भरिएको घंटी काली मिर्च एक स्वादिष्ट रोजगारी को भोजन मा एक तले सलाद र मसला या पकाया आलु संग बनाइन्छ। यस क्लासिक संस्करण मा भरपूर मैदान मासु र चावल समावेश गर्दछ। किनभने मिर्च मासु भन्दा पहिले गाउमा भुइँमा खसेको छैन किनकी, यो अत्यन्त दुबला हुनुपर्दछ (85/15 देखि 9 0 9 सम्म)। एक हल्का विकल्पको लागि ग्राउण्ड टर्की जांघको साथ मैदान बीफ बदल्नुहोस्।
यो प्रयास-र-साँचो नुस्खा एक पारिवारिक मनपर्ने हो, र धेरै मानिसहरूले भान्साको खाना खाने गर्छन्। यी सजिलो भित्री मिर्च बनाउनुहोस् र पत्ता लगाउनुहोस् किन डिश यति लोकप्रिय छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 हरित घंटी मिर्च (ठूलो, वा रङको संयोजन चयन गर्नुहोस्)
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुञ्जी जैतून को तेल
- 1/2 कप कटा प्याज
- 1/2 कप कटा अजवाइन
- 1 (14.5-औउन्स) टमाटरहरू diced गर्न सक्छन्
- 1 (8 औंस) टमाटर चटनी हुन सक्छ
- 1 लौह लसुन (कुचल र मिनी)
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 1/2 चम्मच सूखे तुलसी
- 2 चम्मच नमक (
- विभाजित )
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च (विभाजित)
- 1
- अण्डा (हल्का पीडा )
- 1 1/2 चम्मच Worcestershire सस
- 1 1/2 पाउन्ड दुबला मैदान मासु
- 1 1/2 कप लामो लामो अनाज चावल (पकाएको)
- वैकल्पिक: Shredded हल्का शीदडर पनीर (लगभग 1/2 देखि 3/4 कप)
यसलाई कसरी बनाउने?
- घंटी मिर्चको माथिल्लो भाग काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठण्डे पानीमा कुल्ला पार्नुहोस्; बीउहरू हटाउनुहोस् र सेतो रिब टाँस्नुहोस्, जुन कडा हुन सक्छ। माथिको खाद्य भाग चोटि र अलग गर्नुहोस्। मिर्च एक ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस् र नमकीन पानी संग आवरण गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्; 5 मिनेटको लागि गर्मी, आवरण, र सिम्मर घटाउनुहोस्। नाली र अलग।
- तेलको तापक्रमसम्म सम्म जैतुनको तेल र मक्खनमा ठूलो स्किलेटमा मध्यम तापक्रममा हिँड्नुहोस् र मक्खन फोम हुन्छ। कटा घंटी काली मिर्च (शीर्षबाट), कटा प्याज र कटाई कोटरी लगभग 5 मिनेटको लागि, वा जब सब्जिहरु निविदा हुन्छन्। (अज्ञात) डिस्टेड टमाटर, टमाटर चटनी, कुचल लसुन, अयगान्डा, तुलसी, 1 चम्मच नुन, र काली मिर्चको 1/4 चम्मच थप्नुहोस्। एक सिमेरो ल्याउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरामा, बाँकी 1 चम्मचको नुन संग अण्डा मिलाउनुहोस्, 1/4 चम्मच काली मिर्च र वर्कसेर्सशायर सॉस। धीरे मिश्रण गर्न हलचल; जमीन मासु, पकाएको चावल, र टमाटर चटनी को मिश्रण 1 कप जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- ओवनमा 350 फिट
- मिर्च बीफ मिश्रण संग खुर्सानी ढोका र तिनीहरूलाई 13-by-9-by-2-inch पकाउने प्यानमा राख्नुहोस्। भरिएको मिर्चमा बाँकी टमाटर मिश्रण राख्नुहोस्।
- मिर्चले लगभग 45 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, वा जब सम्म मासु मिश्रण राम्रो तरिकाले पकाएको छ। मासुको समयको मात्रामा पकाइएको हुनुपर्छ, तर यदि तपाइँ निश्चित हुनुपर्दछ, आन्तरिक तापमान जाँच गर्नुहोस् तत्काल-पढ्ने थर्मामीटर। न्यूनतम सुरक्षित तापमान जमीन आधार बीउ, सुँगुर वा भेडाको लागि 160 वा एफ मैदान टर्की वा चिकनको लागि 165 एफ छ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- शीर्ष मिर्च मिर्च एक सानो मात्रा मा कटा हुआ कैदडर पनीर संग उनि पहिले नै गरे र फेरि तिनीहरूलाई ओवनमा फर्काउँछ र पनीर पिघ्न सम्म पकाउँछ।
- हरित घंटी काली मिर्च वा रातो घंटी मिर्च, वा रंगहरूको कुनै संयोजन प्रयोग गर्नुहोस्।
- ग्राउण्ड टर्की वा भू-चिकन प्रयोग नगर्ने सबै माटो वा खण्डको प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। वा जमीन मासु मा केहि अतिरिक्त-लान ग्राउंड पोर्क जोड्नुहोस्।
- मिर्च पनि क्षैतिजित हुन सक्छ त्यसैले तपाईंसँग दुईवटा पखहरू भर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं माथि देखि अतिरिक्त कटा मिर्च पाउनुहुनेछ, तर तपाईं अतिरिक्त घंटी काली मिर्च गर्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 525 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 141 मिलीग्राम |
| सोडियम | 927 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 40 जी |