यो जडीबुटी भरिएको सामन ग्रिलको लागि एकदम सही छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको खाना पकाउने गेट राम्रो तरिकाले तेल लगाइन्छ र तपाईले सामन अनत्यरिमा ग्रिल गर्नुहुन्छ। यस विधिको लागि यो एक युगको भिन्नता हो जुन यसले तपाईंको लागि सजिलो बनाउन सक्छ: तपाइँ भरिएको सामन अप्रत्यक्ष ग्रिलमा ग्रिल गर्न सक्नुहुनेछ, वा तपाइँले भित्ता सामन प्याकेटहरूलाई सिड प्लानमा राख्न सक्नुहुनेछ यो सजिलै सार्न र बन्द गर्न को लागी ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड सामन फाइलहरू (4 बराबर टुक्राहरूमा काट)
- नमक र मरिच, स्वाद गर्न
- भरने को लागी:
- 2 लेन्स
- 1 कप (240 एमएल) कालो जैतून (पिसाब र मिनी)
- 1/2 कप (120 एमएल) पिर्मेन्स पनीर
- 1/4 कप (60 एमएल) ताजा डिल
- 1/4 कप (60 एमएल) ताजा अजवाली
- 1/4 कप (60 एमएल) ताजा तुलसी
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ज्वार र रस दुवै लेस। बाँकी भर्ना सामग्रीसँग संयोजन गर्नुहोस्। सामन को चार टुकडे को केन्द्र मा मिश्रण मा चार बराबर अंश र स्थान मा विभाजित गर्नुहोस। केन्द्र तिर सामोन फिललेट को तह कोनों, भराई को आसपास एक जेब बनाउन र टूथपेक्स संग सुरक्षित।
2. Preheat ग्रिल र अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग को लागि तयारी गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च संग सिजन माछा। सामन फाइलहरू भरिएको मध्यम-गर्म ग्रिल र राम्रो-तेलयुक्त ग्रिलमा राख्नुहोस्।
ढक्कन र ग्रिल बन्द गर्नुहोस् जबसम्म सामन पकाइएको छ (लगभग 20 मिनेट वा आन्तरिक तापमान 145 देखि 150 डिग्री एफ सम्म पुग्छ)। सामन रंगमा अपारदर्शी हुनुपर्छ। भरिएको भुइँमा लगाइएको हुनुपर्छ र पनीर पूर्णतया पिघ्यो।
3. वैकल्पिक रूपमा, तपाईं यी भरिने सामन फिललेट एक देवदार प्लैंकमा पानीमा भिडाउन सक्नुहुन्छ। यो विधिको साथ तपाईं सिन्धु र ग्रिल माथि पाना राख्न चाहानुहुन्छ लगभग 20 मिनेटको लागि वा सामन पकाउनु पर्छ (आवश्यक तापमानको लागि माथि हेर्नुहोस्)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 555 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 161 मिलीग्राम |
| सोडियम | 667 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 60 g |