स्टिकहाउस-शैली स्टिकहरू दुई-कदम प्रक्रियामा बनाइएका छन्। पहिलो स्टिकहरू उच्च गर्मीमा हिडिरहेका छन्, त्यसपछि तिनीहरू भित्तामा चर्को पर्दछ जबसम्म चाहेको दान। यो तरिकामा उनीहरूको नक्कली क्रस र एक निविदा र रसदार इन्टरनेट छ। एमीको आलुसँग चित्रमा स्टेक सेवा गरिन्छ।
यो सुन्दर नुस्खा विशेष अवसरको लागि एकदम सही छ। सर्वश्रेष्ठ स्टिकहरूको लागि कसाईलाई सोध्नुहोस्; उसले वा त्यो जान्दछ कि कुन जनावरहरू ठीकसँग उमेरका छन् र खानेकुरा तयार छन्।
सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं ओवन बाहिर आउन स्टेकहरू खडा गरौं। जब मासु गरम हुन्छ, सबै रसहरू बाहिरिन्छन्। यो बिस्तार समयले रसले माछा मार्न सबै मासु पुर्याउँछ त्यसैले हरेक कण निविदा र रसदार हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 फाइल mignon वा रिब आंख स्टेक
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 3 चम्मच मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
1. पूर्व ओवन 425 डिग्री एफ।
2. एक ओवन प्रमाण स्केलेट पहिले, पहिले देखि नै उच्च ऊँची उचाई मा माथि उठाइएको ग्रिल छुटहरु संग कास्ट आयरन। जैतून का तेल थप गर्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि गर्मी नदिनुहोस्।
3. दुवै पक्षमा नमक र काली मिर्च संग स्टिकहरू छिटो।
4. पहिलो पक्षमा 3-4 मिनेटको लागि कुखुरा र चिसो ठाउँमा राख्नुहोस् जब स्टिकहरूले सजिलै प्यानबाट रिहाई र गहिरो भुइँमा खसेको छ। दोस्रो दिशामा 3-4 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्।
5. प्रत्येक स्टिकको माथिको मक्खनको पट्टा राख्नुहोस्, र ओवनमा प्यान राख्नुहोस्।
6. इच्छित दानसम्मसम्म 8-13 मिनेटको लागि रुस्ट; कम्तीमा 140 डिग्री F ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस्, पन्नीसँग आवरण गर्नुहोस्, र स्टिकहरू सेवा गर्न 10 मिनेट अगाडि उभिए।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 354 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 132 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 28 जी |