यो सानो चन्द्रमाको केकले कस्तो सुन्दर नाम राखेको छ। परम्परागत स्कोन-जस्तै griddle केक को मूल एक सिंगिन 'हनी भनिन्छ जसलाई सजिलै चिन्न सकिन्छ। हनीई इङ्गल्याण्डको उत्तर पूर्व इङ्गल्यान्ड, न्युकैसल र नर्थम्बरल्याण्ड सम्मको नजिकै "हनी" को उच्चारण हो। यो सामान्यतया महिलाहरु र बच्चाहरु को बारे मा र को बारे मा प्रयोग गर्भपतन को एक शब्द हो .के नाम को गायन भाग संग केक को एक फ्लैट ग्लेड पब्लिक पैन मा पकाएको छ जब देखि उनि मारा मक्खन, गाऊ '। प्रसन्न सबै राउन्ड।
हनी मिश्रण एक स्कोन मिश्रण जस्तै छ, र, स्केन्सको रूपमा, त्यहि तरिकालाई ह्यान्डल चाहिन्छ त्यसैले मिश्रणले सजिलो हुँदैन। यो भित्री केक हुन सक्छ, तर अझै पनि उज्यालो र कुरकुरा हुनुपर्छ। तपाईं कसरी नुस्खाको अन्त्यमा नोटहरूमा प्रकाश राख्न सक्नुहुन्छ।
यो उत्तरी griddle केक एक वेल्श केक मा अलग छैन , तर कुनै थप चीनी बिना। हनिजमा मीठापन सुकेको फलबाट आउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 450g./1 lb. आटा (सादा / सबै उद्देश्य)
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच पोटेशियम बिटरेटरेट (तातो को क्रीम)
- 1/2 चम्मच नमक (ठीक)
- 110g./4 अजीब। मक्खन (धेरै चिसो)
- 110g./4 अजीब। लर्ड (धेरै चिसो)
- 1 चम्मच zest (नींबू)
- 185g./6 1/2 ओज। सूखे फल (currants, sultanas, र किशमिश)
- 4-5 चम्मच दूध (मिश्रण गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कोठामा पाकिएको कटोरामा, अचको आटा, बाइकोबोनेटेट सोडा, तातो र नमक क्रीम।
- सानो टुक्रामा चिसो मक्खन र अनुहार काट्नुहोस्, पकाउने कटोरा जोड्नुहोस् र अँगालो सँगसँगै रगत नबस्नुहोस् जब सम्म नरम रेत जस्तो देखिन्छ।
- नींबू घेरा र मिश्रित फलमा हलचल। एक पटक आटा एक साथ आउँदैन जब सम्म राम्रो तरिकाले दूध बिस्तारै दूध, एक समय मा थोपा मिलाएर र नरम र पतला।
- एउटा सानो र अँध्यारो संग एक बोर्ड वा कामको सतह धकेलो, र 6cm / 2 "कटर प्रयोग गरेर लगभग 5mm (£ 1 सिक्काको गहिरो) आटा बाहिर निस्कन्छ।
- एक फ्लैट griddle पैन या एक भारी तल तख्ते पैन को गरम करो।
- घाँटीको छेउमा थोरै भान्साको कागज प्रयोग गरेर, हल्का प्यानलाई सजिलै पकाउनुहोस्। गर्मी हुँदा, प्रत्येक हिनमा लगभग 5 मिनेट वा सुनको खैरो सम्मसम्म हिनईहरू पकाउनुहोस्।
- राम्रो मक्खन मक्खन संग न्यानो सेवा गर्नुहोस्, वा सजिलै संग सानो शर्कु संग छिटो।
- हनिजहरू सर्वोच्च खाएका ताजा हुन्छन् तर 24 घण्टाको लागि एरिटाइट टिनमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
Singin 'Hinnies बनाउँदा टिप्पणीहरू
आफ्नो हात सहित, हिनियहरुको सबै भन्दा ठुलो ठुलो ठुलो बनाउनका लागी उपकरण र अवयवहरू सुनिश्चित गर्नुहोस्। मक्खन धेरै ठंड हुनुपर्छ - तर जमेको छैन। हल्का हात, सामग्री, र उपकरण यदि मसाले मक्खन पिउँनेछ भने मक्खन पिउनेछ, यसको तुलनामा घिसको स्टोन्सको कारणले मर्छ।
चाँडै काम गर्नुहोस्, र हल्का। मिक्सिंग वा मिश्रण घुमाउनबाट बचाउनुहोस्; यो सुपर चिकनी हुन आवश्यक छैन, सजिलै संग एक हल्का, मदिरा आटा मा एक साथ धकेल्न आवश्यक छ।
एक ताट्टर कटर प्रयोग गरेर हन्नी काटेर, कटर घुमाउनबाट जोगिन, बस तल थिच्नुहोस् त्यसपछि बिस्तारै तयार ट्रेमा हुनी हल्लाउनुहोस्। यदि एक चाकू संग काटेर भने, यो निश्चित छ कि यो तीव्र कुल्ला चाकू हो या टिन कटर को आँसुहरु मा झुंड को किनारों मा घुमाओ र खाना पकाने कुनै पनि वृद्धि को रोक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 532 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 45 मिलीग्राम |
| सोडियम | 994 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |