यूक्रेनी / स्लोभाक प्यागेक (पह-गहाचच) पारंपरिक रूप मा एडभान्स, लेन्ट र सुन्दर क्रिसमस हव्वा को रूप मा जाना भनिन्छ मासुहीन भोजन मा सेवा गरिन्छ ।
यो आलु या गोभी भरने संग एक सपाट रोटी हो र उत्कृष्ट शाकाहारी प्रवेश गर्दछ। केही व्यक्तिहरूले यो स्लालिक पिज्जालाई बोलाउँछन्।
यूक्रेनी / स्लोवाक प्याग्याकको 1 ठूलो ढोका वा 12 सर्भर बनाउँछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 1 कप पानी प्लस 1/4 कप लुकवार्म पानी
- 4 1/2 चम्मच प्लस 1 1/2 चम्मच शर्करा
- 1 चम्मच नमक
- 2 1/2 चम्मच क्यानोला तेल (वा मक्खन नभएमा मक्खन)
- 1 प्याकेज
- सक्रिय सूखा खमीर
- 3 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- आलु भरने को लागि:
- 2 कप डुबेर आलु, पकाएको र मसला
- नमस्कार स्वाद
- 1/2 कप ग्रिड
- यदि छिटो नगर्ने कैदडर पनीर
- गोभी भरने को लागी:
- 1/2 पाउन्ड गोभी, कोरिड र कटा
- नमस्कार स्वाद
- 1 देखि 2 चम्मच क्यानोला तेल (वा मक्खन नभएमा मक्खन)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम सससेन मा, 1 कप पानी, 4 1/2 चम्मच शर्करा, नमक र तेल एक फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र लुम्बिनीमा ठोक्नुहोस्। घटिया खमीर र 1 1/2 चम्मचको शर्करामा 1/4 कप लुकेवार्मे पानी।
- आटा मिक्सर वा नियमित कटोराको कटोरामा आटा राख्नुहोस् र चिनी पानीको मिश्रण र खमीर पानीको मिश्रण थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले समावेश नगरिएको र त्यसपछि सुचारु सम्म घुँडा घुमाउनुहोस्, मेशिन र कम्तिमा 10 मिनेट हातमा लगभग 7 मिनेट।
- एकताबद्ध कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र दबाइ नदिनुहोस्।
- पंच तल आटा र फलामको सतहमा घुमाउनुहोस् र 2 अंशमा विभाजन गर्नुहोस्। हल्का प्लास्टिकसँग आवरण गर्नुहोस् र 15 मिनेट बाँकी राख्नुहोस्।
- एक वर्गीकरण-लाइन बेकिंग पानामा आटाको एक भाग 9x13 इन्च आयत वा 12-इन्च सर्कलमा रोल गर्नुहोस्। आटाको 1/2 इन्च भित्र आटा मा या त आलु भरने या गोभी भरने (तल हेर्नुहोस)।
- हल्का फलामको सतहमा आटाको दोस्रो भाग रोल गर्नुहोस् र भरिएको माथिको स्थानमा राख्नुहोस् र किनाराहरूलाई एकैचोटि घुमाउनुहोस्। भ्यागुताले भत्किएर भाग्न अनुमति दिन्छ।
- ओवन तापक्रम 375 डिग्री। रोटी बढाउनुहोस्, ग्रीड प्लास्टिकले 30 मिनेटको लागि ढाकिएको छ। माथिल्लो र तल माथि कचौरा 30 मिनेट वा जब सम्म। एक रैकमा ठुलो
- आलु भरने बनाउनुहोस्: मौसम नुन संग मसला मिलाएर आलु। यदि यो दिन छिटो छैन भने, तातो आलुमा कडा पनीर जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। आलुमा राख्नुअघि आलुलाई ठिक पार्नुहोस्।
- कोब्याज भरने बनाउनुहोस्: तेल वा मक्खनमा साबुन गोभी वा नुन संग स्वाद गर्न। आटा राख्नु पहिले ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 149 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 240 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |