यी सजिलो ग्रिल गरिएको चिन्ताले ताजा लसुन, सेलिन्ट्रो र नेमको रस संग मिलर्मल र जलापोनो चिल मिर्च संग स्वाद गरिन्छ। तातो चटनी (मैले टेक्सास पीटको प्रयोग गरे) र जलापाने काली मिर्चलाई जोड्दछ, जबकि मीठा नारंगी मार्मिकले मिठाईको स्पर्श थप्दछ।
म मज्जामा 1 घण्टा भन्दा बढी सिफारिस गर्दछु। अन्यथा, जब पकाएको झिंगा निकै गाह्रो हुन सक्छ। खरानीमा खट्टे र सिरका अनिवार्य रूपमा समयको लामो अवधिमा "चिल्लो" पकाउनु पर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप लिनेको रस ताजा
- 1/2 कप मूंगफली तेल वा मकईको तेल
- 1/3 कप balsamic सिरका
- 1/2 कप नारंगी मर्मेड
- 2 टेबलपोन्स हट सॉस, जस्तै तब्बास्को, टेक्सास पीट वा फ्रैंकको
- 2 चम्मच कोष नमक
- 2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 4 jalapeno मिर्च बीउ र माइनर
- 4 चम्मच ताजा कटा cilantro
- 4 मध्यम लसुन लौंग, माइनस
- 2 पाउन्ड जम्बो चिन्ता
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक saucepan मा एक प्रकार को नीला रस, तेल, र सिरका संग मिश्रण र मध्यम गर्मी मा पैन राख्नुहोस। मीठा नारंगी मर्मेड, हट चटनी, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। मिनिड Jalapeno मिर्च, सिलिलाउरो, र लसुन थप्नुहोस्। उकालो लागे। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र पूरै ठोक्नुहोस्।
- चिन्ता छर्नुहोस्। प्रत्येक चिन्ताको पछाडि सानो सानो, चक्कु चाकूको साथ एक सुई कटौती गर्नुहोस्। अँध्यारो नस बाहिर निकाल्नुहोस् वा चाकूको टिपबाट यो स्क्रैप गर्नुहोस्। बाँकी चिन्राको साथ दोहोर्याउनुहोस् र त्यसपछि ठण्डे पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्।
- गहिरो गिलास डिशमा चिन्ताको प्रबन्ध गर्नुहोस् वा ती भारी कर्तव्यमा खाना भण्डारणको प्याज राख्नुहोस्। चिन्तामा अन्नपूर्ण मिश्रण राख्नुहोस्, कन्टैंटर वा पछाडि घुम्नुहोस्, र तिनीहरूलाई लगभग 30 मिनेटमा 1 घण्टासम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- एक चारकोल ग्रिल वा ग्याँस ग्रिलमा ग्रिल नभएसम्म 3 देखि 4 मिनेटसम्म प्रत्येक पक्षमा। अथवा चिल्लो झोलामा चिल्लो झन् झन्डै 4 इन्च घिमिरे देखि लगभग 4 देखि 6 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
बेस्ड चिन्रा Scampi नींबू र अजमोरी संग
चिन्ता र अन्डेलिले सोजेज गम्बो
ताजा डिलसँग दक्षिणी चुरोट चिन्ता
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 456 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 302 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,726 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 38 जी |