यो मासुको विशेष कटौती तयार गर्ने यो उत्तम तरिका हो। किनकि यो सामान्यतया कडा कठिन छ, रोटिसरीले कम गर्मीमा पकाउँदा भुइँमा रस र स्वादयुक्त राख्न मद्दत गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 देखि 5 देखि 5 पाउन्ड (1.8 देखि 2.2 किलो किग्रा) मासु को गोलाकार
- 3 कप (715 एमएल) सेतो शराब
- 2
- प्याज , कटाईयो
- 3/4 कप (180 एमएल) जैतून का तेल
- 3 देखि 4 लौने लसुन, मिनी
- 2 चम्मच (30 एमएल) अज्ञात मक्खन
- 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) मोटे नमक (काशर वा समुद्री नुन)
- 1 चम्मच (15 एमएल) मोटे जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच (5 एमएल) ताजा गुलाबी, पतला कटाई
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) अजमेरको बीउ
- 1 चम्मच (5 एमएल) ताजा थिम पातहरु
- 1 चम्मच (5 एमएल) सूखे ऋषि
यसलाई कसरी बनाउने?
1. शराब, तेल, लसुन र जडी बूटीहरू सँगै जोड्नुहोस्। एक बीउ रोस्ट र प्याज एक ठूलो resealable बैगमा प्याज गर्नुहोस्। माथिल्लो र मुकुट माथि पकाउने मिश्रण। एक दिन सम्म प्रशीतन।
2. Preheat ग्रिल। Rotisserie spit मा रोस्ट राख्नुहोस्, सुनिश्चित गर्न को लागी त्यसलाई सन्तुलन प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्। कसलाई सुरक्षित राख्नुहोस् र एक उच्च गर्मीमा ग्रिलमा राख्नुहोस्। 15 मिनेट पछि भुइँमा हिँड्नु भन्दा गर्मी वा ताप कोइला घुमाउनुहोस्। लगभग 1 घण्टा 30 मिनेट पूरा नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्।
त्यसोभए, मासुको 2 कप डाँडामा राख्नु। एक फोडा ल्याउन, मध्यम गर्न गर्मी कम र 3 देखि 4 मिनेट सम्म उकालो, अक्सर हिउँद। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खन थप्नुहोस्।
4. खाना पकाउने समयमा हरेक 30 मिनेटको मिश्रणको साथ टाँस्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 935 |
| कुल मोटा | 53 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 29 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 261 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,061 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 84 जी |