आह, प्राइम रिब जस्तो बिल्कुल केहि छैन। ढोका खोल्दा यसलाई अझ बढी निविदा बनाउँछ। यो नुस्खा एक सरल तर स्वादयुक्त रङ प्रदान गर्दछ, जुन ठूलो ग्रेवीको भाग हुनेछ जुन तपाईं मासु खाना पकाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 8-पाउंड बीफ प्रधान प्रीम रिब (ट्रिममिड र बाईड)
- 2
- गाजर (खुबै र कटाई)
- 2 स्टक पेलरी (कटाई)
- 1 माध्यम
- प्याज (खुबै र कटाई)
- 1 कप रातो रक्सी
- 1/2 कप पानी
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच नमक (यदि कम वांछित प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 1/2 चम्मच गुलाबी
- ड्यासको
- Worcestershire सॉस
यसलाई कसरी बनाउने?
- रेफ्रिजरेटरबाट सेन्ट रिब रोस्ट हटाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा उभौं। बीचमा लसुन, नमक, काली मिर्च, अयगानो र रस्सेरी सँगसँगै र भुइँको सतहमा मर्नु पर्छ। चुम्बन-सुरक्षित बरफिरहेको प्यानमा प्रधान रिब वोसो साइड अप गर्नुहोस्।
- 4 देखि 6 घन्टाको धुम्रपानको तापमान को लागी लगभग 225 डिग्री एफ / 110 डिग्रीको लागि धूम्रपान गर्ने तयारी गर्नुहोस्। जब धूम्रपान नगर्ने तापमान सम्म हुन्छ, भुमिलो प्यान माथिको रिकमा प्राथमिक रिबको साथ राख्नुहोस् र धेरै पानी-लुगा लगाएको कुञ्जी थप्नुहोस्। काठ। यो नुस्खाको लागि राम्रो तरिकाले सेब र मेक्सिको कामको मिश्रण।
- धूम्रपान को माध्यम ले लगभग आधी बाटो मा, प्रीम रिब को साथ बरसात वाला पैन मा कटा सब्जियां जोडें र आगो मा केहि काठ को काठ फेंकें।
- कहिले गरेपछि, भुमिकाबाट भुइँमा टाँस्नुहोस्। करिब 10 मिनेटको लागि कारवाही बोर्डमा प्रधान रिब रोस्ट राख्नुहोस्। सब्जियां पकवान को रूप मा राख्नुहोस र गर्म राख्नुहोस।
- एक मध्यम गर्मी मा स्टोव मा भुना भयो पैन राख्नुहोस। डेराज प्यानमा रातो रक्सी र पानी थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र मासु र तरकारी को कुनै पनि टुक्रा ढोका। Worcestershire चटनी, नमक, र काली मिर्च थप्नुहोस्। लगभग 2 देखि 3 मिनेट सम्म ताप्नुहोस्। प्राइभेट रिब रूटलाई कारवाही गर्नुहोस् र सब्ज र एउ जुससँग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 604 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 232 मिलीग्राम |
| सोडियम | 518 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 77 g |