सही तरिकाले भण्डारण नभएसम्म पाइन नट चाँडै रैच्छिड बदल्नुहोस्
पाइन पागल - पङ्गीलोया वा पीनोलो पागल पनि भनिन्छ - पारंपरिक पिस्टो मा मुख्य सामाग्री मध्ये एक हो। तपाईले तिनीहरूलाई थोक, थलो र जारमा पाउनुहुनेछ। तर जे भए पनि तिनीहरू प्याकेज गरिएका छन् उनीहरु उच्च मूल्य ट्यागमा आउँछन्। र यो तिनीहरूको ढिलो वृद्धि र कठिन कटाईको प्रक्रियाको कारण हो। पाइन पागल पाइन कोनबाट आउँछ र लगभग एक वर्ष र उचाइमा आधा लिन्छ (तर केहि समयसम्म डबल लाग्न सक्छ)। एक पटक फसलको लागि तयार छ, पाइन कोणहरू मुछिएको छ र पागलले पाइन शंकु टुक्राहरूबाट अलग हुनुपर्छ।
तर पर्खनुहोस्, त्यहाँ धेरै छ! पाइन नटले दोस्रो तह राख्छ, खालबाट हटाउनु पर्ने एउटा शेल छ, जो टाढो र चुनौती लिन सकिन्छ। यस प्रकार, यो सबै समय र श्रम एक pricey अखरोट को वारंट। त्यसोभए तपाइँको ठीक पाइने पागल भण्डार गर्नुको कारण।
पाइन नट चयन
उच्च तेलको सामग्रीले पाइन नटले तुरुन्तै भण्डारण गरेन भने तुरुन्तै बदल्न सकिन्छ। यदि तपाइँ थोक प्रदायकबाट खरिद गर्नुहुन्छ भने, आफ्नो नाक प्रयोग गर्नुहोस् र जुनसुकै अचम्मको गन्ध लगाउनु पर्छ। एक स्रोतबाट खरीद गर्नुहोस् उच्च उत्पाद कारोबारको साथ अनुकूलन तातोपन सुनिश्चित गर्न। प्याकेज गरिएको पोइन नट सुपरमार्केटको पोट्री दुवै पोट्री र पेट्रो इटालियन ग्यासमा भेट्टाउन सकिन्छ। तपाईं मान्न सक्नुहुन्छ कि पागल सबै एक समान गुणस्तर हो, तर तपाईंले पाउन सक्नुहुने पेटू ग्यासमा सानो मात्रामा बेचीनेछ र अधिक महंगी हुन्छ।
पाइन नट भण्डारण
एक देखि दुई महिनाको लागि रेफ्रिजरेटरमा पीन पागल को एक वाटाइट कन्टेनरमा राखिएको हुनुपर्छ।
यदि तपाईं शेल्फ-जीवन विस्तार गर्न चाहनुहुन्छ भने, फ्रीजरमा तीन-छ महिनाको लागि भारी-शुल्क फ्रीजर थैलीमा पाइन नट राख्नुहोस्।
एकपटक पनी पागलले अत्याधुनिक रूपमा घुमाउछ, उनीहरूले अप्रिय गन्ध बन्द गर्नेछन् र प्रायः कडा स्वादको विकास गर्नेछन्। तपाईं पनि नोटिस गर्न सक्छन् कि ढालना देखा पर्यो।
व्यंजनहरू थप्न अघि, सुनको खैरो र सुगन्धित सम्मको पाइन नट टोस्ट गर्नु राम्रो हुन्छ।
यसले तिनीहरूको बृद्धि स्वाद बढाउँछ र एक डिशको शीर्षमा स्प्रे गर्दा तिनीहरूलाई अझ आकर्षक बनाउँछ। यसले "पाइन मुँहासे" को अनुभवलाई कम गर्न सक्छ "कच्चा खानु नट खाने पछि आफ्नो मुखमा एक धातुको स्वाद। यो अखरोट खाने पछि 12 देखि 48 घण्टा लाग्दछ र केहि दिन देखि केहि दिन सम्म केहि हप्ता हप्ता सम्म पुग्न सक्दछ। एफडीएले पुष्टि गरेको छ कि यो एलर्जी होइन, तर पनी पागलले मात्र प्रतिकूल प्रतिक्रिया छैन।