कारमेलयुक्त प्याजले कुनै पनि डिशमा सरीरी मिठास थप्दछ, र यो नुस्खामा, तिनीहरू चिकन स्टक र सानो क्रीम संग पकाएको छ। बस sauteed venison ढोका संग सेवा, प्याज दुबला मांस को लागि समृद्धि को समृद्धि जोडयो। Venison जोडे फलहरु संग राम्रो तरिकाले, र दालचीनी र लौह संग देहाती सेब-एन्ड-नाशपाती चटनी यो नुस्खा को पक्ष पकवान हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 3 चम्मच तेल जैविक तेल वा सब्जी तेल
- 2 ठूलो प्याज, हलचल र पतला कटाई
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- ड्यास कोसेसर नमक
- ड्यास ताजा मिर्च मिर्च
- 1 कप चिकन स्टक, घर का बना वा प्याकेज (डिब्बाबंद छैन)
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 3 sprigs ताजा थाइम
- 2 ठूलो सेब, खुबै र कोर
- 1 Bosc नाशपाती, खुर्सानी र cored
- 1 दालचीनी स्टिक
- 2 सम्पूर्ण लौंग
- 1 इन्च टुक्रा ताजा अदरक, खुट्टा र ग्रेटेड
- 2 venison loins
- 1 लसुन क्लोव
- 1 लेमनको जेस्ट
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो चिसोमा मध्यम चिसो मा 1 चम्मच जैतून का तेल वा सब्जी तेलको साथ मक्खन 2 चम्मच मक्खन। प्याज जोड्नुहोस्, माथिको भूरा शर्करा माथि र सीजन कोसेल नमक र कालो मिर्चको धेरै राम्रो चिनोहरू सिसा।
- प्याज नरम नभएसम्म 7 देखि 8 मिनेट सम्म उकालो गर्न तातो लुकाउनुहोस्। राम्रो प्याज हलचल, कुखुराको तलबाट घिमिरे, र 15 मिनेट सम्म प्याज सम्म सुनियो र ब्राउनमा सुरू सम्म कम हुनुहोस्।
- चिकन भाइरस, भारी क्रीम र ताजा थाइमको 1 चिसोमा हिउँद र बिस्तारै 10 मिनेट सम्म उकालो लाग्नु पर्छ जब सम्म तरलले आधा कम हुन्छ र चटनीको मोटो हुन्छ।
- प्याज खाना पकाउँदा, 1 इन्च टुक्राहरूमा सेबहरू र नाशहरू काटेर, र सॉसप्यानमा दालचीनी स्टिक, लौंग र चिसो अदरकसँग जोडिएको 1/2 सेटर पानी। एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मी कम गर्नुहोस्, सससेन्स छोप्नुहोस्, र 15 मिटर उकालो सम्म फल नरम नभएसम्म।
- दालचीनी छड़ी र लौरी हटाउनुहोस्, र मोटो सेप्सेउसे जस्तै स्याउ र नाशपाती कोषलाई मसार्न आलुको मास प्रयोग गर्नुहोस्। आवरण र न्यानो राख्नुहोस्।
- विषासनलाई कोठा कोठामा आउन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई कोसर नमक र ताजा जमीन मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्। ठूलो स्किलेटमा 2 वटा चम्मच जैतून का तेल वा सब्जी तेलको बाक्लो तापनि तेल छाडेर सम्म। सबै पक्षहरूमा विषासन ढोकाहरू घुम्नुहोस्, भाषाहरू सँगै घुमाउँदछ, कहिलेकाँही खैरो कपाल।
- तपाईंको हातको खजूर वा शेफको चाकूको साथ एक काट्ने बोर्डमा लसुन मुर्दा धुलाई। बाहिरी 3 चम्मच मक्खन मक्खन गर्नुहोस्, धब्बा लगाइएको लसुन लौरो, र 2 चिसो ताजा थिमलाई प्यानमा राख्नुहोस्, र मध्यममा तापलाई कम गर्नुहोस्।
- पिसाब मक्खनको साथ विषाणुलाई टाँस्नुहोस्, तिनीहरूलाई एकचोटि घुमाउनुहोस्, 10 मिनेटको लागि वा उनीहरूको आन्तरिक तापक्रम 135 डिग्री फाईलसम्म पुग्छ जुन तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरमा ढोकाको मोटो भागमा सम्मिलित हुन्छ।
- Venison एक काटिएको बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र डिन्सिन 10 मिनेट बाँकी रहनुहोस्, पहिले नै विकर्णमा स्लाइसहरूमा काटेर। सेवा गर्न, प्लेटहरूमा क्रीमयुक्त caramelized प्याज को भाग लिनुहोस्, त्यसपछि शीर्षमा वेनिसको फ्यान स्लाइसहरू। कोसेसर नमक वा फ्लेकी समुद्री नमक र ग्रीड नींबूको छाती संग छिटो। छेउमा सेब-नाशपाती चटकाले चस्काउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 508 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 72 मिलीग्राम |
| सोडियम | 186 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 6 g |