Keftédes (κεφτέδες) एक वरिपरि सबैभन्दा राम्रो ग्रीक एपटेकरहरू (mezé) हुन सक्छ! तिनीहरू tzatziki जस्तै सॉस संग सेवा को सानो दौर मांसबल्स हो र तपाईं मासुबलहरू - पास्ता संग हेर्न को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यस डिशको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन् र म व्यक्तिगत रूपमा सबैलाई माया गर्दछु। प्रत्येक समय म ग्रीस यात्रा गर्छु, म सधैं यी विभिन्न टवरहरूमा पुग्छु। प्रत्येक शेफ उनको संस्करण पछि छ, र मैले स्वाद र उनको सिफारिशहरु को बारे मा मालिकों / साथी संरक्षक संग केहि वार्तालापहरु पाएको छ।
यो वास्तवमा मासु र मसाला हो किनभने यो साँच्चै मेरो लागि बाहिर खडा कुरा एक चीज, तपाईं साँच्चै प्रयोग सबै सामग्री प्रयोग स्वाद प्राप्त गर्न।
मेरो लागि, मलाई अयगान्डा र लसुन एकसाथ माया गर्नुहुन्छ - त्यसैले यो नुस्खाले प्रकाश पार्छ। यो जडी बूटी को खेल पूरी तरह देखि लहसुन र प्याज को मजबूत उपस्थिति संग संतुलित छ कि मलाई लाग््छ कि राम्रो तरिकाले काम गर्दछ।
त्यहाँ भएका ठाउँहरू छन् जहाँ मैले नींबूको रस थपेको छु र फेटा पनि। म यो ठोस आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सिफारिस गर्नेछु, र केहि अन्य सामग्रीहरूमा तपाइँलाई मनपर्छ वा राम्रो लाग्छ स्वाद। यदि अनियमित छोडिएको छ भने, यो अझै पनि स्वादिष्ट हुनेछ, तर म सधैँ मानिसहरूलाई प्रोत्साहन र सुधार गर्न र उनीहरूको प्राथमिकताहरू पकाउन प्रोत्साहन दिन्छु।
त्यसैले यी प्रयास गर्नुहोस् र मलाई थाहा छ कि तपाई के सोच्नुहुन्छ!
राम्रो संस्करण छ? हामीलाई थाहा छ! किनकि केही राम्रो कुत्तेहरूलाई माया गर्दैन?
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1lb जमीन लैब (यदि उपलब्ध छैन, मासु वा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा दुई को मिश्रण)
- 4 स्लाइस सेतो रोटी, सानो टुक्राहरूमा टुक्रिएको छ
- 3 चम्मच दूध
- 1 मध्यम प्याज, कटा भयो
- 3 लौह लसुन, दबाईयो
- 3 चम्मच अयगेगो * * (तल नोटहरू हेर्नुहोस् - टकसाल पारंपरिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ)
- 1 चम्मच नमक
- 2 अण्डा
- आधा कप आटा
- ⅓ कप जैतून का तेल, फ्राइकिङको लागि
- जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
दूध राख्नुको कटोरामा राख्नुहोस् र रोटी टुक्राहरू थप्नुहोस्।
प्याज, लसुन, अयगान्डो (वा टकसाल), नमक र काली मिर्च ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र प्याज सम्म कडा कटाईन्छ।
दूध र रोटीको साथ कटोरामा कटा मिश्रण जोड्नुहोस्।
जमीन लैब (वा बीफ) र अण्डा थप्नुहोस् कटोरा गर्न र सबै सँग एकै साथ मिश्रण गर्नुहोस्
एक प्लेट मा आटा डालो, माटो बल्ब रोल गर्न पर्याप्त ठूलो।
मासु मिश्रणको एक टुक्रा लिनुहोस् र सानो बत्तीमा रोल गर्नुहोस्।
आटामा रोल, सम्पूर्ण मासुबल कोटलाई कोलार्नुहोस् र अधिक।
दोहोरो मासु को मिश्रण सम्म दोहोर्याउनुहोस्।
मध्य उच्च गर्मीमा जैतूनको तेलसँग प्यान्ट गर्नुहोस्।
मासुबलहरू थप्नुहोस् र जबसम्म तिनीहरूले एक राम्रो खैरो रंगमा पुग्न पकाउनुहोस्
गुलाबी वा वांछित प्राथमिकता नभएसम्म कुक गर्नुहोस्।
तेलबाट हटाउनुहोस् र पेपर तौलियामा बसोबास गरौं। थप तेल हटाउन टाढा टाढा
केहि tzatziki या ouzo संग सेवा गर्नुहोस्!
टिप्पणीहरू
* पारंपरिक रूपले, यसलाई टकसाल बनाइएको छ - तथापि, हामी यसको ठूलो प्रशंसकहरू होइनौं। यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, diced टकसाल को 2 चम्मचको लागि अयगानियो को विकल्प दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 292 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 84 मिलीग्राम |
| सोडियम | 263 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |