यो स्वादिष्ट नयाँ आलु सरल सरल चटनी र हरियाली प्याजसँग जोडिएको हुन्छ।
नयाँ आलु तिनीहरू साना, अशुद्ध आलु हुन् जुन धेरै पतली, छाती र चिसो छालाका साथ। यदि नयाँ आलु सिजनमा छैनन् वा तपाईंसँग स्थानीय उत्पादक छैन भने सानो चाउरो रातो रातो र सेतो आलु, औंठालाहरू, वा "आलु आलु।" प्रयोग गर्नुहोस्।
यो डिशले ग्रीष्म ऋतुको भित्तालाई ग्रील्ड स्टिक वा चिकन संग बनाउँछ। वा आइतबार रात्री डाइरेक्टरीको लागि नयाँ आलु तयार पार्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 साना नयाँ आलु, अनपिल
- 3 चम्मच नमक, विभाजित
- 2 कप हरित प्याज (स्केलियन), लगभग 2 बुन्च, 1/2 इन्च टुक्राहरु मा काट
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1/8 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 1 कप दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्क्रूब आलु। यदि तपाईं पतली-पतले नयाँ आलु प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई छीने कुनै पनि आवश्यकता छैन। केवल खुसीको छाला तिनीहरूबाट टाँस्न बसें।
- आलु राख्ने एक ठूलो सस्यान मा र केहि इन्च पानी र 1 चम्मचको नुन थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। आवरण र आलुलाई लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- हरित प्याजहरू (स्केलियनहरू) थप्नुहोस् र लगभग 4 मिनेट लामो हुनुहोस्, वा निविदा नभएसम्म; नाली
- यसबाहेक, कम गर्मीमा एक सस्यानमा मक्खन पिउने। आटा, 1 चम्मचको नुन, र काली मिर्चमा हलचल। लगभग 1 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, लगातार बस्दै। धीरे - धीरे दूध मक्खन र आटा रूम मा हलचल। ससिंग र कुकुर सम्म कुकुर जारी राख्नुहोस्।
- आलु र हरियो प्याज एक सेवनमा डुबेर घुमाउनुहोस् र मास चिसो पार्नुहोस्।
4 सेवा गर्दछ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- आलु र चटनी मिश्रणमा 1/2 कप धुवाँको मासको 1 कपमा थप्नुहोस्।
- आटो कप र आलु र चटनी मिश्रणमा 1 कप को भत्केको ताजा वा जमे भएका हरियो सेम।
तपाईं पनि मन पर्छ
हरियो बीन्सको साथ कष्टयुक्त नयाँ आलु
थिम र लहसुनको साथमा नयाँ आलु जन्मायो
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 289 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,177 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |