केला पुडिंग दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका मा एक क्लासिक मिठाई छ। घर का बना ग्लुटेन फ्रि वेनिला पुडिंग लगभग 30 मिनेट लिन तयार छ र हरेक मिनेटको लायक छ!
यो क्लासिक सान्त्वनाको भोजन भित्री मा तयार पारिएको ग्लुटेन-फ्रि वेनिला वेफाहरू प्रयोग गर्नुहोस्, लुग्लन-मुक्त पशु पटाखेहरू वा घरको वेनिला वेफरहरू । तपाईंलाई यो नुस्खाको लागि छ 8-औंस क्यान्डर्ड कप वा रैडकिन्सको आवश्यकता पर्दछ।
यो नुस्खा एक "लाना पडोङ संग Meringue" को एक ग्लुटेन फ्रि अनुकूलन छ जो मा दक्षिण रीड रोजर्स र जिम अचमुती द्वारा दक्षिण - द ग्रेट कुकबुक मा प्रकट हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप शर्करा (बत्ती)
- 1/3 कप कोस्टस्टर्च
- 1/4 चम्मच नुन
- 4 कप प्रकाश नारियल दूध (वा दूध)
- 4 अन्डा yolks (meringue को लागि आरक्षित अंडा सफेद)
- 2 tablespoons
- डेयरी-मुक्त मक्खन विकल्प (वा अज्ञात मक्खन)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 4 मध्यम केला (पाकेको, खुवाइयो र पतला कटाई)
- 30 ग्लुटेन फ्रि वेनिला वेफाहरू (वा लगभग 30 ग्लुटेन-मुक्त पशु पटाखेहरू)
- 4 अन्डा सेतो (कोठाको तापमान)
- 1/4 चम्मच कसाई क्रीम
- 1/4 कप शर्करा (बत्ती)
- तपाइँलाई 6 8 औउन्ड क्यान्डर्ड कप वा रैडकिन्सको आवश्यकता पर्दछ
यसलाई कसरी बनाउने?
हलवा तयार पार्नुहोस्:
- गहिराइ, क्यान्डस्ट्राच, नुन र नरिवल दूध वा दूध एक भारी सॉसप्यानमा र ठोस सामग्रीलाई मिश्रण गर्न को लागी।
- लगभग 6-8 मिनेटको लागि बिस्तारै बिस्तारै मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस् वा जब सम्म मिश्रणले मोटो र बुलबुला सुरु हुन्छ।
- 1 मिनेटको लागि फोलो
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्।
- अण्डा व्यक्तिहरूलाई एक मध्यम कटोरामा राख्नुहोस् र मिश्रण गर्न कोसिस गर्नुहोस्।
- बिस्तृत बिस्कुट गर्दा धीरे-धीरे 1/2 वटा प्याजको गर्म हलवा मिश्रणमा अण्डा लगाउँदछ।
- बाँकी पछाडि अँध्यारोसँग अण्डाको मिश्रणमा सुक्खा पार्नुहोस्।
- मिश्रणले लगभग 2 मिनेटको दूरीमा नभएसम्म निरन्तर तापक्रममा मध्यम गर्मी र धब्बा फर्काउँछ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ओभरकुक नगर्नुहोस्!
- डेयरी-मुक्त मक्खन विकल्प OR मक्खनमा हलचल।
- Preheat ओवन देखि 425 ° F / 218 डिग्री सेल्सियस
व्यक्तिगत पडिंग इकट्ठा गर्न:
- प्रत्येक क्यानर्ड कपको तलमा 2 ग्लुटेन फ्रिनिन्नि वेनिला वेफरहरू वा पशु पटाखेहरू राख्नुहोस्।
- 1/4 कप माछा प्याला प्रयोग गर्नुहोस् 1/4 कप हलका प्रत्येक क्यान्डर्ड कपमा।
- कटाई केले (लगभग 5 स्लाइस प्रति पत्र) संग शीर्ष हलवा।
- अर्को 1/4 कप पछाडि थप गर्नुहोस् केलाका अर्को तह।
- कस्टर्ड कपहरू भर्नको लागि पर्याप्त पछाडिको माथिल्लो।
- चित्रहरूको रूपमा कुकिलो वा पशु पटाखेहरूसँग कपको शीर्ष रिंग गर्नुहोस्।
Meringue तयार गर्नुहोस्:
- एक मध्यम मिश्रण कटोरा मा ठाँउ को कोठा को तापमान को अंडा सफेद र क्रीम को क्रीम। इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस् र लगभग 2 मिनेटको लागि उच्चमा हराउनुहोस्। मिश्रण डरलाग्दो हुनेछ।
- उच्च मा मिक्सर संग, एक समय मा चीनी, 1 चम्मच जोड्नुहोस। शब्दावली र चोटहरू नभएसम्म हराउनुहोस् तर हराउनु हुँदैन वा meringue सुकिनेछ।
- प्रत्येक पछाडिको कपको माउन्ट मिररमा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्।
- कर्डर्ड कपको किनारामा meringue फैलाउनुहोस् र केन्द्रमा उच्च चोटहरू बनाउनुहोस्।
- 5-8 मिनेटको लागि ओवनको बीचको रैक मिलाउनुहोस् वा मिरिंग्युले सुनको खैरो हो जब सम्म। Meringue घुमाउनबाट जोगिन ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्।
- एक रैकमा कूल पड्काउने लगभग 30 मिनेटको लागि।
- न्यानो सेवा गर्नुहोस् वा ठोक्नुहोस् र ठुलो सेवा गर्नुहोस्।
ग्लुटेन-फ्रि वेनिला वेफरहरूको लागि पकाउनुहोस्
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्।
सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।