स्केलोप गरिएको आलु एक स्वादिष्ट डिश हो जसले धेरै परिवारको लागि मनपर्छ। यद्यपि, यदि तपाईंको बच्चा वा अर्को परिवारको सदस्यले डेयरी उत्पादनहरू सहन सक्दैन, तपाईंको पारंपरिक नुस्खाले काम नगर्न सक्छ। तथापि, धेरै अभिनव पकाएका स्वादिष्ट डेयरी-फ्रि स्केलोप गरिएको आलु व्यञ्जनहरू विकसित भएका छन् जसले तपाईंको परिवारलाई खुसी पार्न सक्दछन्।
डेयरी-मुक्त परिवारहरूको लागि स्केलोप गरियो आलु
हामी स्केलोप आलुलाई किन प्रेम गर्छौं? एकको लागि, उनीहरूले राम्रो साइड डिश बनाउँछन् र ईस्टर, धन्यवाद, र क्रिसमस जस्ता छुट्टी खानाहरूको लागि उत्कृष्ट छन्।
दोस्रो, तपाईं समय अगाडी एक दिन (वा दुई दुई) तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाईंको भोजनको तयारीबाट केही तनाव लिन्छ किनकि आलु बस सजिलै पक्कै सकिन्छ।
यदि तपाईंको परिवारले डेयरी-फ्रिज जान्छ भने, यो मनपर्ने पकवान छोड्ने कुनै कारण छैन कि दूध र पनीर सजिलै संग प्रतिस्थापन हुन सक्छ। केही व्यञ्जनहरूले चिकन भाइरस वा पानी प्रयोग गर्छन् जबकि अन्य गैर डेयरी विकल्प जस्तै सोया वा बादाम दूध प्रयोग गर्छन्।
- स्केलोप भएको आलु पकाउने विधि: क्यालोरी केन बाट यो नुस्खा पारंपरिक दूध र पनीर को प्रतिस्थापन गर्न वास्तविक मक्खन र एक सोया पेय र पनीर भन्दा बिरुवा बिरुवा प्रयोग गर्दछ।
- ग्लुटेन-फ्रि, डेयरी-फ्रि स्केलोप भएको आलु र प्याजको पकाउनुहोस्: यदि तपाइँलाई आलुबाट ल्हाट हटाउन पनि चाहिन्छ भने, विश्वासयोग्य ग्लुटेन-फ्रीसँग उत्कृष्ट प्रयास गर्ने प्रयास हो। मेयोनेज र एक ग्लुटेन-मुक्त चिकन भाइरस डेयरीको लागि लिन्छन्।
- उत्तम कहिल्यै स्केलोप भएको आलु (कुनै डेयरी) नुस्खा: एक गैर डेयरी मार्जिनिन र चिकन भाइरस जस्ट एक पिंचबाट यो डेयरी-फ्रि नुस्खाको रहस्य हुन्।
- डेयरी-मुक्त जाफर स्केलोप भएको आलु नुस्खा: एक स्वादयुक्त स्केलोप भएको आलु नुस्खा, यो एक नारियल र बादाम दूध सहित मक्खन को विकल्प प्रयोग गर्दछ। यो आश्चर्यजनक छ कि कुनै कुनै कुराले बताउन सक्दैन।
- Dijon Scalloped आलु पकाउने विधि: घर ग्रोड कार्बनिक फूड्स एक स्वादिष्ट आलु नुस्खा छ जुन सो नाइस सोयागनिक बाट सोया पेय हो। डिजोन सरसफाईले यसलाई राम्रो, धनी स्वाद पनि प्रदान गर्दछ।
- डेयरी-मुक्त स्केलोप भएको आलु पकाउने विधि: ग्लुटेन-मुक्त देवीसँग एक शाकाहारी-अनुकूल नुस्खा छ जसले तपाईंलाई मनपर्छ सोमा दूध दिन्छ।
- डुसेल्डर्फर्फ आलु रोप्न: तिब्नी, टर्मिकल, र डिजोन सरसफाइले यस डेयरी-फ्रि नुस्खामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ जुन पानी र सोयालिल्क को विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्दछ।
एक द्रुत आलु टिप
लाल आलु, एक मोम किस्म, या युकोन गोल्ड्स स्केलपोटेड आलुको लागि उत्तम छनौट हो किनकि तिनीहरूले राम्रो साथ साथ रहन्छन्। जबकि धेरै व्यञ्जनहरु रस्सी आलु को लागि कल गर्छन, यिनीहरु को मशहूर बदलन को लागी, जो आखिरी चीज तपाईं चाहते हो।
कसरी स्केलोप गरिएको आलुले तिनीहरूको नाम पायो
स्केलोप गरिएको आलुले शेलपको रूपमा चिनिने शेलफिशसँग केही गर्न सक्दैन। केही पन्डितहरू मानिन्छ कि पुरानो अंग्रेजी शब्द " कोलोप्स " (वा पुरानो फ्रांसीसी " एस्केलोप " वा " एस्केलप ") को व्युत्पन्न हो जुन यसको अर्थ मासु माछाको टुक्रा थियो। यो सोचेको छ कि यो आलु जस्तै, थोडा टुक्रा टुक्रामा लागू भएको थियो।
स्केलोप गरियो आलु बनाम ए यू ग्रिटिन आलु
स्कुलोप गरिएको आलु र एउ ग्रिनिन आलुहरू कष्टयुक्त आलुले क्रीमयुक्त चक्कुमा पकाएको र कुखुराको टुक्रामा फसेका हुन्छन्। त्यसैले, के फरक छ?
- अउ अनाजको शाब्दिक अर्थ ब्रेकक्राम र / वा पनीरसँग जोडिएको छ र त्यसपछि खैरोसम्म पकाउँछ। फूलगोभी, हरियो सेम, बैगुन वा टमाटर जस्ता सब्जियां, एक यू gratin तयार गर्न सकिन्छ। माछा र समुद्री खाना पनि एक यू gratin तयार गर्न सकिन्छ।
- स्केलोप गरियो आलुहरू आलुलाई हेर्छन् जुन क्रीमयुक्त सॉसमा पकाइएको छ (जस्तै ब्रेमेल वा सेतो चटनीको रूपमा) र सिमेन्ट्री रोटी वा फ्रेकरको टुक्राको साथमा राखिएको हुन्छ।
दुवै बीचको ठूलो भिन्नता भनेको आलु औ यू ग्रिनिनको रूपमा पनीर को एक तत्वको रूपमा हो। तथापि, तपाईले धेरै स्केलोप भएको आलु व्यञ्जनहरू देख्नुहुनेछ जुन पनीरको लागि पनि कल गर्दछ।