यो पनि चाउ-चाउ वा पिककैलीको रूपमा चिनिन्छ, यो हरियो टमाटर रेशि एक दक्षिणी मनपर्छ र साउसेज, सुँगुर र हैमको साथमा राम्रो हुन्छ, वा यसलाई तातो कुत्तहरू वा बर्गरको साथमा सेवा गर्दछ। यो अन्त्यको मौसम को हरियो टमाटर को एक उत्कृष्ट तरीका पनि हो।
रोशनी कटा हरियो टमाटर, गोभी, प्याज, र काली मिर्चको संयोजन हो। सब्जियां एक साथ सिरका, भूरा शर्करा, र seasonings को एक मिश्रण संग ल्याइन्छ।
सम्बन्धित
हरियो टमाटर रमाइलो
छिटो पनीदार प्याज
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 कप मोटो कटा हरियो टमाटर (लगभग 5 टमाटर)
- 5 कप कटा कटा गोभी (लगभग 1 1/2 पाउंड गोभी)
- 1/1/1 कप कपडाले पखालो पहेंलो प्याज वा मीठो प्याज कटायो
- 2 कप कडा कटा बेटी काली मिर्च, कम्तिमा 1 रातो रङ (लगभग 4 खुर्सानी)
- 1/3 कप
- नुन र कचौरा नुन
- 2 1/2 कप साइडर सिरका
- 1 कप
- हल्का खैरो शर्करा, प्याक
- 1 चम्मच पहेंलो दागको बीउ
- 2 लौंग
- लसुन, पतला मिनी
- 1 चम्मच अजवालीको बीउ
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स, वा स्वाद गर्न को लागि, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो अनावश्यक केफ्ले वा कटोरामा कटा सब्जियां मिलाउनुहोस्। नमक जोड्नुहोस् र राम्ररी गठबन्धन गर्न हल गर्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र 4 घण्टाको लागि खडा गर्नुहोस् वा रातभर फ्रिज गर्नुहोस्।
- क्यानर र जार तयार गर्नुहोस् । रैक संग एक ठूलो क्यान्सर केतलीमा पानी र फोडामा उडाउनुहोस्; गर्मी घटाउनुहोस् र उकालो राख्नुहोस्। भरिएको जार भन्दा कम सेकेन्ड कम्तिमा 1 इन्च हुनु पर्छ। म यो सामान्यतया आधा बाटो भरिएको छ, र म अर्को बर्नरमा पानी उबलिरहेको केतली वा चिसो राख्ने कोषमा केटलमा थप्न आवश्यक छ। जारलाई राम्रो तरिकाले र थोडा साउसेनमा पानी नदिनुहोस्; lids लाई saupan मा राख्नुहोस् र लगभग फोडा ल्याउन; lids को राख्न को लागि धेरै कम को लागि कम गर्मी।
- सब्जियों को नाश र राम्रो तरिकाले कुल्ला।
- एक ठूलो अपरिचित केतलीमा, सिरका, खैरो शर्करा, र बीउ र मसाले एक फोडामा ल्याउनुहोस्। मध्यम-कम सम्मको गर्मी घटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि सिम्मरिंग जारी राख्नुहोस्। घन्टी सब्जहरू थप्नुहोस् र फोडामा फर्कनुहोस्। मध्यम-कममा गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- एक स्लटेड चम्मच संग, सब्जियां तैयार जारहरुमा पैक गर्नुहोस। लगभग सुक्खा 1/4 इन्च हेडस्पेस छोडेर, तरकारी तरल संग सब्जहरू राख्नुहोस्।
- सफा राखिएको कपडाको साथ, जार को रेशम पकाउनुहोस्। जारहरूमा फ्ल्याट लिडहरू राख्नुहोस् त्यसपछि स्क्रिप-अनको पङ्क्तिहरूसँग कडा रूपमा कप्तानहरू बन्द गर्नुहोस्, तर अझ बलियो नगर्नुहोस्। क्यान्सर केतलीमा भरा जारहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् र आवश्यक पानीको रूपमा थप गर्नुहोस्, कम से कम 1 इन्च जार भन्दा माथि। पूर्ण फोडा लिनुहोस्। कवर गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि उबलिरहनुहोस्। पूर्णतया ठिकै रैकमा रिली हटाउनुहोस्।
- सीलहरूको लागि जाँच गर्नुहोस् (क्यापको बीचमा पपिंग आवाज हुनुपर्छ जब ठुलो र उदास रहनेछ।)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 23 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 601 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |