लोबस्टर बिसेक

ल्बस्टर बिस्कि एक सुन्दर र सजिलो पकवान हो जुन रातको खाना खाने अतिथिहरु को लागि एक एपेटाइजर को रूप मा विशेष गरिन्छ, एक रात को एक रोमांटिक डिनर जस्तै नयाँ वर्ष को हव यदि तपाईं मा रहन हो या सर्दियों को समय मा एक आसान खाने को रूप मा, धेरै रोटी र वाइन संग आगो लगाउनुहोस्।

एक बिस्किको यसको उत्पत्ति फ्रान्सेली व्यञ्जनमा छ, र यो सामान्यतया एउटा क्रीमयुक्त आधार हो जुन राम्रोसँग अनुभवी छ र लम्बस्टर समावेश गर्दछ, जस्तै यहाँ वा चिन्ता, केकडा वा क्र्राफिश। तपाईं यस विधि मा लबस्टर को लागि अर्को तीन प्रकार को समुद्री भोजन को स्थान मा ले सकते हो।

समुद्री भोजन प्रवेश, ताजा मौसमी सब्जिहरु र एक आलु साइड डिश संग एक रात्रि पार्टी मा एक स्टार्टर को रूप मा लोबस्टर बिस्कि। चिसो रातमा ठूलो खानाको लागि; तातो फ्रान्सेली वा खरानी रोटी र अतिरिक्त तेज चादर, गौडा, ग्रुरी, हभारी या मुनिटर पनीरका टुक्राहरु संग सेवा गर्दछ। Sauvignon ब्लान्क, pinot grigio वा अल्बारिन जस्तै मेनूको साथ सूखी सेतो शराबको सेवा गर्नुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 देखि 2 कप पका भयो लोबस्टर मासु, लगभग 1 सानो लोबस्टर
• 1/3 कप सुकेको शरी
• 1/4 कप मक्खन
• 3 चप्पलले सबै उद्देश्यको आटा
• 3 कप दूध
• 1 चम्मच स्टेक सॉस
• मौद्रिक नमक र काली मिर्चको स्वाद

यसलाई कसरी बनाउने?

1. सानो कटोरामा, लोबस्टर र शरीलाई मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
2. कम गर्मी मा एक मध्यम सॉसप मा, मक्खन पिघल।
3. आटा र कुकमा मिश्रण गर्नुहोस्, लगातार घिमिरेसम्म, सम्मसम्म यो सुचारु र बुलबुली हुन्छ।
4. धीरे - धीरे दूध जोडें, निरंतर हलचल। खाना पकाउन जारी राख्नुहोस् र मिश्रण नगर्नुसम्म सम्म डिलिजन गर्नुहोस्।
5. स्टिक सॉस मा हलचल, अनुभवी नमक , र काली मिर्च स्वाद।
6. क्रीम सॉसमा लम्बस्टर र शरी थप्नुहोस्।

1. 5 देखि 10 मिनेटको लागि सूप आवरण गर्नुहोस् र कहिलेकाहीँ हिउँदिरहनुहोस्।

विविधताहरू

केब्याब को बदलन को लागि, लम्बस्टर को लागि चिंराट या क्र्राफिश, तपाईं यस तरिका को असंख्य तरिका मा यो विधि को बदल सकते हो। लोबस्टर मासु संग सेतो सस को कुनै पनि या सबै को अवयव जोडें:

• कटा ताजा वा डिब्बा टमाटर
• लुकेको सेतो चावल
• सेतो वाइन
• सेतो र हरियो प्याज काटियो
• कटा अजवाइन
• कटा गाजर
• सैफन
• Tarragon
• पुरानो बे सिजन गर्दै
• काजुन सिजन गर्दै (क्र्राफिशको साथ)
• बे पत्ते
• थिम
• लसुन
• केनी मिर्च
• Paprika

तपाईं पनि जस्तो मनपर्छ:

Lobster Stew

Lobster Corn Chowder

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	365
कुल मोटा	21 जी
पागलिएको बोसो	11 जी
असंतृप्त फैट	7 g
कोलेस्ट्रॉल	128 मिलीग्राम
सोडियम	7 9 7 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	25 g
आहार फाइबर	2 जी
प्रोटिन	18 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)