वानिला सेम पेस्ट वा भेनिला शकरले यो स्वादिष्ट जामलाई स्वाद दिन्छ। तपाईंलाई यो जाम बनाउन को लागि 4 pounds नाशपाती को आवश्यकता छ।
थप पाउडर पेक्टिनले यसलाई छिटो र सजिलो जाम पकाउँछ। मैले वेनिला सेम पेस्ट प्रयोग गरेँ; भेनिला शर्कराले पनि वेनिला स्वाद पनि थपिदिनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच नींबू रस (अधिमानतः ताजा)
- 4 कप नाशपाती (फर्म पकाउने, नाशपातीको लगभग 4 पाउन्ड, पतला कटाई, खुट्टा, र कोर)
- 1 बक्स / 1.75 औंस पिटिन (नियमित पाउडर)
- 1 चम्मच वेनिला (बीन पेस्ट, वा भेनिरा शिकारी तयार गर्नुहोस्)
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच मक्खन (फोमिंग कम गर्न मद्दत गर्दछ)
- 5 कप शर्करा (दानेदार वा वेनिला शर्करा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- आफ्नो काम क्षेत्र, क्यानर, जार र लिड तयार पार्नुहोस्। केनिंग र उबलने जल प्रसोधनको लागि जारको तयारी गर्नुहोस् ।
- पानीको एक ठूलो क्यान्सर केतली जार संग फोडामा ल्याउनुहोस् र यसलाई कम तापक्रममा उकालो पार्नुहोस्।
- * वेनिला शकरलाई तयार पार्न, ठूलो कटोरामा 5 कप चिनो राख्नुहोस्। छेउमा दुई वेनिला सेन्स र शरिरको बिरुवाको टुक्रा। पोडमा पोड जलाउनुहोस्, कडा रूपमा आवरण गर्नुहोस्, र कम से कम 2 दिनको लागि खडा गरौं, केहि चोटि घिमिरे। पोडहरू हटाउनुहोस् र नुस्खामा चिनी प्रयोग गर्नुहोस्।
- नींबूको रस एक 6- देखि 8-क्वार्ट स्टेनलेस स्टील वा ईन्टरल-लाइनमा (चिप्सका साथ) प्यान राख्नुहोस्। जब तपाईं नाशपाती गर्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई नींबूको रसमा मापन गर्नुहोस् र कोटमा टस्नु हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूले रंग परिवर्तन गर्दैनन्।
- 1/4 कपको चीनीको साथ पेक्टिन जोड्नुहोस् र नाशपाती मिश्रणमा हलचल। मक्खन जोड्नुहोस् भने। मध्यम ऊँची गर्मीमा पूर्ण रोलिंग फोडा ल्याउनुहोस्, लगातार स्थिर रहन्छ। धीरे - धीरे वेनिला शर्करा जोड्नुहोस, लगातार हलचल। पूर्ण रोलिंग उर्भरमा फर्कनुहोस् र 1 पूर्ण मिनेटको लागि उबल, जारी राख्नुहोस्।
- स्किम फोम र लेडाले तातो तयार जारहरूमा, 1/4-इन्च हेडस्पेस छोडेर।
- नम तौलियाको साथ जार रैंम्स पकाउनुहोस् र गरम तयार लिपि सँग फिट गर्नुहोस्।
- बाङ्गोमा औंलाहरू अनुहारमा पेंच गर्नुहोस्। ओभरटाइटन नगर्नुहोस्।
- भरा जारहरू गर्म सिपाही पानीमा निचोल्नुहोस्, जारको माथिबाट कम्तिमा 1 इन्च ल्याउन आवश्यक भएमा थप पानी थप्न र प्यान ढाक्नुहोस्। पूरा फोडामा ल्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उबलिरहनुहोस्।
- आवरण हटाउनुहोस् र गर्मी बन्द गर्नुहोस्। जारहरू तौलिया वा रैक हटाउन 5 मिनेटको लागि पानीमा पानीमा रहन दिनुहोस्।
- 6 अर्ब पिन्ट जार बनाउँछ
पाठक टिप्पणीहरू
- "मैले विवाह को स्वागतको लागि 4-औंस जारमा यो जाम बनाएको छु। स्वादिष्ट। मैले यो नुस्खाबाट 15 वटा जार पार्यो।" जीन
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 104 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |