कुङ पाओ चिकन, अदालतको आधिकारिक वा " कुंग पाओ " नामक एक नामले चिसो चिकन, मूंगफली र चिनी मिर्च संग बनाइएका मसालेदार सचेवानुआ डिश हो। यो नुस्खाले गहिरो फ्राइङको लागि कल गर्दछ। एक हल्का संस्करणको लागि, कुङ पाओ चिकन हलचल- प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 बेकार चिकन छाती (लगभग 6 औंस प्रत्येक)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच
- चीनियाँ चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
- 2 चम्मच ठंडे पानी
- 2 चम्मच cornstarch
- ससका लागि:
- 1 चम्मच
- गाढा सोया सस
- 2 चम्मच
- हल्का सोया सस
- 1 चम्मच चावल सिरका (कालो वा रातो, वा रातो रक्सी सिरका)
- 1 चम्मच चिकन भाइरस (वा पानी)
- 3 चम्मच चीनी (दाग)
- 1/2 tsp। नमक
- 3 देखि 4 थोपा तेल खानुहोस्
- 1 चम्मच। कन्सस्ट्राक
- हलका फेरीका लागि:
- 6 देखि 8 सानो सूखे लाल मिर्च मिर्च (वा वांछित रूपमा)
- 2 लौंग लसुन
- 1/2 कप मूंगफली (छाला रहित, नपढिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. चिकन 1 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्। सोया ससमा मिक्स, चावलको शराब वा शरी, पानी र कस्टस्टर्च। 30 मिनेटको लागि चिकनलाई मारिदिनुहोस्।
2. एउटा सानो कटोरामा, सस तत्व सँगै मिश्रण गर्नुहोस्, अन्तिम कन्स्ट्रर्कमा बिस्तारै।
3. चिल्लो काली मिर्च र छातीबाट बीउ हटाउनुहोस्। खुट्टा र पक्कै लहसुन चोरी।
4. गहिरो फ्रिजको लागि 360 र 375 डिग्री फारेनहाइटको लागि तेललाई हटाउनुहोस्। क्यूबसलाई अलग नगरी र सेतो घुमाउनुहोस्, कुकुरमा कुखुरालाई सावित पार्नुहोस्, र लगभग 1 मिनेटको लागि गहिराइ-फरिलो।
पेपर टोलहरूमा हटाउनुहोस् र ड्रेन गर्नुहोस्। भोकबाट सबै तर दुई चम्मच तेल निकाल्नुहोस्।
5. कुखुराहरू गाढा र छाला सुरू नभए सम्म चिनियाँ काली मिर्च र हलचल त्रास थप्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस्। अरोमित सम्मको हलचल (लगभग 30 सेकेन्ड)। गहिरो तलामा पसेर पानमा थप्नुहोस्। हल्का हलचल, त्यसपछि ज्वरोका पक्षहरूमा धकेल्न र बीचमा चट्याउन जोड्नुहोस्, तुरुन्तै मोटो पार्दै हिंड्नु। मूंगफलीमा हलचल। सबैसँग एकसाथ मिलाउनुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।
पाठक दर्जा: 5 सितारों मध्ये 5
टिप्पणीहरू: उत्कृष्ट नतिजाहरु र शहर माल्स मा कुङ पाओ चिकन भन्दा राम्रो परिणाम। मैले फेला पर्यो कि 3 सूखे लाल चिसो मेरो लागि पर्याप्त तातो थियो। माइक द्वारा मूल्याङ्कन गरिएको
अधिक चीनी चिकन व्यञ्जनहरु
अधिक Szechuan व्यञ्जनहरु
मुख्य चिनियाँ व्यञ्जन फाइलहरू
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 582 |
| कुल मोटा | 50 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 703 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 21 जी |