म यो नुस्खा मिनेट स्टिक मेडले भन्छु। यो एक मजेदार, सजिलो, द्रुत र सस्तो हप्ताको रात हो जुन, भोजनमा लिने, धेरै मिनेटमा 15 मिनेट। यो विचार मलाई बुबा भनिन्छ "बीफ fondue" खाने पछि। यदि तपाईं बीफ फोंडुईलाई थाहा छैन भने, तपाईंले सानो क्यूब्स वा मासुको तातो तेलमा तान्नुभयो र त्यसपछि तिनीहरूलाई विभिन्न ससहरूमा डुबाउनुहुन्छ।
यस विधिको लागि, म केहि मिनेट स्टेकहरू (क्युब स्टिकहरूको रूपमा पनि चिनिन्छ) खरीद गर्छु, तिनीहरूलाई बस नमक र काली मिर्चसँग सिजन गर्छु, र तुरुन्तै तिनीहरूलाई फ्याँकिरहनुहोस्, र त्यसपछि ससाइको सट्टासँग बस्नुहोस्। तपाईं स्टेक को एक काटन काट, थोडा चटनी को लागी र यसलाई खाओ। त्यसपछि अर्को काट र अर्को चटनी। तपाईंसँग धेरै सोजीहरू, अझ राम्रो।
यहाँ केहि स्टिक वा घन स्टिकको बारेमा छ। तिनीहरू जानवरमा धेरै कहीं पनि बाट आउँछन् जबसम्म तिनीहरू धेरै पतली छन्, गोडाको अनावश्यक कटौती जुन छिट्टै पकाउन सक्छ। अधिकांश बर्कहरूले सहमत छन् कि तिनीहरू सरलोन वा राउन्ड स्टिकहरू छन् जसले क्युबिंगबाट लाभ उठाउँछन् (घुमाईएको वा घुमाईएको घुसपैठको साथमा उसको नाम दिनको साथमा घुम्न सकिन्छ)। यहाँ दुई थप व्यञ्जनहरूको लागि थप पाकहरू तपाईंले मनपर्न सक्नुहुनेछ:
- ग्रीक वेल स्कालोप्पीनी पकाउने
- चिकन पिकाका पकाउनुहोस्
- दक्षिणी पोर्क कलेटलेट पकाउनुहोस्
जॉय नोर्डेनस्ट्रोम, रोमांटिक भोजन 'विशेषज्ञ द्वारा सम्पादित
जयबाट यी सिफारिसहरूसँग घरमा सोजको वर्गीकरण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्:
मितिको रात कहिल्यै सजिलो र स्वादिष्ट भएको छैन। बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मासुको ओभरकोक गर्न, कम्पासको लागि कम से कम तीन ससहरू छनौट गर्नुहोस् र यो एक स्वादपूर्ण र पौष्टिक उत्सव बनाउन सरल साइड सलाम थप्नुहोस्। एक ब्यूउजोलिस वा एक फल अग्लो Pinot Noir जस्तै प्लेलिङ र हल्का रातो रक्सी संग जोडी। यद्यपि, यदि तपाईले बिस्तारै शरीरलाई मनपर्छ भने, क्यालफोर्नियाबाट अर्जेन्टिना वा मालबेकबाट बोतल वा बोतलको बोतल प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 8-औंस मिनेट स्टेक (घन स्टिक)
- 2 चम्मच मक्खन
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- तपाईंको छनौटको 1 कप चटनी (सुझावका लागि तल हेर्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक र काली मिर्चको साथ सिजन स्टेक। एक सेतो कुर्लेटमा एक साइड ग्रिल नभए सम्म मध्यम ऊँची गर्मी सम्म पुग्नुहोस् - लगभग 3 मिनेट। स्टेक फ्लिप गर्नुहोस् र खैरोड नभएसम्म विपरीत दिशामा पकाउनुहोस्। ओभरकैक नगर्नुहोस् वा तपाईं मासुलाई खराबीको जोखिम चलाउनुहुन्छ।
- स्टेकहरू प्लेटहरूमा टाँस्नुहोस्, 2 चम्मचको मक्खन कुकिलोमा जोड्नुहोस् र गर्मीमा खरानी बिटहरू स्क्रैप गर्नुहोस्। स्टेक मा बहाव को रस।
तपाईंको मनपर्ने सॉस संग सेवा गर्नुहोस्, यहाँ मेरो सॉस मध्ये केहि हो:
A.1। स्टिक सॉस
टाइगर सॉस
ड्रैगन सॉस
डेलको चटनी
Heinz 57 सॉस
ज्याक डेनियल स्टेक सॉस
बारबरा रोले द्वारा सम्पादित