लिथुआनियाली भरी गोभी को लागि यस नुस्खा को रूप मा balandeliai या "साना ढोकाहरु" को रूप मा जानिन्छ। यो डिश पुरा पूर्वी यूरोप मा सामान्य छ र नुस्खा देश बाट देश, क्षेत्र क्षेत्रमा र पारिवारिक परिवारमा भिन्न हुन्छ। यहाँ थप भरिएको गोभी व्यंजनहरू छन् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 हेड गोभी (लगभग 4 पाउन्ड)
- 1 कप प्याज (पतला कटाई)
- 1 कप अजवाइन (पतला कटाई)
- 1/2 कप घंटी काली मिर्च (पतला कटाई)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 कप सेतो चावल (पकाएको)
- 1 1/2 पाउन्ड जमीन बीफ (वा भेडा वा पोर्क वा एक संयोजन)
- 1 चम्मच लहसुन (पतला कटाई)
- 1 ठूलो अन्डा (पीटा)
- 1 चुम्बन मर्जोरम
- नमस्कार स्वाद
- काली मिर्च स्वाद गर्न
- 1 कप टमाटर शुद्ध
- 1 कप स्टक (बीफ)
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- गोभीबाट कोर हटाउनुहोस्। उकालो नरम पानीले भरिएको ठूलो बर्तनमा सम्पूर्ण टाउको राख्नुहोस्। आवरण र 3 मिनेट पकाउनुहोस्, वा व्यक्तिगत पत्तिहरू टाँस्न पर्याप्त नभएसम्म। तपाईंलाई लगभग 18 पूँजी चाहिन्छ।
- जब पातहरू ठोक्किएका हुन्छन् ठिकै हुन्छन्, प्रत्येक पातबाट मोटो केन्द्र स्टेम काट्न सबै टाँस्ने बिना काट्नको लागि एक सेरिङ चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। बाँकी गोभी चोटी गर्नुहोस् र यसलाई डच ओवन वा ठूलो सस्यानको तलमा राख्नुहोस्।
- ठुलो कपालमा मक्खन सम्म कटोरी कटा प्याज, अजमेर, र घण्टी काली मिर्च निस्कन र ठिक गरौं।
- एक ठूलो कटोरीमा, पकाएको मासु चामल, कडा प्याज मिश्रण, मासु, लसुन, अण्डा, मार्जोरम, र नुन र काली मिर्च राम्रोसँग। ओभरमैक्स नगर्नुहोस् वा मासु कठिन हुनेछ।
- प्रत्येक गोभी पट्टिमा 1/2 कप मासु राख्नुहोस्। मासु बन्द गर्न तपाईंबाट टाढा जानुहोस्। पानाको दाँया तिर मध्यतिर फ्लिप गर्नुहोस्, त्यसपछि बायाँ तिर फ्लिप गर्नुहोस्। तपाईंसँग केहि लिने छ कि लिफाफे जस्तो देखिन्छ। एकपटक फेरि, एक सानो सानो रोल सिर्जना गर्न तपाईंबाट टाढा जानुहोस्।
- डच ओवनमा कटा गोभीको शीर्षमा कोब्याज रोलहरू राख्नुहोस्, प्रत्येक परिकारलाई नमक र कालो मिर्चको साथमा लिनुहोस्। बीउको भण्डारसँग टमाटर शुद्ध र संयुक्त रोलहरू जोड्नुहोस्। एक फोडा, आवरण ल्याउनुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि स्टोभेटपमा उकालो गर्नुहोस्।
- प्यान रस र खट्टा क्रीमको एक बगाव संग सेवा गर्नुहोस्, वा खट्टा क्रीम संग प्यानको रस मिलाउनुहोस् र यसलाई गोभी रोल भन्दा माथि टाँस्नुहोस्।
- गोभी पकाउने अघि वा पकाउने राम्रो तरिकाले फ्रिज गर्दछ र ढिलो कुकरमा बनाइन्छ (तपाईंको निर्माताको निर्देशनहरू हेर्नुहोस्)।
नोट: किनकि तिनीहरू गर्म वा कोठाको कोठामा खानुपर्छ, मिनी गोभी रोलहरू महान एपटेकरहरू बनाउँछन्। केवल तिनीहरूलाई फ्रिल्ड टूथपिकमा भाला दिनुहोस् र तपाईं जानु राम्रो हुनुहुन्छ!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 401 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 175 मिलीग्राम |
| सोडियम | 226 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 29 जी |