सैफन व्यंजनहरू र भण्डारण भण्डारण युक्तिहरू

सैफन रूपहरू

थ्रेडहरू (सम्पूर्ण स्टिगस) र जमीनमा उपलब्ध, तपाईंको सबैभन्दा राम्रो शर्त जाफर थ्रेडको साथमा जान्छ। न केवल उनीहरूले उनीहरूको स्वादलाई लामो बनाउनेछन्, तर तपाईं पनि आश्वासन पाउनुहुनेछ कि तपाईंले शुद्ध जादुई खरिद गर्नुभएको छ।

पाउडर गरिएको सेफ्रन बलियो छैन, स्वाद खोने को लागी हुन्छ, र पनि सजिलै संग भित्ता र अनुकरण संग व्यभिचार गरिन्छ। यसैले सानो कुरा आवश्यक छ किनकी, तपाईं चम्मच को बारे मा 1/16 को पैकेट मा बेचे जाने वाला जमीन जायदाद पाएंगे, र थ्रेड को लगभग 1/4 ग्राम वा 1 चम्मच को 1/2 को बराबर।

तैपनि, यी प्रतीकात्मक रूपमा सानो मात्रामा एक भन्दा बढी डिश स्वाद हुनेछ।

यदि तपाईं आफ्नो स्थानीय बजारको मसाला अलमारियोंमा जाजर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, सेवा डेस्कमा सोध्ने प्रयास गर्नुहोस्। प्रायः कार्यालयमा लुकेको हुन्छ जुन चोरहरू चल्न सक्दछ।

थ्रेडहरू प्रयोग गर्नु अघि कुचल हुनुपर्दछ। जमिनको बिरोधको लागि, हल्का टोस्ट र ग्रिन थ्रेड आफैं। प्रयोग गर्नु अघि खाना पकाउने तरलमा खसाल्नुहोस्। लामो समय तपाईले जैफन थ्रेडहरू, बलियो स्वाद र रङ्ग उठाउनुभयो।

मलाई केही फ्रिग्लुकिङ कुकहरू थाहा छ जुन केहि थ्रेडहरू 10 मिनेटको लागि द्रव तरलको चिसोमा खान्छन्, तिनीहरूका नुस्खामा तरल प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि सूखा र थ्रेडहरू दोस्रो पटक पुनः प्रयोग गर्नुहोस्।

सैफन भण्डारण

एक स्फूर्ति कंटेनरमा सेफ्रोन भण्डारण गर्नुहोस् कूल, अँध्यारो ठाउँमा अधिकतम स्वादको लागि छ महिना सम्म। अन्य जडी बूटियों र मसाले जस्तै जैफन, हल्का संवेदनशील छ, त्यसैले पछाडि प्याकेट लपेटो यसलाई थप गर्नका लागि। काफून खराब हुनेछैन, तर यो उमेरको साथ यसको स्वादको बढि अधिक मात्रामा गुमाउनु हुनेछ।

सैफन व्यञ्जनहरू

• बादाम पिस्ता जैफून सस
• जैविकहरूसँग कलाचोक
• Bouillabaisse (समुद्री खाना स्टू)
• चिकन बिरियायन
• फनेल र जाजरको साथ चिकन स्टव
• चिनियाँ-शैली Paella
• कर्नेल हन्स जैवेजको साथ
• ओइस्टर र जाजरको साथ माछा ब्रुथ
• फुलफ्लावर सॉस संग फ्यूसिली (Fusilli con i Broccoli Arriminati)
• गोल्डन साफन केक
• इटालियन माछा स्टू
• मेडिकल क्यान्सर र कार्डमम क्रीममा
• छाती र अनारको साथ मेम्ने स्टू
• Lancaster चिकन मकई सूप
• यरूशलेम आर्टिचोकको साथ लेमन चिकेन
• लेमन साफन ब्रेड
• स्पिड र क्ल्यामको साथ लैंगिक स्तर
• मशरूम र लक्सनले सैफन चावलको साथ
• आलु काफन ओमेलेट
• सैफन क्र्राफिश रिसोटो
• सैफन आलू प्याज सूप
• समुद्री खाना Paella
• काजुज र किशमिन्ससँग साफन चावल
• नारंगी सेफन सस (स्कुलिले सेन्ट जेक) संग स्कैप्स
• स्किलेट समुद्री खाना सोजेज पेलला
• जैव र मोरक्को मसाले संग स्टाइल गरिएको आर्टिचोक
• टमाटर जाजर चिकन

रफन र सैफन व्यञ्जनहरूको बारेमा थप

• एक उपस्थिति मा जाजर
•
• सैफोन फारमहरू र भण्डारण
• केफन Copycats - चेतावनी!
• सैफन इतिहास