लोबस्टरको शीर्ष पाकका साथीहरू मक्खन र ताजा नींबूको एक मोटो पखाल्छन्। कहिलेकाहीँ एक नुस्खाको ताली अपीलले यसको स्वादिष्ट सादगीमा दृढतापूर्वक लिन्छ। त्यसैले चाहे मक्खन वा क्रीमयुक्त ल्बस्टर बिसकमा बाँधिएको भाप भयो वा ग्रील्ड लम्बस्टर पुँजी हो , त्यहाँ एक श्वेत शराब विविधता हो जसले स्वाद र विभिन्न प्रकारको व्यञ्जनहरूमा लुम्बस्टरको बनावटलाई सम्हाल्न सक्छ।
माथिको वाइन छनोटको लागि लम्बस्टर
ल्बस्टरसँग जोडिने एक शराब नम्बर होल्ड-डाउन Chardonnay ।
प्रायजसो अन्तर्राष्ट्रिय चर्डोनने मदिराको ताली प्रोफाइललाई विचार गर्नुहोस् कि तिनीहरू बर्गाउण्ड वा क्यालिफोर्नियाबाट चिली, चिली वा अष्ट्रेलिया-चर्डोनने प्रायः प्रायः यसको घनिष्ठ घटकहरू र स्वादमा यसको आफ्नै पितृ सारस न्युनियन्सहरू हाइलाइट गर्दछ। नींबू, चूना र कहिलेकाँही अङ्ग्राफुट्ले सिधुको टुक्रालाई सिधै चर्डोननी अंगूरबाट आफैंबाट पकाउन सक्दछ। धेरै Chardonnay रक्सीहरू ओक मा समय खर्च गर्छन् र पनि मालोक किण्वन मार्फत जान्छन्, दुवै को दुवै धनी धनी धान को टोन ल्याउनेछ। यो मक्खन -माईडित अरोमेटिक र स्वादको घटकले मक्खन र क्रीम-आधारित ससहरूको जोडीलाई पूरै पूरै अर्को तरिका प्रदान गर्दछ जुन अक्सर लोबस्टर व्यञ्जनहरू संग हुन्छ। शरीरको सर्तमा, चार्डननीले सामान्यतया एक क्रीमयुक्त, फुलर शरीर देखाउँदछ जसले अर्को प्रबर्द्ध्ध मिलान प्रदान गर्छ जसले मात्र लोबस्टरको नाप्ने तातो वजनलाई दिन्छ। जब हामी लोबस्टर को विचार गर्छौं, हामी मृगौला, भारी भित्री तस्वीरहरू गर्छौं, चाहे म मक्खनमा लुबस्टर पट्टीमा बिसक वा भरिएको भरी हो।
यो तातो वजन हो कि चौर्डनले बनावट, स्वाद र समग्र उपस्थितिको आधारमा आदर्श जोडिङ र अनुकूल न्युनियन्सको सन्दर्भमा केहि सममिति र स्वाद अपील गर्दछ।
अरू गो-टु लेबस्टर को लागि व्हाइट वाइन
जबर्डननी सम्पादकहरूले क्लासिक, जाने-जोडा मिलाएर लुबस्टर गर्छन्। त्यहाँ अन्य सेतो सेतो मदिराहरू छन् जसले लोबस्टर-थीड व्यंजनहरूको लागि उनीहरूको आविष्कारको साथ वाह गर्नेछ।
Gewurztraminer को मसालेदार, गहन पुरातत्व असाधारण राम्रो तरिकाले बिरुद्ध लोबस्टर संग खेलिन्छ। Pinot Grigio को ग्रीष्मकालीन, खट्टे, बस-भन्नाले गर्मीको अनुकूलता लेमन-लेन्डन ल्बस्टरको लागि खाना-अनुकूल ब्याकड्रप प्रदान गर्दछ, अङ्कको ताजा निचोटि उल्लेख गर्दैन जुन लम्बस्टरमा लेमनको मोटो जस्तै। लियर घाटीको विग्रेयरले लोबस्टरसँग उल्लेखनीय म्याच बनाउँछ जुन केही क्री कफी वा एशियाई मसाले देखाएको छ - दाखरसको सानो मीठापन स्पाइसको गर्मीले ट्वाइलेटको गर्मीलाई र लोबस्टर मासुको मीठो पक्षलाई पनि हाइलाइट गर्दछ। यदि तपाईं एक savory lobster र शराब जोडा खोज्दै हुनुहुन्छ कि धेरै क्रीम वा मक्खन आधारित ससहरू प्रभावित हुन्छन् र तपाईं चार्डोनने को क्लासिक शैलियहरुमा परे पछि हेर्दै हुनुहुन्छ, त्यसपछि च्याम्पियन वा मक्खनको मक्खन-बिस्तार बुलबुलेसम्म पुग्नुहुन्छ। ठोस, खाना-अनुकूल अम्लताको साथ।
सामान्यतया, धब्बा र पाकका अपेक्षाहरूको आधारमा लबस्टरले दुवै धनी छापहरू एक शराबको माग गर्दछ जसले खाना-जोडाको बहुमुखीतामा दूरीमा जान सक्छ, शरीरको वजन र तालाबारीको उपस्थितिलाई निरन्तरता दिनको लागि विभिन्न प्रकारको लोबस्टरमा ल्याउन सकिन्छ। प्रेरित व्यञ्जनहरू। वहाँ एक मुट्ठी मुट्ठी हैं जो एक लॉबस्टर को अच्छी तरह से जोड़ सकते हैं बंद कर सकते हैं, लेकिन कई मानकों द्वारा, व्यापक रूप से लगाया, Chardonnay के अंतरराष्ट्रीय अंगूर की तुलना में बेहतर विकल्प नहीं हो सकता है।