यो टर्की तयार गर्नको लागि तपाईंलाई राम्रो बलियो रोटिसरी चाहिन्छ। तपाईंको निर्देशन पुस्तिकामा वा निर्मातासँग जाँच गर्नुहोस् कि तपाईंको रोटिसरी सेट (विशेष गरी रोटिसेरि मोटर) तपाईंको टर्कीको वजनको लागि मूल्याङ्कन गरिन्छ। थप जानकारी पत्ता लगाउन रोटिसरी पकाउने बारेमा थप पढ्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 12-पाउण्ड (5.4 किलोग्राम) टर्की
- सिजनको लागि:
- 1/4 कप (60 एमएल) नीबू मिर्च
- 2 चम्मच (30 एमएल) कटा ताजा अजमोरी
- 1 चम्मच (15 एमएल) काली मिर्च
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 2 चम्मच (10 एमएल) काली मिर्च
- 1 चम्मच (5 एमएल) ऋषि
- टर्की टाउकोको लागि:
- 1 मध्यम प्याज कटौती 8 बराबर भागहरूमा
- पतली डिस्क मा 1 गाजर कट
- 1 सेब कोर र 8 मोटी स्लाइसमा काट्नुहोस्
यसलाई कसरी बनाउने?
1. सिजनहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस् र सफा र सुक्ती टर्कीको सतह र भित्र मा रगत। यो रातमा राम्रो भन्दा राम्रो हुन्छ जुन सिजनमा पनीर मासु दिन्छ। Stuff टर्की र rotisserie स्किभरमा सुरक्षित रूपमा राख्नुहोस्। यसलाई ठीकसँग सन्तुलित र बलियो रूपमा सुरक्षित राख्नुहोस् भनेर यो परीक्षण गर्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि पंख र खुट्टा टर्कीमा दृढतापूर्वक बाँधिएका छन् र त्यो टर्की rotisserie स्केवर मा राम्रो तरिकाले संतुलित छ।
गेट हटाउन र केन्द्रमा ड्रिप प्यान राखेर ग्रिल तयार पार्नुहोस्। टर्की आफैलाई समात्न पर्याप्त हुनु पर्छ।
3. हल्का ग्रिल र यसलाई गर्मीमा राख्न दिनुहोस्। यदि चारकोल ग्रिल प्रयोग गर्दा , ड्रिप प्यानको वरिपरी मध्यम माध्यम बनाउनुहोस्। ग्यासको साथ, बर्नरहरू मध्यममा बदल्नुहोस्। तर सामान्यतया निर्माताको निर्देशनहरू पछ्याउँदछ।
4. आधा पानी संग ड्रिप प्यान भर्नुहोस् र टर्कीलाई rotisserie मा राख्नुहोस्। खाना पकाउने समय 350 डिग्री एफ / 175 डिग्री सेल्सियस ओवन जस्तै हुनुपर्छ। त्यसैले गाइडको रूपमा टर्की प्याकेजिङ्गमा समय चार्ट प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं मांस थर्मामीटर को उपयोग गर्न को लागी दान को सुनिश्चित गर्न को आवश्यकता हुनेछ।
5. ग्रिलबाट rotisserie टर्की हटाउनुहोस् जब आन्तरिक तापमान 185 डिग्री एफ / 85 डिग्रीमा पुग्छ। ड्रिप प्यानमा पानी भत्काउन छोड्ने ठाउँ हो। यदि प्यान सुक्छ भने थप पानी थपियो। हिकरी, ओक वा अङ्ग काठको चिप्स प्रयोग गर्नुहोस् यदि तपाई एक अतिरिक्त स्बूको स्वाद थप्न चाहानुहुन्छ भने।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 534 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 247 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,058 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 70 g |