शाकाहारी केकबेरी वा माछा केक बनाउनको लागि स्वादिष्ट तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ? यी शाकाहारी र शाकाहारी केकडा केक एक महान भेगान माछा को विकल्प हुन् र वास्तव मा माछा को स्वाद को रूप मा गर्छन, सेतो वाइन, पोषण खमीर, नींबू रस र पुराना बाढी को एक अद्वितीय संयोजन को लागी धन्यवाद। यदि तपाईं समुद्री खाना हराइरहेका छन् भने तिनीहरू एक ठूलो शाकाहारी र रक्सी विकल्प हो!
यो भेगको केकडी केक नुस्खामा, पुरानो बे सिजनको साथ टोफुमा स्पिस्टेड गरिन्छ, त्यसपछि मौनयुक्त रोटीको टुक्राको टुक्रा टुक्राको टुक्रा बनाउन र थोडा तेलमा सुकेको हुन्छ। पुरानो बे मसाले धेरै मसलाहरु को एकदम अनूठा मिश्रण हो, यसैले यो विकल्प को उपयोग गर्न आसान नहीं हुनेछ। तर, धेरै केकडा केक व्यंजनहरू मात्र ताजा अजवा, सरसफाइ पाउडर र नमक र काली मिर्च प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसैले यदि तपाइँ पुरानो खासाको मसाज गर्ने क्रममा जोर गर्न आग्रह गर्नुभयो, त्यो गर्ने एक तरिका हुनेछ।
एक सेवन तीर्थ सस या एक ककटेल सस संग आफ्नो टोफू माछा कोक को सेवा गर्नुहोस। आफ्नो सेक्सी गुलाब केकबाट टोफूको मज्जा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच। जैतून को तेल (वा canola तेल वा सब्जी तेल; र अधिक फ्राइङको लागि)
- 1/2 प्या प्या प्याज (डिटेड)
- 1 गाजर (राम्रो लाग्यो)
- 4 देखि 5 लौने लसुन (मिनिसिङ)
- 2 पाउन्ड टोफू (फर्म वा अतिरिक्त फर्म, टुक्रा)
- 1 1/2 चम्मच। कन्सस्ट्राक
- 1/4 कप पोषण खमीर
- 1/8 कप सेतो शराब (सुक्खा; म Chardonnay प्रयोग गरिरहेको छ, तर साउभेनसन ब्लान्क सामान्यतया खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ)
- 1 चम्मच। नमक
- 1/2 tsp। सेतो मिर्च
- एक चूनेबाट रस (लगभग 1 चम्मच।)
- 1 1/2 कप ब्रेडक्रंब (पतले जमीन)
- 3 चम्मच। पुरानो बे सिजन गर्दै
- 1 चम्मच। नमक
- 1/1/1 कप आटा
- 1 1/2 कप सोया दूध (unsweetened is best)
- तेललाई फ्राइङको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज तेल, नरम सम्म, लगभग 3 देखि 5 मिनेटसम्म जैतूनको तेल वा अन्य उच्च गर्मीको तेलमा प्याज र गाजरहरू सार्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यस मिश्रणलाई अलिलो ठोक्ने तरफ गर्नुहोस्।
- टोफूलाई ठूलो कटोरामा घुमाउनुहोस् र कस्टस्ट्रा, पोषण खमीर , सूखी सेतो शराब, एक चम्मचको नुन, सेतो मिर्च र नीलोको रस थप्नुहोस् र राम्रोसँग जोड्नुहोस्। कम्तिमा 30 मिनेटका लागि यो मिश्रण फ्रिजमा भर्नुहोस्।
- एक अलग मध्यम आकार को कटोरा मा, ब्रेडकोम्बहरु लाई जोड्नुहोस, ओल्ड बे सिजनिंग र अर्को एक चम्मच को नमक। एक अलग चौडा र उथली कटोरा मा सोया दूध डाल्नुहोस्।
- एक समय मा टोफू मिश्रण को 1/4 कप को उपयोग गरेर, सानो पट्टियों को रूप मा। धीरे आटा संग पटाई कोट, त्यसपछि सोया दूध मा डुब्छ। अर्को, सीजन राम्रो ब्रेडको साथ कोट। कम्तिमा 30 मिनेटको लागि क्रिल।
- तेलको एक पतली तह ठूलो स्किलेटमा हिड्नुहोस् वा मध्यम तापमा प्यानलाई पकाउनुहोस्। र तेल को एक पतली परत मा आफ्नो टोफू माछा पट्टियों पकडें जब सम्म प्रत्येक पक्ष मा सुनहरा भूरे, प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनेट।
- टेर्टार सस या ककटेल सस संग आफ्नो पुरानो बे टोफु केकडा केकहरु को सेवा गर्नुहोस, या यदि तपाईं बच्चाहरु लाई पका रहे हो, केचअप को स्वादिष्ट को रूप मा छ। मजा लिनुहोस्!
यो पनि हेर्नुहोस्: माछा शाकाहारी हो? शाकाहारीहरूले माछा खान्छन्?