यी रमणीय साना केकहरू फ्रान्सेली फाइनान्सिनिजहरूमा आधारित छन् , तर सानो हल्का हुन्छन् (जस्तै नुस्खाले मात्र अन्डाको सेतो प्रयोग गर्दछ) र यो पनि छिटो र सुपर बनाउन सजिलो छ।
आधारभूत Friand एक बादाम आधार हो र त्यसो भए के उसले बनाउँछ भने फरक फरक छ, तपाईंको कल्पना द्वारा मात्र सीमित छ।
सधैं आधारभूत नुस्खा राख्नुहोस् र त्यसपछि तलको समायोजन गर्नुहोस्, मेरो सुझावहरू तल हेर्नुहोस्। एक सानो लुई टिनमा पारंपरिक Friand बनाउनुहोस्, तर यदि तपाइँसँग यी छैन भने, तपाईं कुनै सानो टिन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सिलिकॉन ढाँचाहरू राम्रोसँग काम गर्छन् वा मिनी मफिन टिन प्रयोग गर्नुहोस्। अन्ततः केक मात्र एक टुक्रा हुनुपर्छ, कुनै ठूलो; तिनीहरू धेरै नाजुक छन्। एक दोपहर चाय को भाग को रूप मा , या एक कप चाय को साथ को रूप मा Friand सेवा। तिनीहरू एकदमै पछाडि पछि राति पिटिट चार बनाउँछन् र बेशक पार्टियों, पनीनिक र लंच बक्सका लागि उत्कृष्ट छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 75 ग्राम / 3 औंस काटा
- 75 ग्राम / 3 औंस क्यास्टर शर्करा
- 75 ग्राम / 3 औंस बादाम (जमीन)
- 4 ठूलो अन्डा सेतो
- 125 ग्राम / 4 औंस अनगिन्ल्टेड मक्खन (पिघलिएको र ठंडा प्लस चिकन को लागी थोडा अतिरिक्त)
- वैकल्पिक: धुवाँको लागि प्रतीक कुञ्जी
यसलाई कसरी बनाउने?
आधारभूत Friand Recipe
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस / 350 डिग्री एफ / ग्याँस 4
- आलुलाई ठूलो, कुटीर पाकिएको कटोरामा खोल्नुहोस्। कास्टर शर्करा र जमीन बादाम जोड्नुहोस् र राम्रो हलचल। एक अलग कटोरा whisk मा अण्डा को सफेद र हल्का सम्म सफेद तर चोटहरु नहीं (तपाईं meringues बनाउन छैन)।
- सूखी अवयवहरूका लागि अण्डा गोठालो जोड्नुहोस्, मक्खन जोड्नुहोस् र धीरेज सबै सँग एकसाथ टाँस्न नसक्नु जब सम्म तपाईले मोटोक केक ब्याटर सिर्जना गर्नुभयो।
- एक सानो पाना पानामा 6 सानो, हल्का तेलले लोफ टिन (वे लगभग 120 मिलीलीटर वा आधा कपको तरल राख्नु पर्छ) राख्नुहोस्। डेसर्टपुन प्रयोग गरेर, ¾ केक ब्याटर भर्नुहोस्। केक टिन रिम वा पक्षहरूमा कुनै पनि स्पिलहरू वा केक ब्याटरलाई सफा गर्नुहोस् (यदि ब्याक गरेपछि ब्याटरले पकाउँनेछ र केकको स्वाद खराब गर्नुहोस्)।
- 15- 20 मिनेटको लागि ओवनको बीचमा कुकुर वा सुत्न र सुनको भूरी सम्म कुक गर्नुहोस्, जब केन्द्र एक दाँतपट्टिसँग छेक्छ यो सफा बाहिर आउनुपर्दछ।
- 5 मिनेटको लागि केकहरूमा केक छोड्नुहोस्, त्यसपछि हटाउनुहोस् र तार कूलिंग रकमा पकाउन छोड्नुहोस्।
- एक चोटि एकपटक ठोक्किएको शिरको साथमा।
- तिनीहरू बनाइएका दिनहरूमा शुक्रबार सर्वोत्तम हुन्छन्। तिनीहरू एक थर्टीलाइट टिनमा केही दिनसम्म राख्नेछन् र खाना खाने अघि ओवनमा केही थोपा तापक्रमबाट लाभ उठाउनेछ।
आधारभूत Friand Recipe मा विविधताहरू
नरिवल र मंगो: डिसेक्सटेड नारियल संग आधा जमीन को बादाम बदल्नुहोस र केक टिन भरने सम्म नुस्खा संग चलें। एक पटक ब्याट्री टिनमा हुँदा एकपटक, ताजा, पकाको माटोको ब्याटेरमा सानो क्यूब र सामान्य रूपमा बेक गर्नुहोस्।
नींबू Friand: 1 अज्ञात नींबू को छाती सुखाने को सामाग्री मा जोडें र नुस्खा संग चलें।
ब्लुबेरी शुक्रबार: केक बिटर पछि टिनमा छ, केक ब्याटरमा दुई वा तीन ब्लुबेरीलाई धक्का दिनुहोस् र सामान्य रूपमा बेक गर्नुहोस्। यो नुस्खाको लागि मात्र ताजा ब्लूबेरी प्रयोग गर्नुहोस्। कुनै अन्य गर्मीको फल पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ - रास्पबेरी, स्ट्राबेरी टुक्राहरू, पाकेको नाशपाती आदि
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 117 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 90 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |