यो साँच्चै यो मिश्रित पेय भन्दा धेरै सजिलो हुन सक्दैन। वास्तवमा, नाम यो सबै भन्छ: यो बोरोन र पानी हो। यसलाई अक्सर 'बोरोबोन र शाखा भनिन्छ' भनिन्छ वा पानीको स्ट्रिम वा तपाईंको बार गिलास वा डिस्पिलरी नजिकैको नदीको किनारमा बहन्छ।
जबकि 'बोरबोन र वाटर' कसरी गर्ने भन्ने प्रश्न एक सजिलो छ, एक बढी द्रुत प्रश्न हो: मैले मेरो व्हिस्कीमा पानी कहिले थप्नु पर्छ? समग्रमा, त्यो व्यक्तिगत प्राथमिकता हुनेछ। तथापि, त्यहाँ केहि सुझावहरू छन् जुन तपाईंको व्हिस्की भन्दा बाहिरको प्राप्त गर्ने साहसिक कार्यलाई मार्गदर्शन गर्न मद्दत गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 औंस
- बोरबोन
- खनिज पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- पुरानो चश्मेमा बोरबोन डाल्नुहोस्।
- पानीको स्प्लाश थप्नुहोस्।
वैकल्पिक रूपमा, व्हिस्की बर्फमाथि राख्नुहोस् र पिउन पहिले केही पिघ्न अनुमति दिन्छ। केही व्हास्की पेयहरूले लोकप्रिय स्कक र सोडामा हेरे जस्तो सोडा पानीको स्प्लाशको आनन्द लिन्छन्।
तपाईं आफ्नो व्हिस्की स्वच्छता संग 'पानी फिर्ता' संग मज्जा लिन सक्नुहुन्छ । यो अतिरिक्त गिलास पानीले तपाइँलाई एक स्प्याश वा दुईमा राख्न अनुमति दिन्छ किनकि तपाइँ सिधा सिट लिन पछि आफ्नो ताला फिट वा शुद्ध देख्न सक्नुहुन्छ।
के पानी साँच्चै महत्त्वपूर्ण छ?
खराब पानी र राम्रो व्हिस्की एक खराब संयोजन हो। तपाईं जस्तै (आशायोग्य) मानक ट्याप पानीको साथ तपाईंको बर्फ घन ट्रेहरू भर्न सक्नुहुन्न , तपाईले तपाईको बौरबोनमा पानीको बारेमा सोच्नु पर्छ। लक्ष्य व्हिस्कीको स्वाद खोल्ने हो, अशुद्धताको साथ प्रदुषित छैन।
'Bourbon र शाखा' moniker मा फिर्ता आउछ। 'शाखा पानी' अक्सर पानीको ट्रान्चररीको शाखालाई संदर्भित गर्न प्रयोग गरिन्छ जुन बोरबोन डिस्टिलरीको छेउमा प्रवाह गर्दछ। केंटकीमा भेटिएका केही सर्वश्रेष्ठ बोरबक्सहरू किन छन्? एक प्राथमिक कारण यो हो कि उनीहरूको पानी स्रोत क्षेत्रमा हावा लिने पत्थर चट्टानको प्राकृतिक निस्पंदन मार्फत फैल्छ।
फलाम धेरै नराम्रो पानीको स्रोतमा सामान्य छ र यसले राम्रो बोसो बर्बाद गर्नेछ। हामीलाई विश्वास नगर्नुहोस्? बोसबीनको उचाई र गिलासमा फलामको टुक्रा राख्नुहोस्। तपाइँ चाँडै देख्नुहुनेछ कि यसले बादललाई बदल्दछ र नराम्रो रातो हुन्छ। यो लोहेको रासायनिक प्रतिक्रिया हो र तपाईंको ट्याप पानी एउटै खनिज हुन्छ भन्ने सम्भव छ।
'बोरोबोन देश' मा भएको चूना पत्थर स्वाभाविक रूपमा फलाम हटाउँदछ। तथापि, तपाईंको व्हिस्कीको लागि केंटकी शाखा पानीको ट्रक लोड गर्न आवश्यक छैन।
तपाईले सट्टा छनौट गर्नु पर्छ? खनिज पानी, वसन्त पानी, फिल्टर गरिएको पानी, आसुत पानी ... यो लामो समयसम्म कुरा गर्दैन, किनकि यो तपाइँको निपटानमा स्वच्छ पानी हो। यो एक छोटो मुद्दा जस्तो देखिन्छ, तर यो सरल कदम हो जुन तपाईंको व्हिस्की अनुभवलाई महत्त्वपूर्ण बनाउनेछ।
जब पानी वा बर्फमा व्हिस्की थप्नुहोस्
लान्स मेयौ द्वारा लिखित
व्हिस्की सेवा गर्ने उचित तरिका के हो?
के तिनीहरूले स्वच्छ सेवा गर्नुपर्दछ? चट्टानहरूमा वा सायद क्लासिक 'बोरबोन र शाखा पानी' परम्परामा पानीको स्प्लाशको साथ?
जबकि सरल जवाफ तपाईंको व्हिस्कीको कुनै पनि तरिका मनपर्छ कि तपाई तिनीहरूलाई पिउन चाहानुहुन्छ, हामीसँग तपाईंको व्हिस्कीको सबैभन्दा मजाक प्राप्त गर्न केही सुझावहरू छन्।
व्हिस्की 100 भन्दा बढी प्रमाण
क्यास्क-बल वा बैरल-प्रो व्हिस्की (प्रायः 50% भन्दा बढी एबीवी वा 100 प्रमाण ) को सामान्यतया ठुलो पानी वा बर्फ क्यूब वा दुई बत्तीको बिरुवाबाट लाभ उठाउन सकिन्छ।
किन? पानीको एक टुक्रा जोडेर, स्वाद र अरोमा कि यस्तो उच्च-प्रकोट व्हिस्कीमा मिस हुन सुरु हुन सक्छ र शराबको जलाशय कम ध्यान दिइन्छ।
यदि आइस क्यूब थप्दा, व्हास्की र बर्फको लागि केहि मिनेटको लागि मजा लिनको लागि केही मिनेटको लागि अनुमति दिन्छ। जस्तै तरल पदार्थ कर्ण हुन्छ, कम स्वादलाई स्पष्ट छ। केही क्यूब्स थप्दै वास्तवमा थोडा समयका लागि व्हिस्कीलाई बलियो बनाउनेछ अघि स्वादहरूको रिहाई स्पष्ट हुन्छ।
ठुलो पानीको स्वादको साथमा दुई व्हिस्कीहरू निम्न हुन्:
- बियरको बोरबोन व्हिस्की
- Ardbeg Uigedail एकल माल्ट स्कच व्हिस्की
9 0-100 सबूत व्हिस्की
व्हिस्की कि 45-50% एबीवी (9 0-100 सबूत) को पानी संग बढाया जान सकिन्छ। यद्यपि, तपाईं आफ्नो अनुभवबाट पानी पनि पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। यो तपाईंको ताला र तपाईं को सामने व्हिस्की मा निर्भर रहन्छ।
केहि व्हिस्की पेयहरूले पत्ता लगाउँछन् कि पानीको स्प्लाशले आत्मामा सूक्ष्म नग्नता पत्ता लगाउन अनुमति दिन्छ र शराबको दाँतलाई कम गर्न मद्दत गर्छ। अरूले आत्माको पानीको अतिरिक्तले यसलाई पतली र आफ्नो तालमा पानी महसुस गर्न सक्छ।
व्यावसायिक स्वाद र समीक्षकहरूले प्रायः भिजिसेको समीक्षा गर्न धेरै पानी थप्छन्। यसले तिनीहरूलाई प्रत्येक स्वादलाई एक विशेष व्हिस्कीमा पत्ता लगाउन अनुमति दिन्छ। तिनीहरूले यसलाई तिनीहरूको समीक्षाको रुचिमा गर्छन, व्हिस्कीको आफ्नै आनंदलाई अधिकृत नगर्ने।
परीक्षण र त्रुटि कुन तरिकाले तपाईंको लागि उत्तम काम गर्दछ निर्धारण गर्ने एकमात्र तरिका हो।
80 प्रमाण व्हिस्की
अन्तमा, व्हीस्की 80 प्रमाणहरूमा जस्तै जैक डेनियलले राम्रो पाएका हुन्। 40% एबीवीमा एक व्हिस्की पहिले नै डिस्टिलरीमा यो बलमा काटिएको छ र थप पानी वा बर्फको आवश्यकता पर्दैन।
यो भनिएको छ, तपाईंको आफ्नै ताल यस छलफलको अन्तिम आर्बिट हुन दिनुहोस्। जैक डेनियलले रेस्टुरेन्ट वा बारमा चट्टानहरूमा अर्डर गर्न संकोच नगर्दा यो तपाईंको मनपर्दो तरीका हो रमाइलो हो।
अन्तिम विचारहरू
यी सरल नियमहरू हुन्, नियमहरू छैनन्। अन्ततः, कुन कुरामा महत्त्वपूर्ण कुरा हो जुन तपाईंको छनौटको व्हिस्की पिउने बेलामा तपाईले सबैभन्दा धेरै आनन्द दिन्छ।
प्रयोगको बारेमा तपाईंको व्यक्तिगत ताली प्रतिक्रिया कसरी विभिन्न व्हिस्कीलाई प्रतिक्रिया गर्न कुञ्जी हो। अगाडि जानुहोस्, व्हिस्कीमा पानीको स्प्याश थप्नुहोस् जुन तपाईले सामान्यतया पेटी पिउनु हुन्छ, वा व्हिस्की कोसिस गर्नुहोस् जुन तपाइँ सामान्यतया चट्टानहरु र कोठाको तापमानमा पेय हुन्छ।
स्वादमा समानता र मतभेदहरूको बारेमा सोच्नुहोस्, र अन्ततः जुनसुकै कामका लागि तपाईले राम्रो काम गर्दछ। यो एक भयानक अनुभव होइन (यो हामी जस्तै तपाईं यहाँ द्विध्रुवी समीकरण गठन गर्न सोधिरहेका छौं)। यो व्हिस्की हो, सबै पछि, र तपाईं थाहा छैन जब सम्म तपाईं प्रयास गरिरहनु भएमा तपाइँको स्वाद झूटो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 142 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |