राइजलिंग वर्तमान वाइन बजारमा सबैभन्दा छिटो बढ्दो वाइन किसिमको एक हो। तर किन? खैर, शराब प्रेमिकाहरू, चीफहरू र भित्ताहरूका बीचमा, यो किस्मले यसको बाहिर जाने, खाना-अनुकूल चरित्र र जिप्सी अम्लताको लागि असाधारण ध्यान पाउँछ। के रूप मा तालाब एक विस्तृत विविधता को स्वाद को पसंद गर्छन, मदिरा जो एक विस्तृत भोजन जोडा बिल ले सकते हो मांग मा वृद्धि को देखिएगा। यो जहाँ राइस्लिंग चट्टानहरू छन्; आजको तालिकाहरूमा उपलब्ध अन्तर्राष्ट्रिय खाना चयनहरूको प्रभावकारी स्पेक्ट्रम निपटने को लागी यो एक थप समायोजन रक्सी खोज्न गाह्रो हुन्छ।
यदि तपाईंले एपटेकरहरूको लागि कुनै पनि असफल भोजको खोजी गर्दै हुनुहुन्छ भने, रिसेलिंगले तपाइँको आवरण पाएको छ। यदि तपाईं एक मसालेदार थाई डिश छ भने - फेरि यो Riesling छ तपाईं जमानत गर्न, गर्मी को थोडा मीठो टोम दे। मेक्सिकन व्यञ्जनमा मध्य पूर्वी, यो जोडिङ बचाव गर्न राइस्लिंग छ। धेरै प्रकारका डेसर्ट र सलादहरू उल्लेख गर्दैन, पोजो-मानक पोल्ट्री र सुँगुरको भाँडाको साथ, राइस्लिंगको लागि सबै प्राकृतिक साझेदारहरू।
किन राइटलिङ खाना खाने-अनुकूल छ?
राइजलिंगको कुञ्जी जोडा मिलाउने विशेषाधिकार मध्ये एकले सरासर विविधता मार्फत आउँछ। आजको शराबले क्षेत्रीय Rieslings को एक प्रभावशाली सरणीलाई रोचक बनाउँछ, विभिन्न प्रकारका मीठा सुखाने छनौटहरू, पूर्ण-बाँधिएका बोतलों लाई हल्का र विशिष्ट क्षेत्रीय आधारित टेर्रोइफ प्रभावहरूको साथ। राइस्लाइङ अम्लता र शर्कु बीचको उल्लेखनीय ब्यालेन्सको लागि चिनिन्छ। यो अम्लता छ कि यसले यसलाई सामना गर्न अनुमति दिन्छ र एकदमै कठिन प्लेट जोडा मिलाउने साझेदारहरू छू। एसिडले शराबलाई सचेत सॉस, उच्च-अन्तका खानेकुराहरू र एपेटाइजरहरू जस्तै हल्का भाँडालाई सम्बोधन गर्न अनुमति दिन्छ जबकि अङ्ग्रेजी र एसिड भाँडामा चिमटाईको चिसो स्वादलाई एकै ठाउँमा छोडिदिन्छ।
राइस्लिंगको अनियमित फल कारक (सेब, नाशपाती, सिट्रस, र उष्णकटिबंधीय) र प्यारी शैलीका लागि व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू यो शराबलाई प्राकृतिक स्वादिष्ट भोजनको तातो ताल लगाउनको लागि तातो बनाउँदछ।
रिजेशिंग रिजलिङ
रिसेलिङ ताज़ा गर्नको लागि एक प्रतिष्ठा प्राप्त छ। अकसर प्रभाव को लागी कम गर्न को लागी, अन्य अंगूर किस्मों संग मिश्रण र कुनै अभिव्यक्ति कोण संग कुनै अभिव्यक्ति को अभिव्यक्ति संग, अंगूर आफैं चमक रहयो छ।
हल्का-बिग्रेको प्रोफाईलको साथमा यी स्वादका कारकहरू संयोजन गर्नुहोस्, सेवा गर्नु भन्दा ठुलो हुने प्रवृति, र प्रायः अवशिष्ट शर्कुको स्पर्श छ र तपाइँ एक इन्भेस्टिङ्टिङ शराबको प्रदर्शन गर्न को लागी एक ट्रिफिकेस छ जुन शुभकामनात्मक र सुरुवातको सुरुवात पछि समाप्त हुन्छ।
विशिष्ट जर्मन राइस्लिंग खाद्य-जोडा रणनीतिहरु
विशेष क्षेत्रको आधारमा, जर्मन रिसीलिङले अधिक सेब, नाशपाती वा लिटर र यहाँ सम्म कि उष्णकटिबंधीय फल नोटहरू पनि कम अल्कोहल स्तरको साथ देखाउँछ, प्रायः कहिलेकाहीँ मीठो स्पर्श र सधै राम्रो अम्लता संग। जर्मन राइस्लिङ्गहरू राम्रोसँग जोडाका रूपमा चिनेका छन् भनेर चिनियाँ खाना, काजुन व्यञ्जन, टेक्स-मेक्स (सेलिन्ट्रोसँग), भुइँमा खसेको पोर्क, भुइँमा खसेको र भुरामा, समुद्री खाना, थाई खाना र पनि सलाद ड्रेसिङका साथ सिरका जस्तै जोडी जोडीहरू।
जर्मनीको पक्कीपनले खाना खाँदै वर्गीकरण :
जर्मन राइस्लिंग को वर्गीकृत गरिन्छ कि कसरी पका भयो जब उठाया (अंगूर को भित्र चीनी को स्तर को संकेत)। शर्करा स्तर उच्च, मधुमक्खी शराब र शराबको लागी अधिक सम्भावना winemaker को vinification विधि को आधार मा। तलका सबै भन्दा साधारण अंगूर रङ्गता वर्गीकरण वर्गीकरणहरू जुन जर्मन बोतलहरूमा प्रयोग गरिन्छ र कुन खानाले प्रत्येकसँग राम्रो काम गर्छ।
- Kabinett - यो जर्मनीको सस्ता राइजिंग हो, यो एकदम हल्का शरीरको साथ। कबिनट समुद्री खाना, एसिड, थाई, सुशी, भिडीई, लसुन र हल्का पोल्ट्री वा सुँगुरको साथ राम्रो काम गर्दछ।
- Spatlese - यो सामान्यतया एक बन्द सूखी शराब एक माध्यम शरीर संग हुन्छ। Spatlese मसालेदार भाडा, फलको भाँडा, लोबस्टर, स्केलपस र माछा, पोर्क, बीएलटी स्यान्डविच र स्मोक्ड मासु संग राम्रो काम गर्दछ।
- Auslese - avocados, अमीर पनीर, केकडा, बकरी पनीर, फोई ग्रास र अमीर बनावटको लागि एक शानदार चयन।
- बियरेनसस्लेस - यो जहाँ राइसेलिंग मदिराले "मीठा" कोटीमा निर्णय लिएको छ। राइस्लिंग को यो कोटि कारमेल, सेब, आड र क्रीम, मिठाई डेसर्ट र पिई संग अद्भुत छ।
- Trockenbeerenauslese - यो मीठी राइस्लिंग वर्गीकरण नीलो पनीर, सेब पाई, कारमेलेड डेसर्ट, उष्णकटिबंधीय फल र मनपर्नेको लागि बनाइन्छ।
- Eiswien - साधारणतया " आइस शराब " को रूप मा अनुवाद गरिएको छ, यो मिठाइको मदिरा को माथिल्लो एहेलोन हो र वास्तव मा एक मिठाई मा आफ्नो दाहिने छ। यद्यपि, यदि तपाइँ यसलाई केहिसँग जोड्नु पर्छ यो स्वाभाविक हो कि केवल कुनै मिठाई मनपर्ने बारेमा।
अल्सियस्सी राइस्लिंग - अल्स्सियट राइस्लाइङ, दुर्भावनापूर्ण सूक्ष्म र अल्ट्रा कुरकुराले अत्यावश्यक खनिज, अम्लता र पिपाप्पी पिलेट अपीलको साथमा, स्मोक्टिव माछा, केकडा केक, फोई ग्रास, भुइँमा चिसो, भुटानी रत्न, पिट र जंगली खेलको साथ राम्रो तरिकाले जान्छ।
वाशिंगटन राइस्लिंग - यो नयाँ विश्व मदिराले मिठाइलाई सुत्न मिठो र सुत्न को लागी गाड्न सक्दछ र प्रायः बढि फलफूल र राइपर क्यारेक्टर देखाउन सक्छ। धेरै बहुमुखी खाना जोडी जोडीहरू, वाशिंगटन राइस्लिंगलाई सबै प्रकारका विषयवस्तुहरू जस्तै एसिड फ्युजन, समुद्री खाना, र पातहरूसँग सुरु गर्नुहोस्।
राइस्लिंग एक शराब विकल्प हो जसले खानाको मनपर्ने मनपर्ने को पूरा स्पेक्ट्रम संभाल्न सक्छ, टंगनी भिनिरेट्रे ड्रेसिंगबाट पूर्ण-स्वादयुक्त चटनी पुछिएको इन्ट्री र मसालेदार मिडिलहरुमा। यो एक "जानुहोस्" सेतो शराब छ जुन धेरै खानाहरू, धेरै समय सम्भाल्न सक्षम हुनेछ।