ग्लैट कोसरको टेक्निकल परिभाषा भनेको चिकनी वा दोष-मुक्त फेफड़ोंका साथ मासु हो, तर आज ग्लोट कोषेर शब्द अक्सर अनौपचारिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ कि यो उत्पाद कश्मीर को एक स्ट्रिटर मानक अन्तर्गत प्रोसेसर गरिएको थियो, जसलाई यहूदी आहार नियम भनिन्छ। ।
औपचारिक परिभाषा
मासु कुखुराको लागि, यो कोषेर पशुबाट आउँदछ र कोसर बाटोमा मार्न सकिन्छ। मासुको लागि ग्लेट कोसर हुन, ती दुइटा सर्तहरूको अलावा, मासु पनि अँगालो-मुक्त वा सुन्तला फेफड़ोंसँग जान पर्छ।
ग्लैट शब्द हिब्रूमा सुचारु हुन्छ। यहूदी आहार कानुन वा काश्रुटमा, शब्द ग्लेट पशुहरूको फेफड़ोंको सन्दर्भमा प्रयोग गरिन्छ।
कुश्रुतको अनुसार पशु मारिएको बेला जानवर खोलिएको छ र यो निर्धारण गर्न को लागी कि फेफड़ोंको चिकन हुन्छ।
यदि फेफड़ोंमा दोषहरू पाईन्छ भने, मासु खैरो (ठुलो, घातक रूपमा घाइते, गैर-कोश) मानिन्छ। यदि फेफ्रुअरी दोष वा मुक्त हुन पाउँदछ भने, मासुले ग्लेट कोसर भनिन्छ।
अनौपचारिक परिभाषा
जब शब्द ग्लैट टेक्निकलको अर्थ हो, कोसर र कोषेर-मासु जनावरको फेफड़ों सुचारु थियो, शब्द अक्सर प्रायः कश्मीर को उच्च स्तर को लागी प्रयोग गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ, जसको अर्थ मादहर शब्द (सबै भन्दा तेज कोषेर रास्ते मा तैयार खाना) इजरायलमा प्रयोग गरियो।
ग्लैट कोसेर टर्म लाइब्रेरी प्रयोग गरिएको
यद्यपि मासु मात्र टेक्निकल ग्लाट कोसर हुन सक्छ, शब्द अक्सर प्रायः आज प्रयोग गरिन्छ गैर-मासु वस्तुहरू।
ग्लेट कोषेर वस्तुहरूको धेरै आपूर्तिकर्ताहरूले आफ्ना सबै उत्पादनहरूलाई ग्लेट कोसर भनिन्छ। त्यसकारण माछाले एउटै ग्लाट कोसर स्टीकरको साथ माछा खोज्न सक्छ किनकी मासु मा एक एइले बेच्न प्रयोग गरिन्छ।
यसको अतिरिक्त, ग्लेट कोषेर मासुको धेरै आपूर्तिकर्ताहरूले उनीहरूको सम्पूर्ण सेवालाई ग्लेट कोसर भनिन्छ। त्यसैले कोटरहरू, रेष्टुरेन्टहरू, र स्टोरहरू हेर्न को लागी आश्चर्यचकित नगर्नुहोस् ग्लेट कोसरको रूपमा लेबल।