स्लोभेनिया स्वेच्छा गोभी वा सार्मे एस कस्लिम जल्लम को लागी पोर्क र मासु, चावल, साउरेक्राट र टमाटरको रस संग बनाइएको छ। यो मसिश आलु वा नूडल्स र क्रुई राई रोटी संग धेरै राम्रो छ। यहाँ थप भरिएको गोभी व्यंजनहरू छन् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो सिर गोभी (लगभग 4 पाउन्ड)
- 1 पतली मध्यम प्याज (कटाई)
- 1 चम्मच बेकन वसा (वा मक्खन)
- 1 1/2 पाउन्ड दुबला ग्राउण्ड पोर्क
- 3/4 पाउन्ड मैदान बीफ चक
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच काली मिर्च (वा स्वाद)
- 2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1 कप चावल (नचाहिएको)
- 2 पाउन्ड सेउरोक्राट (डिलीड र राइजिंग वैकल्पिक)
- 1 कप टमाटरको रस
- 2 कप पानी
- 3 पोर्क गर्दन हड्डिहरु
यसलाई कसरी बनाउने?
- गोभीबाट कोर हटाउनुहोस्। उकालो नरम पानीले भरिएको ठूलो बर्तनमा सम्पूर्ण टाउको राख्नुहोस्। आवरण र 3 मिनेट पकाउनुहोस् वा व्यक्तिगत पत्तिहरू टाँस्न पर्याप्त नभए सम्म। तपाईंलाई लगभग 18-24 पूँजीको आवश्यकता पर्दछ।
- जब पत्तियां ठुलो ठोक्ने हो भने, प्रत्येक पातबाट मोटो केन्द्र स्टिम काट्न सबै टाँस्ने बिना काट्नको लागि एक सेरिङ चाकू प्रयोग गर्नुहोस्।
- बाँकी गोभी चोटी गर्नुहोस् र यसलाई ठूलो ठूलो चिकन क्यासरोल डिश वा डच ओवनको तलमा राख्नुहोस्। निरुत्साहित नभए सम्म बेकन वसामा सट प्याज।
- गहिराइको सुँगुर र गोडा, पकाएको प्याज, अण्डा, मरिच, नमक र चावल, र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। ओभरमैक्स नगर्नुहोस् वा मासु कठिन हुनेछ।
- प्रत्येक गोभी पट्टिमा 1/2 कप भरेर राख्नुहोस्। मासु बन्द गर्न तपाईंबाट टाढा जानुहोस्। पानाको दाँया तिर मध्यतिर फ्लिप गर्नुहोस्, त्यसपछि बायाँ तिर फ्लिप गर्नुहोस्। तपाईंसँग केहि लिने छ कि लिफाफे जस्तो देखिन्छ। एकपटक फेरि, एक सानो सानो रोल सिर्जना गर्न तपाईंबाट टाढा जानुहोस्।
- क्यासेल डिश वा डच ओवनमा तहहरूमा कटा गोभीको शीर्षमा गोभी रोल राख्नुहोस्। माथिको माथिल्लो तवरमा सउरार्क्राटट राख्नुहोस् टमाटरको रस, पानी र गर्दनको हड्डीहरू धेरै माथि। एक फोडा ल्याउनुहोस्। 3-4 घण्टाको लागि स्टोभेटोपमा धेरै कम, आवरण, र सिंक उचाल्नुहोस्, रोलहरू जलाउन सक्दैन। मसिड आलु र नूडल्स र राम्रो crusty घरको रोटी संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 465 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,055 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 44 जी |