कृष्ट स्रोत हो, विशेष गरी शाकाहारी र भेगान्सको लागि।
टोफूमा क्यालोरीहरू
एक कच्चा फर्म टोफुको सेतो कपले 94 क्यालोरीहरू समावेश गर्दछ। तुलनामा, 4 ओज ग्राउण्ड मासु 331 कैलोरीहरू छन्, 1/2 सेप्टेम्बर 2% दूधमा 60 क्यालोराज र पनीर प्याजको 4 अजीब प्याज 320 क्यालोरी छन्।
टोफुमा प्रोटीन बिरुद्ध क्यालोरी
टोफू एक प्रोटीन को एक महान कम कैलोरी स्रोत हो। अन्य शब्दहरुमा, टोफुरी (कम र वसा) मा टोफू कम हुन्छ प्रोक्सी प्रोटीन यो प्याज को लागि, जो एक कारण यो शाकाहारीहरु र वेगास संग धेरै लोकप्रिय छ। यहाँ टोफूमा प्रोटीन कसरी केही अन्य खाद्य पदार्थहरूको तुलना गर्दछ: सेवाका प्रत्येक 100 क्यालोरीका लागि टोफूले 11 ग्राम प्रोटीन समावेश गर्दछ। तुलनामा, आधार माटोको 100 क्यालोराज 8.9 ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ, र पनीरको सेवा गर्ने 100 कैलोरी 6.2 ग्राम हुन्छ।
टोफुमा फैट र कोलेस्ट्रॉल सामग्री
एक कच्चा फर्म टोफुको सेतो कपले 5 ग्राम मोटा समावेश गर्दछ। कम-मोटा टोफू पनि व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध छ र प्रति सेवाको 1.5 ग्राम वसा समावेश गर्दछ। मासुको 4 अजीब बोसो को एक whopping 15 ग्राम प्याक र एक अण्डा मा 5.5 ग्राम वसा हुन्छ। टोफू एक कोलेस्ट्रॉल-रहित खाना हो , जस्तै सबै रोपण-आधारित खानाहरू छन्।
तुलना अनुसार, आधा-कप 2% दूधले 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रल समावेश गर्दछ, माछाको 4 ओजी मा 75-100 मिलीग्राम कोलेस्ट्रल हुन्छ र 4 ओजमा ग्राउण्ड मासुमा 113 मिलीग्राम कोलेस्ट्रल हुन्छ।
टोफुको क्याल्सियम सामग्री
फर्म टोफूको एक अर्ब-कप सेवाले लगभग 227 मिलीग्राम क्याल्सियम वा आरडीए को 22% को पाउँछ। टोफूले ब्रान्डको आधारमा कम्तिमा कम्तिमा कम क्याल्सियम समावेश गर्दछ र जसो बनाइएको थियो जसमा तपाईँले चिन्ता राख्नु भएको लेबल पढ्न निश्चित हुनुहोस्। सिल्कन टोफूले ब्रान्डको आधारमा लगभग 133 मिलीग्राममा पुन: हुन्छ।
टाउकोको आयरन सामग्री
फर्म टोफुको सेवामा एक अर्ब-प्याला लगभग 1.82 मिलीग्राम काईको पाइन्छ, यद्यपि यसले ब्रान्डमा निर्भर गर्दछ, धेरै भिन्न हुन्छ। महिलाहरु को लागि आरडीए 18 मिलीग्राम छ, र पुरुषहरुको लागि 8 मिलीग्राम।
कार्बनिक र गैर-GMO
धेरै, वास्तवमा, टोफूको लगभग सबै व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध ब्रान्डहरू कार्बनिक र गैर आनुवंशिक रूपले परिमार्जित सोयाबीनबाट बनाइएका छन् र, थपिएको बोनसको रूपमा प्रायः कार्बनिक र गैर-GMO टोफू ब्रान्डहरू पारंपरिक उत्पादन टोफुको रूपमा समान मूल्य हुन्। Nasoya ब्रान्ड, मोरी-नो कार्बनिक र अन्य जैविक टोफू ब्रान्डहरूका लागि हेर्नुहोस्, र यो पढ्न यदि लेबल यो महत्त्वपूर्ण छ भने लेबल पढ्नुहोस्।
सजिलो शाकाहारी टोफू व्यञ्जनहरू
टोफू संग खाना पकाउन सुरु गर्न तयार हुनुहुन्छ? यहाँ केहि सजिलो शाकाहारी टोफू व्यंजनहरू प्रयास गर्न, वा, यदि तपाईंले सिल्कन टोफूमा भण्डारण गर्नुभएको छ, यहाँ सिंक टोकन प्रयोग गरेर केहि व्यञ्जनहरू छन् ।
यो पनि हेर्नुहोस्: