हलिबट फिललेटहरू पकाएका छन् र साधारण क्रीम सस संग काम गर्दछ। सॉस टरागन को अतिरिक्त संग बनाइन्छ, तर ताजा कटा चाइयां, तुलसी, या डिल संग तारेगन को बदलन को लागी मुक्त छ।
हलिबट pricey हुन सक्छ, तर यो निश्चित रूपमा भित्ता लायक छ र त्यसपछि। ताजा प्यासिफिक वा अलास्का halibut छान्नुहोस्। अटलांटिक हलिबट ओभरफिशिंगबाट हटाइएका छन् र अमेरिकी पानीमा अफ-अफिस छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 6 halibut fillets, लगभग 6 देखि 8 औंस प्रत्येक (प्रशांत वा अलास्का छनौट)
- 1 चम्मच मक्खन मक्खन
- 1 चम्मच मक्खन
- 3 इन्चको साथ 4 हरित प्याज हरियाली, पतला कटाई
- 1/4 कप सूखी सेतो शराब
- 1/4 कप चिकन भाइरस
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता टरागन
- 3/4 कप भारी क्रीम
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 350 फिट (180 सी / ग्याँस 4) ताप्नुहोस्। पन्जा सहित 9x13 इन्च बेकिंग डिश गर्नुहोस्। हल्का रूपमा पन्जा मक्खन।
नमक र काली मिर्च संग हलिबट फिललेट छिराएँ; पक्की मक्खनको लगभग 1 चम्मचको साथ पाकिएको डिश र बगाईमा व्यवस्थित गर्नुहोस्।
20 देखि 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा जब सम्म फिलेटहरू भित्तामा भर पर्छन्।
यसबाहेक, सानो सानो मक्खनमा सानो-थोपा स्फलेट वा सस्यानमा; कडा हरी प्याज जोड्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
सेतो शराब, चिकन भाइरस, र टरागन थप गर्नुहोस्; मध्यम गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी कम गर्न र थोडा कम गर्न 3 मिनेट को लागि उबाल। क्रीम र नमक र काली मिर्च, स्वाद को लागि।
प्रत्येक पकाएको हिलिबट फाइलमा माथि सानो चटनी बहाली।
4 देखि 6 सम्म सेवा गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
बिरुवाको टुक्रा टुक्राको साथ द्रुत र सजिलो हेलिब फाइल
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 398 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 180 मिलीग्राम |
| सोडियम | 276 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 52 जी |