त्यहाँ यो जमैकन जर्क चिली नुस्खा मा धेरै अवयव र अवयवहरूका बीचमा, तपाईं एक सानो बियर र रम पाउनुहुनेछ। अवयव सूचीलाई तपाईलाई टाढा नदिनुहोस्, प्रायः यसको मसाले बनाइन्छ र यो सबै पछि मिर्च हुन्छ !
यो जमैकन जर्क चिली बनाउने बनाउन स्वादिष्ट, मसालेदार, र धेरै रमाइलो छ। यो एक बर्तन को लागी चीजहरू पकाएको छ, हटाइन्छ, र फेरि थप्न आवश्यक छ त्यसैले सफा कम से कम छ। तपाईंले सम्भवत: अन्य चीज भन्दा बढी सामग्रीहरू प्रिन्ट गर्न थप समय खर्च गर्नुहुनेछ: गर्मीमा घुमाउनु अघि सबै तयार हुन उत्तम हुन्छ।
नुस्खा शेफ रयान स्कट द्वारा विकसित गरिएको थियो, जसले पहिले ब्राभिल शेफ दृश्यमा 2007 मा ब्रावोको शीर्ष शेफमा प्रतियोगी छन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- मसाले मिश्रणको लागि:
- 1 चम्मचको नमक
- 1 चम्मच मिर्च
- 1 चम्मच
- paprika
- 1/2 चम्मच
- थिम
- 1/8 चम्मच
- झन्डा
- 1/8 चम्मच
- allspice
- 1/8 चम्मच
- दालचीनी
- मिर्चको लागि:
- 1/2 कप
- सब्जी तेल
- 1 1/2 पाउन्ड
- जमीन पोर्क (लान)
- 1 चम्मच
- आटा
- 1 1/2 कप पहेंलो प्याज (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच habenero (पतला minced या jalapeno)
- 1 चम्मच अदरक (मिनिसिङ)
- 3 चम्मच
- लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 कप
- rum
- 1 बोतल बियर (आइल्याण्ड लैंड शार्क बीयर को सिफारिश छ,
- कुनै पनि लिङ्क ठीक हुनेछ )
- 14 औंस
- चिकन भाइरस
- 1/14 औंस
- टमाटर (कटाई)
- 1 गर्न सक्छन् / 7 औंस
- salsa verde
- 1/4 कप सिलिलाउरो (कटाई)
- गार्निश: 1/4 कप
- खट्टा क्रीम
- गार्निश: मकई चिप्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- मसाले मिश्रण तयार पार्नुहोस्
- मध्य-उच्च गर्मीमा मध्यम आकारको सूप बर्तनमा, 1/4 कप सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्।
- मासु र हल्का ब्राउन 6 देखि 8 मिनेटसम्म थप्नुहोस्।
- 1 चम्मच आटा जोड्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र पोटबाट मासु मिश्र हटाउनुहोस्।
- यसलाई एक बर्तन पुन: माध्यमले माध्यम-उच्च उचाईमा घुमाएर राख्नुहोस्।
- 1/4 कप सब्जी तेल, मिनिसि प्याज, habanero, अदरक, र लहसुन थप्नुहोस्।
- 8 देखि 10 मिनेट सम्म धीरे-धीरे साईट वा मिश्रण मिश्रण पूर्णतया निविदा हुन्छ र कुनै कुन्नी छैन।
- प्याज र हल्का टोस्ट तयार पारिएको मसाले मिश्रणलाई 3 देखि 4 मिनेटसम्म जोड्नुहोस् वा मिश्रणले सुनको खैरो छ।
- गर्मीबाट बर्तन हटाउनुहोस्, मासु र रम जोड्नुहोस् त्यसपछि स्टोव माथि फर्केर जानुहोस् र मिश्रण सुक्नुहोस् जब सम्म पकाउनुहोस्। (सावधान, रम एक फ्लोम्ब जस्तै देख्न सक्छ, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं बर्तनबाट खडा हुनुहुन्छ किनकि तपाईं यसलाई लौ मा फिर्ता राख्नुहुन्छ।)
- बियर, चिकन भाइरस, टमाटर, र साल्सा वर्ड जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- कहिलेकाहीँ हिउँदो तापक्रममा गर्मी कम गराउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि उकालो पार्नुहोस्।
- कटा सिलिल्रो, गार्निश र सेवामा हलचल।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 483 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,259 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 26 जी |