यस रूसी शैली आलु सलादका साथ तपाईंको पाहुना पाकआउटका लागि तपाईंका अतिथिहरूलाई आश्चर्य गर्नुहोस्। बीट्सले रूसी स्वाद र गाजर र सरसफाइलाई पनि थप गर्दछ यस अफबिट स्वादमा योगदान दिनुहोस्। स्वादको मिश्रण गर्न दिन दिन बनाउनुहोस् तर पहिले सेवा गर्नु पहिले बीटहरू थप्नुहोस्। यो नुस्खा लॉस एन्जलसमा अब बन्द गरिएको लिङ्क रेस्टुरेन्टको पूर्व कार्यकारी शेफ आन्ध्र गुरेरोको शिष्टाचार हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउण्ड सेतो उबलिएको आलु
- 1/2 पाउन्ड बीटहरू
- 1 कप diced गाजर
- 1/2 कप diced अजवाइन
- 1/2 सेतो कपडामा रातो प्याज
- एकैछिनमा म एक्लै बस्छु
- 1/2 कप कटा इटालियन अजफ्ती
- 1 कप मेयोनेज
- 1/4 कप
- सेतो शराब सिरका
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाई
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच ताजा तातो सेतो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- आलु, बीट र गाजर अलग बर्तनहरूमा निविदा नभएसम्म उडाउनुहोस्। नाली।
- प्वाल र आलु र बीसहरू पाल्छन्।
- आलु र गाजरहरू ठूलो कटोरामा ठोक्नुहोस्।
- अर्को कटोरामा बीटहरू राख्नुहोस्; आलु सलाद सेवाको लागि तैयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस् किनकि बीउले आलु र गाजरले आलु बनाउनेछ।
- अजवा र गाजरमा अजमेर, रातो प्याज , पन्जा र रौतहट जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- मेयोनेज, शराब सिरका, जैतून का तेल, दाई, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। सलादमा थप्नुहोस् र रबर स्पट्युला संग धीरे मिश्रण गर्नुहोस्।
- धेरै घण्टा वा रातभरको लागि सलाद को ताजा गर्न को स्वाद को साथ एक साथ मिश्रण गर्न को लागि प्रशीतन।
- बीट सेवा गर्नु अघि मात्र थप्नुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै
यो गैर-परम्परागत रुपमा सारांशले भोजनको लागि अमेरिकन मन पर्ने मनपर्दो संदिग्धहरूसँग सेवा गर्न सकिन्छ: बर्गरहरू, स्टिकहरू वा तातो कुत्तहरू। तर बीटको बलियो स्वादको कारण, पोर्क मुख्य व्यंजनहरू एकदम खुसीमय जोडी हुन सक्छ।
एक मोडमा ब्रान्ड, ग्रील्ड पोर्क चोप्स वा ग्रील्ड पोर्क टेंडरलोन कोसिस गर्नुहोस्। टमाटरजस्ता पक्षका लागि सामान्य गर्मी सब्जियां पनि यस आलु सलाद को स्वाद संग संघर्ष गर्दछ। यसको सट्टा, बीउ आलु सलाद संग सम्वन्धित ताजा प्याज र vinaigrette संग ताजा सेम, लाल प्याज, बेकन र vinaigrette ड्रेसिङ वा एक ताजा हरी सलाद संग बने सर्दी हरियो सेम सलाद।
एक हल्का गुलाब रक्सी छान्नुहोस्, chardonnay जस्ता एक ठीलो, सूखी सेतो वा जीनफन्डल , कोट्स डु रोोन वा ग्रेनेश जस्ता मध्यम आकारको रातो रातो। सिरा , शिराज वा ग्रेनेशको विशेषतामा एक रातो मिश्रण पनि स्वादिष्ट जोडी बनाउनेछ।
मिठाईको लागि फलफूल लाग्छ। यदि घरको पीडाहरू मौसममा हुन्छन् भने यो गर्मीको मौसममा वेनिला आइसक्रीमको साथमा आलु कुरकुराको साथ समाप्त हुन्छ, मस्कार्पोन पनीर, चिसो पनीरको साथमा रमाईलो आचरणको साथ वा सबै-समयको गर्मीमा मनपर्छ, ताजा आटा पाई। यदि ब्लुबेरी अधिक तपाईको शैली र सीजनमा हो भने, ब्लूबेरी बन्डन केकको भव्य परिमाण बनाउनुहोस्, ब्लूबेरी र क्रीम पनीर भरने वा सेतो ब्रेकक्रिम फ्र्रोडिङ्गसँग नींबू ब्लुबेरी केक सिर्जना गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 298 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 250 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |