गोल्डन टर्मिकल मसाले अदरकसँग सम्बन्धित छ
टर्मेरिक प्रायः संग्राफिक र सफन को लागि प्रतिस्थापित गरिन्छ, किनकि यो मात्र एक धेरै बलियो स्वाद छैन, यसले पनि सुनको पहेंलो रंगको फललाई पनि बदल्छ। टर्ममेरिक प्रायः थम्बनेलको रूपमा छुट्याइएको छ, पहिलो अक्षरलाई ओभर गर्दै। यस पुष्ट मसाजको बारेमा सिक्नुहोस् र कसरी विभिन्न प्रकारका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
Turmeric को बारे मा
Turmeric वनस्पतिक रूप देखि Curcuma लडाई को रूप मा जानिन्छ, कर्कम संयंत्र को लागि पुराना अरबी नाम ले व्युत्पन्न को रूप मा हामी राम्रो जान जान्छ को रूप मा।
यद्यपि यो मसाले अदरक परिवारको सदस्य हो र जाजरको संग सम्बन्धित छ। अदरक जस्तै, यो हल्का पौधे को मूल हो जुन मसाले जस्तै प्रयोग गरिन्छ, प्राय: सूखे रूप मा।
यद्यपि, पूर्वी पूर्वी क्षेत्रमा केही क्षेत्रहरूमा ताजा तालाकार जड प्रयोग गरिन्छ र अङ्गुर जस्तै धेरै भण्डारण गर्दछ। तपाईंले अमेरिकाको विशेषता एशियाई बजारमा ताजा स्टर्मिक पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ।
रूट सामान्यतया छ कि आफ्नो उज्ज्वल पहेंलो मासु, त्यसपछि उबले, सूखे र जमीनलाई पाउडरमा उजागर गर्न खाली छ। टर्मेरिकले बल-पार्कको पहेंलो रङलाई यसको उज्ज्वल रंग दिन्छ, वर्कसेर्सहायर ससमा एक प्रमुख अवयव हो, र अन्य खाद्य पदार्थ जस्तै मक्खन, पनीर र फल पेयहरू पनि प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो मध्य पूर्व र एशियाई खाद्य पदार्थ र करी जस्तै मसाले मिश्रणहरू मनपर्छ।
टुरमेरिक र स्वास्थ्य
सेन्ट जॉनको मेडिकल कलेजमा भर्खरैका अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि टिरमेरको उपचारका गुणहरू हुन सक्छ। टर्मेरिकमा कक्रिकम अणुहरू आफूलाई सेल झिल्लीका पर्खालहरूमा संलग्न हुन्छन्, तिनीहरूलाई स्थिर पार्छ र उनीहरूको संक्रमणको प्रतिरोधलाई बढाउँछ।
यद्यपि, क्रीक्युमले जिगर र आन्तरिक पर्खालमा चाँडै metabolized छ, यसको प्रभावकारिता सीमित छ, बाहेक काले काली मिर्च (जसमा पाइपीनिन समावेश छ) को रूपमा लिइएको छ। टर्मिक को यी शुद्धकृत उपचार गुणहरुको लाभ लिन को लागी, यो सुझाव दिइएको छ कि काली मिर्च पनि पौडी युक्त व्यंजनहरु लाई पनि जोड दिए।
टर्मिकल पनि पाचन समस्या, गठिया दुखाइ, मासिक धर्म, ईर्ष्या, गेलस्टोन, र पेट अल्सरहरुमा एड्स पनि हुन्छ। कुनै पनि जडी बूटी, मसला, वा अन्य होम्योपैथिक उपाय संग आत्म-उपचार गर्नु अघि आफ्नो चिकित्सकलाई सल्लाह दिनुहोस्।
टर्मेरिक र टर्मेरिक व्यञ्जनहरूको बारेमा थप
• टर्मेरिक तथ्य र तपाईंको स्वास्थ्य
• टर्मिक चयन, भण्डारण, र पाक कला सुझावहरू
• हल्का के हो? FAQ
•
•
कुकबुकहरू
| • | भारत को स्पाइस कोस्ट को स्वाद |
| • | मधुर जफरीको द्रुत र सजिलो भारतीय पाक कला |
| • | जडी बूटी र मसाले: कुकको सन्दर्भ |
| • | हिसाब र स्पाइसका लागि स्पाइस प्रेमीको मार्गदर्शक |
| • | थप कुकबुकहरू |