तपाईंको ग्रुप नयाँ स्पिन दिनुहोस्
Rotisserie खाना पकाउने कुनै सम्बन्ध छैन। अधिकांश ग्रिल निर्माताहरूले तपाईंलाई बताउनेछन् कि तपाईलाई वास्तवमा एक rotisserie प्रयोग गर्न आवश्यक छैन किनकी एक ढक्कन संग एक ग्रिल एक नै कुरा गर्छ, पनि भुनावट प्रदान गर्दछ। खाना पकाउने मानक दृश्य भोजनको वरिपरि गर्मीमा हिँड्न, गर्मीको वरिपरि खाना छैन। यी मान्छेहरूले सम्भवतया राम्रो ब्रस्किट स्यान्डविच र बिग म्याक बीचको फरक कुरा बताउन सक्दैनन्।
फाइदा
रोसिस्की खाना पकाउने धेरै फायदेहरू छन्।
मीट सामान्यतया जुनसुकै हुन्छ, आत्म-स्वाद र ढिलो हुन्छ। निस्सन्देह, गिलिङ्ग र रोइसिसरी पाक खाना बीचको केही भिन्नताहरू छन् जुन तपाइँलाई सजग हुन आवश्यक छ। सुरू गर्न पहिलो स्थान तपाईंको विशेष ग्रिलको लागि निर्देशन पुस्तिकाको साथ हो; त्यसभन्दा अघि, याद गर्नुहोस् कि जब धेरै धेरै उकालोमा धेरै गहिरो उकालो हुन्छ तपाईंलाई रोटिसरीको लागि धेरै थोरै चाहिन्छ।
उपकरण
तपाईंको उपकरणको साथ सुरु हुँदै, तपाईंलाई आफ्नो विशेष ग्रिलको लागि रोटिसरी संलग्नक चाहिन्छ। म सुझाव दिन्छु कि तपाईं एक शक्तिशाली मोटर संग राम्रो पाउनु हुन्छ। त्यहाँ एक बढ्दो संख्या हो जुन rotisserie अनुलग्नकको साथ आउँछ र केहि पनि एक विशेष rotisserie बर्नर छ। तपाईं आफ्नो कोकोलको केफेल ग्रिलको लागि संलग्न पनि गर्न सक्नुहुनेछ जुन धेरै राम्रो काम गर्दछ। Rotisserie बर्नर एक राम्रो फीचर हो किनकि यसले अप्रत्यक्षको लागि स्वचालित रूपमा सेटअप गर्दछ।
गर्मी
आगोमा सार्दै - तपाईं सीधा आगो बिना खाना चाहानुहुन्छ जुन तपाईं स्पिन गर्न चाहानुहुन्छ।
धेरै वस्तुहरू ठूला हुनेछन् र यसैले आगोको नजीक पाउनेछ। यदि तपाईं एक कोइराला ग्रिल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ , किनारों वरपर आगो बनाउनुहोस ताकि यसले केहि इन्च द्वारा भोजन ओभरल्याप गर्दछ तर कुनै पनि कोलहरू सीधा तल छ। यदि तपाइँ ग्याँस ग्रिल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, बर्नरहरू कम राख्नुहोस्। साथै, भित्ता माथिबाट जोगिन र सुरक्षित दूरीमा सीधा गर्मी राख्नको लागि खाना भित्र ड्रिप प्यान राख्नुहोस्।
यदि तपाईं कार्टको प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाईले प्रत्येक 30 मिनेटमा थप ज्वरोहरू थप्न आवश्यक पर्दछ।
प्लेसमेंट
एक rotisserie प्रयोग गर्न सम्झने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा सन्तुलन र सुरक्षा हो। Rotisserie स्केयर को बीच मा मासु को ठाँउ र दृढतापूर्वक जितें। यदि तपाईं कुखुरी पकाउनु भएको छ भने पखेटा र खुट्टाहरु लाई ठिकै सम्भव रूपमा सुरक्षित गर्न सम्झनुहोस्। यदि भागहरू वरपर फ्लाप्ट गर्न ढोका हुन्छन् भने तपाईंले जोगाउन सक्नुहुन्छ र यो ब्यालेन्स बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। धेरै rotisserie एकाइहरूसँग तपाइँसँग यो सही प्राप्त गर्न मद्दतको लागि काउन्टर ब्यालेन्स छ। म सुझाव दिन्छु कि एकपटक तपाईं खाना खानुहुन्छ कि तपाईंले आफ्नो हातको हातमा स्केवर रोकिदिनु भएको छ कि तपाईसँग राम्रो सन्तुलन छ। बिस्तारै यसलाई रोकिने प्रयास गर्नुहोस् कि तपाइँसँग गहिरो पक्ष छ भने। यदि स्पिट असंगलित छ भने, तपाईं रोटिसेरि मोटर मा तनाव राख्नुहुनेछ र अर्को पक्षमा खाना पकाउनुको कारण एक तरफ धीमी बनाउनेछ। जबसम्म तपाईसँग राम्रो सन्तुलन छैन समायोजन गर्नुहोस्।
खाना पकाउने समयको लागि, तपाईंको उत्तम शर्त एक मासु थर्मामीटर हो। पाक कला चार्टहरू राम्रो मार्गदर्शक हुन सक्छ तर हावा, हावाको तापमान, उपकरण आदिमा भिन्नताहरू हुनसक्छन् यी गणनाहरू बन्द हुनेछन्। थर्मामीटरले तपाईंलाई भन्नेछ जब खाना पकाउँछ। उत्तम अनुमानले यसलाई काट्न सक्दैन।
यदि तपाईं आफ्नो rotisserie सेट अप ताकि वस्तु को शीर्ष तपाईं देखि दूर छ र ड्रिल को सामने तिर थोडा प्यान ठाँउ हो भने तपाईं बर्बाद गर्न को लागि drippings माथि एक आसान समय हुनेछ।
चिकनको लागि आधारभूत rotisserie मा निर्देशहरूको लागि, Rotisserie चिकन हेर्नुहोस् - चरण द्वारा चरण ।